0.5毫克就能致命！這種魚正大量繁殖，千萬別吃！

“魚中毒王”又雙叒叕來了！

外表呆萌像個小可愛

實際上是個“行走的毒素包”

它就是能分分鐘奪人性命的——

野生河豚！

近期，沿海地區已出現多例

河豚毒素中毒病例

請市民務必提高警惕！

野生河豚體內含有超強神經毒素

僅0.5毫克就能致人死亡

毒素主要藏在：內臟、卵巢、

血液、魚皮、魚頭……

其中，內臟和卵巢毒性最強！

每年2月到5月

是野生河豚的繁殖期

這時候它的卵巢快速發育

毒性更強，危險性更高！

中毒過程急速而劇烈

潛伏期只有10分鐘至3小時

最快1.5小時就能“奪人性命”

可能出現什么癥狀？

患者一開始會覺得嘴唇、舌頭、手指發麻，接著可能開始惡心、嘔吐、腹瀉。嚴重時，四肢發軟、發冷、知覺全無，瞳孔反應消失。若不及時救治，很可能危及生命。

河豚毒素耐熱性極強

就算拿100℃開水煮4個小時

也依然“毒性不減”

更可怕的是——

中毒了沒藥救！

醫生也只能幫患者

催吐、洗胃、輸液、導尿

盡量把毒素排出去

2016年9月，農業部和原國家食品藥品監督管理總局聯合發布《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》（農辦漁〔2016〕53號）。

?有條件地解除對紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀這兩個養殖品種的加工經營限制。

?對河豚養殖基地、加工企業、加工人員、安全加工技術等方面均有相應規定，并要求河豚加工產品包裝上附帶可追溯的二維碼。

?禁售河豚活魚及未經加工的河豚整魚，僅允許售賣經過加工的河豚產品。

請記住！野生河豚不同于

被許可人工養殖的河豚

我國禁止加工經營

所有品種的野生河豚

?不買、不抓、不吃野生河豚！

?不買、不吃來路不明的河豚制品！

? 若食用后身體不適，別猶豫，趕緊去醫院！

美味誠可貴，生命價更高

下次看到野生河豚

可別再貪這口“鮮”了！

稿件來源：思明區市場監管局、廣東疾控、深圳衛健委、佛山市場監管、深圳市場監管

通訊員：黃毅超

編輯：廈門市食品安全委員會（市知識產權工作領導小組）辦公室

轉載請注明來源：食安廈門！

食安君說

野生河豚和織紋螺均含有致命毒素，且目前均無特效解毒藥物。人體攝入后中毒潛伏期短、死亡率高，為了您和家人的生命安全，請務必做到不捕撈、不買賣、不食用野生河豚和織紋螺，切勿心存僥幸。