答應(yīng)我！不要再撿它回家煲湯了！

春暖花開

最近的佛山街頭

大量木棉花競相開放、燦若云霞

吸引了眾多街坊駐足拍攝

賞花之余

也有一些市民會(huì)撿拾掉落的木棉花

帶回家煲湯食用

但這種“就地取材”其實(shí)有風(fēng)險(xiǎn)

木棉花可藥食兩用

但路邊撿來的木棉花不建議食用

木棉花本身含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多糖，還有鋅、鐵等人體必需的微量元素，可以藥食兩用。在中醫(yī)理念里，木棉花還有清熱、利濕、解毒、止血的功效。

南方經(jīng)歷“回南天”時(shí)，濕氣較重，容易導(dǎo)致人飲食不節(jié)、情志失調(diào)等，因此每年這時(shí)候，很多人都喜歡用木棉花來煲湯。

但問題來了，路邊樹下?lián)靵淼哪久藁覝梢詥?？答案是?/strong>不建議。

藥用的木棉花是生長在特定環(huán)境里、經(jīng)過專業(yè)手法炮制而成。路邊種植的木棉花掉落在地上，容易摻入雜質(zhì)和蟲卵，而且作為路邊的綠化植物，容易受到污染，不建議市民食用。

另外專家提醒，沒有曬干的木棉花吃了后容易上吐下瀉。這段時(shí)間是梅雨天氣，木棉花比較難干燥，太潮濕會(huì)長霉或者長蟲的，需要比較充足的太陽才能曬干，而且木棉花長蟲發(fā)霉是在里面，比較難發(fā)現(xiàn)。

因此，安全起見，大家不要隨便采拾路邊掉落的木棉花，有需要可到正規(guī)的藥房或者市場購買。

木棉花湯方推薦

01

木棉茯苓老鴨湯

材料：木棉花（干）10克，茯苓30克，鴨肉500克，蔥15克，姜10克，鹽適量。

做法：鴨肉洗凈焯水，濾干；湯鍋加水足量，加入鴨肉、木棉花、茯苓、蔥姜，大火燒開，文火燉兩個(gè)小時(shí)，出鍋精鹽調(diào)味即可。

功效：健脾疏肝，祛濕止瀉。適用于水濕偏盛體質(zhì)，表現(xiàn)為納呆、惡心嘔吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白膩者。

02

木棉黨參烏雞湯

材料：木棉花（干）10克，黨參20克，烏雞500克，蔥15克，姜10克，鹽適量。

做法：烏雞洗凈，焯水濾干；湯鍋加水足量，加入烏雞、木棉花、黨參、蔥姜；大火燒開，文火燉兩個(gè)小時(shí)，出鍋精鹽調(diào)味即可。

功效：健脾祛濕，益氣養(yǎng)血。適用于脾虛濕盛體質(zhì)，表現(xiàn)為體倦乏力，勞則加重，胃脘脹滿，胃納呆滯，舌質(zhì)淡、苔厚者。

03

木棉花薏米祛濕湯

材料：筒骨500克、木棉花（干）2朵、薏米30克、扁豆30克，鹽適量、姜3片。

做法：薏米、扁豆，洗凈浸泡1小時(shí)以上；筒骨洗凈后用開水焯過，去血水，再用清水洗凈；在砂鍋中加入適量水，然后加入骨頭、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜一起煮，煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1.5~2小時(shí)，適當(dāng)調(diào)味即可。

功效：清熱解毒，健脾利濕，但陰虛津虧或虛寒體質(zhì)者不宜服用。

此外

木棉花雖然是藥材

卻不是人人都適合吃

醫(yī)生表示

以下三類人群

不適宜飲用木棉花湯

• 老年體弱者：老年人如果身體虛弱，應(yīng)以溫養(yǎng)為主，一般不適宜飲用寒涼之品。

• 孕婦：木棉花有行氣活血之功效，有動(dòng)胎氣的風(fēng)險(xiǎn)，不建議孕婦飲用。

• 本身為陰虛津虧或虛寒體質(zhì)的人不宜服用。

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佛山發(fā)布編輯部

來源：新華社、廣東發(fā)布、廣州日報(bào)

編輯：莫秀珊

審校：麥麗敏、馮翠萍

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