
春節假期結束,全市餐飲門店陸續復工復產,后廚的煙火氣再度升騰。但越是忙碌,越要繃緊安全之弦 —— 復工復產第一步,安全檢查要先行。趕緊戳下方視頻,一鍵get全套用氣安全小技巧!
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科普系列視頻一
氣瓶安全核心要點
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科普系列視頻二
軟管、灶具、報警器安全要點
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劃重點!
復工先安檢,安全再經營!
氣瓶、調壓器、軟管、灶具、報警器,全方位自查無死角,所有餐飲經營戶速來對照自查→
一、復工必查:氣瓶安全核心要點
復工復產前,務必對店內液化石油氣瓶開展全面自查,守住用氣安全第一道防線,不留任何安全隱患:
1.查氣瓶外觀:嚴禁使用過期瓶、報廢瓶、翻新瓶、無碼瓶;仔細檢查瓶體,確保無銹蝕、無變形、無破損、外觀完好無損。
2.查氣瓶溯源:氣瓶必須具備可溯源資質,帶有正規二維碼或追溯標簽,務必從合法供氣企業處購氣,杜絕使用來源不明氣瓶。
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3.查放置位置:氣瓶需直立放置、遠離熱源、保持良好通風。重中之重是嚴禁將氣瓶放置在公共用餐區域,避免意外發生!
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4.查灶具間距:嚴格保持氣瓶與灶具的安全距離(0.5米以上),不私拉亂接燃氣軟管,不使用不合格軟管、減壓閥,杜絕“帶病運行”。
5.重點區分:不同規格氣瓶,放置有以下講究。
針對餐飲場所常用的不同規格液化石油氣氣瓶,放置要求各不相同,務必嚴格遵守,切勿混淆:
12公斤、15公斤氣瓶:需直立放置于專用廚房或獨立存放區域,遠離火源、電源、高溫環境,嚴禁臥放、倒放使用,不得隨意堆放。
50公斤氣瓶:必須設置專用氣瓶間,氣瓶間需符合防火、防爆、通風等安全要求,嚴禁在普通后廚、公共用餐區或人員密集區域存放、使用。
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溫馨提醒
公共用餐區,嚴禁擺放及使用任何規格的液化石油氣瓶!
二、復工必查:軟管、灶具、報警器、調壓器4項核心要點
氣瓶安全是基礎,配套設備的安全使用同樣關鍵!對照以下要點自查,杜絕各類“隱蔽隱患”,安心開門營業。
1.氣瓶軟管:選對、用對,才夠安全
?優先選用符合規范標準的金屬波紋管、金屬包覆管(耐用、防老化,不易破損漏氣),嚴禁使用橡膠軟管;
?軟管長度控制在規范范圍內(2米以內),嚴禁接三通,不私拉亂接、不纏繞、不穿墻越室;
?定期檢查軟管接口,發現松動、破損、老化立即更換,不留安全隱患。
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2.餐飲灶具:合格是前提,規范使用是關鍵
?須選用帶有熄火保護裝置的合格灶具,杜絕使用三無產品、過期灶具、改裝灶具;
?灶具安裝需規范,與氣瓶保持安全間距,遠離可燃物(如食用油、紙箱、抹布等);
?使用時全程有人看管,不擅自離開,關火后及時關閉氣瓶閥門,做到“用氣不離人、人走火滅、閥關嚴”。
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3.燃氣泄漏報警器:裝對、用好,守住最后一道防線
?餐飲后廚必須安裝合格的燃氣泄漏報警器,并搭配聯動切斷閥,位置安裝規范(液化石油氣泄漏報警器安裝不高于地面0.3米);
?定期檢查報警器,確保通電正常、靈敏有效,發現報警器報警,立即按“關閥、開窗、禁火、撤離、報修”步驟操作;
?報警器需定期校準、更換,不隨意拆卸、遮擋、斷電,避免失去預警作用。
4.液化石油氣調壓器:合規選配,規范使用
嚴禁使用中壓調壓器、可調式調壓器——這類閥門壓力不可控,極易引發泄漏爆炸,請務必選用符合國標的商用調壓器(型號SYT)。
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中壓調壓器
? 餐飲經營戶請務必分清:家用調壓器(型號JYT,出口寶塔頭)不得用于商用,請使用商用專用調壓器(型號SYT,出口螺紋頭),確保壓力合規、接口牢固。
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家用調壓器(左)和可調式調壓器(右)
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商用調壓器
三、復工用氣安全倡議
用氣安全,人人有責,每一個細節都關乎生命財產安全!在此,向全區餐飲經營戶發出倡議:
1.復工前開展全方位用氣自查,氣瓶、調壓器、軟管、灶具、報警器等設備逐一檢查,隱患未消除絕不營業;
2.選用合格燃氣配套設備,優先使用金屬波紋管、金屬包覆管、帶熄火保護裝置的灶具及合規商用調壓器,從源頭降低安全風險;
3.全員學習用氣安全知識,熟練掌握燃氣泄漏應急處置方法,掌握“關閥、開窗、禁火、撤離、報修”五步法;
4.主動配合燃氣安全排查整治工作,對排查出的隱患,及時整改、閉環管理,不拖延、不僥幸。
來源:自治區住房城鄉建設廳城市建設處
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