菜比肉貴，攤比人多！南寧最貴菜市慘遭「拋棄」

老鐵們，你們有多久沒去菜市場了？

我反正很少去了，但最近聽說個事，挺讓我愣神，南寧「最貴菜市」埌西市場居然有一堆攤位空著，租不出去了。

按理說，開在富人區，又有土豪村埌西村坐鎮，它不該缺客源啊。

這就讓人有點費解了。

現場實探

「最貴」市場遇冷，大量攤位空置

前幾天我特意去埌西市場轉了一圈。

從外面看，正在施工的地鐵6號線把桂春路上的市場入口圍了個嚴嚴實實。里面燈光亮堂，環境比很多老菜市好一點。

早上九點正是菜市最熱鬧的時段，這里卻只有少量人在買菜，主要在肉類和蔬菜區，水產和家禽區空無一人。

我看到很多攤位都空著，大概有十幾個之多。主要在被圍擋封住的入口附近。再就是水果區，整個已經全部清空，攤位上堆放著各種雜物。水產區也有個別空攤。

很多攤主閑著，一位賣菜的大姐招呼我：「看看需要什么？」我問了幾個菜價，確實印證了「最貴」的名頭——普通西紅柿7塊、絲瓜7塊、菜心5塊、生菜3塊、 黃瓜3.5塊，肉類排骨25塊，尾骨13塊......

我跟另一個攤主聊了聊，這個阿姨在這里賣菜二十年了，她告訴我她是三個攤位，一個月租金兩三千塊，攤位也是一個季度重選一次，位置好的貴不好的便宜點，她這個靠近菜市中心的就算貴的。

「現在生意太難做了，一個月賣不了多少錢，以前這里有一百多個攤現在就剩幾十個了，你看那么多空攤很多攤主都不干了或者搬去別的地方了，水果檔那些都到街上擺攤了，搶不過夜市果攤啊」。

「這個菜市都快要倒閉了」，她感嘆道。

與埌西市場「最貴菜市」齊名的麻村市場，我順道也去走了走，發現也是同樣的境遇。

中午12點里面買菜的人寥寥無幾，市場大門主入口進去的黃金位置，就接連著一長串空攤，攤位上擺著招租的牌子。

水果、肉類、蔬菜、蛋品、冷淡產品、水盆雞鴨區都有空攤。像冷凍產品和水盆雞鴨區只有一兩個攤在營業，整體算下來約莫有五六十個空攤。

讓我奇怪的是，按理說主入口中間的黃金位置應該最搶手，卻空了一片，反而是市場靠后的區域攤位滿滿當當。

我問了一下菜價，尾骨13 塊、排骨22塊、菜心4塊、西紅柿6塊、生菜3.5塊、絲瓜6塊、黃瓜4塊....

跟埌西市場有得比啊，這些菜放在雙孖井菜市，菜心2塊，西紅柿4塊，蘿卜1塊......老鐵們自己品。

背靠富人區黃金地段

咋就失靈了？

這兩個市場之所以成為最貴菜市，就因為守著青秀富人區這個「金飯碗」。

埌西市場坐擁南寧最有錢城中村埌西村就不用說了，附近有教育局、民政局、人力資源和社會保障局…還靠近二十九中、三中和三美各種居民樓、辦公樓和教育，都是高收入人群。

麻村市場周邊同樣如此。

那么問題來了，都是背靠高消費人群，怎么就聚不攏人氣了？恐怕不只是「菜價貴」那么簡單。

就拿埌西市場來說，除了6號線施工的影響，0租金的地攤是致命打擊。

埌西夜市火了后人氣直線飆升，即使大白天市場外圍就有不少地攤賣菜，這些非法攤商擠壓了合法攤商的生存空間。市場里一個攤位月租高達兩三千，成本一定會加到菜價里。換你是商戶你怎么選？

▲埌西市場外圍地攤買菜的

而市場的核心是攤商，攤商賴以維生的是客人，客源少了，商戶就撤了，商品和種類也越來越少，更難吸引顧客，這成了一個解不開的死結。

「富人區」的新住戶，更青睞精品超市和線上訂購，對菜市場依賴極低。市場的「一站式購齊」優勢也正在消失，水果區搬空、水產區空無一人時，我為什么要專門跑一趟只買兩樣菜呢？

▲麻村市場的空攤

對絕大多數家庭來說，便宜三五塊就是硬道理。社區團購和生鮮APP不僅便宜，還直接在家收貨，連「多走幾步」都省了，把菜市場「方便」的老本行也端了。

像埌西、麻村這樣想走「高端」的路子，結果卡在了中間：有錢的顧客去了山姆，圖便宜的去了地攤和社區店，它兩頭不靠。

表面看是價格問題，實際上是傳統菜市場和當下消費習慣、生活方式脫節了。它的黃金地段，困住的可能是它無法轉型的過去，和一場結構性的淘汰。

超市倒閉潮后

下一個是傳統菜市？

從數據上看，傳統菜市場確實正在加速消失。

據《廣州日報》報道，廣州共有菜市場620余家，每年會有5家左右的菜市場消失。

都說了解一個城市，要從菜市場開始。

里面藏著本地生活最真實的模樣。有「今天排骨很靚，給你留了條腩排」的熟絡招呼，是買兩根辣椒老板順手塞進你袋子里的那把小蔥，是鄰居阿婆和你一邊挑西紅柿一邊聊起的家長里短。

那種「被記得」的溫度，是任何生鮮APP都無法替代的。對于很多長輩來說，菜市是除了家之外最重要的社交客廳。

究竟是誰給這片喧囂按下了「靜音鍵」？

表面上是資本的沖擊。

菜販作為單薄的個體，難以抗衡大型商超、社區商超和生鮮平臺24小時即時配送這些資本。

上班族對便利性的需求。

菜市場晚上六七點就收攤了，朝九晚六的上班族回家就沒菜了。團購和生鮮app的配送，成了他們不得已的選擇，即使晚上10點，還能在路邊看到送菜的美團騎手飛馳而過。

我還發現，現在的年輕人都不愛去菜市場了。

他們不像上一輩那樣，能看出哪塊肉或者哪條魚更好，也不知道挑冬瓜的哪一部分才更甜，也沒學好母親討價還價的本領。這種陌生的壓力，讓他們轉向線上購買。

有趣的是，傳統菜市場陷入困境時，城中村里那些開到深夜的街角菜檔，沒有招牌，卻靠著更長的營業時間、更親切的價格和與街坊面對面的交易，頑強地保持著生命力。

所以，這不僅是傳統菜市場的危機，更像是一場城市商業生態的悄然重構。

超市的倒閉，是因為大型商超的「大而全」模式被更精準的渠道替代了。而傳統菜市的困局，則是因為其作為「社區必需品集散地」的原始功能，正在被細分渠道和新的消費習慣瓦解。

你可能會問，傳統菜市會徹底消失嗎？

我認為不會，但它必須經歷一場痛苦的 「進化」 。

要么徹底「躺平」，做回極致便宜、服務熟客的社區小據點；要么徹底「變身」，成為吸引年輕人打卡的網紅市集。想單純靠收租活下去的路，恐怕是走不通了。

老鐵們，你們說，這菜市場的煙火氣，到底該怎么保？