周杰倫也救不了！兩大奶茶巨頭爭霸十年，香飄飄優樂美為何涼了？

還記得小時候超市貨架上堆得老高的香飄飄和優樂美不？當年這倆可是奶茶界的“頂流雙雄”，周杰倫一句“你是我的優樂美”火到課本上都能看見，香飄飄喊著“一年賣出三億多杯，杯子繞地球一圈”也絲毫不輸陣。可誰能想到，爭了整整十年的倆巨頭，最后居然一起淡出視線，涼得悄無聲息？今天咱就嘮嘮，這倆曾經的“國民奶茶”到底栽在哪了。

那時候還是2004、2005年，現制奶茶根本沒現在這么規范，街頭都是小作坊，今天喝著甜明天可能就淡了，一杯還賣十幾塊，排隊半小時是常事。浙江湖州的香飄飄瞅準這空兒，率先搞起杯裝奶茶規模化生產——三塊多到五塊錢一杯，沖個熱水就能喝，完美解決了“喝奶茶貴”“喝奶茶麻煩”倆痛點。結果剛一年就火遍全國，賺得盆滿缽滿。

果凍大佬喜之郎一看，這市場香啊，2006年直接推出優樂美。人家有啥優勢？多年深耕超市賣場的渠道，全國到處都是經銷商——這恰恰是香飄飄當時的短板。優樂美一上來就放話“兩年干翻香飄飄”，還砸重金請周杰倫代言。一句“你是我的優樂美”把奶茶和愛情綁一塊，戳中多少年輕人的心？廣告一播，貨架上的優樂美瞬間被搶空。

倆巨頭這就掐上了，一爭就是十年。香飄飄見優樂美用周杰倫，趕緊請陳好代言，后來又換鐘漢良、陳偉霆；還喊出“繞地球一圈”的銷量口號，每年更新數據，刻進多少人的記憶里。優樂美則靠著周杰倫的國民度，主打浪漫牌，成了情侶互贈的首選。價格戰更狠，單杯從五塊降到三塊多，經常搞“買一送一”，經銷商利潤被壓得死死的，可倆家誰也不讓步。

那幾年杯裝奶茶徹底火了，立頓、相約這些牌子都來湊熱鬧，市場上一度有上百種同類產品。可香飄飄和優樂美始終占著前兩位，合計市場份額超70%，妥妥的“雙雄爭霸”。2017年香飄飄還成功上市，首日股價漲44%，市值一度沖到113億，成了“奶茶第一股”——那時候誰能想到，這是他們最后的高光？

可問題來了，倆家都困在粉末沖泡模式里，配方十幾年沒咋變——植脂末、砂糖、速溶茶粉，就這老三樣。以前物質沒那么豐富，這種高甜濃郁的口感確實受歡迎，可后來大家越來越注重健康，“植脂末”三個字直接跟“不健康”掛鉤。而且杯裝奶茶是冬季熱飲，夏天誰會沖粉末奶茶喝？全年近半年庫存積壓，這雷早就埋下了。

真正壓垮他們的是2015年前后，蜜雪冰城、喜茶、奈雪這些新式茶飲突然冒出來。人家主打“現做鮮奶”“鮮果鮮茶”，跟粉末沖泡完全是倆概念。年輕人第一次喝到芝士奶蓋茶，直接打開新世界大門——奶茶從“圖方便的飲品”變成“社交貨幣”，拍個照發朋友圈倍兒有面。可香飄飄優樂美呢？塑料杯沒啥設計感，也沒社交屬性，自然被年輕人扔在腦后。

更絕的是新茶飲價格還往下探。瑞幸、庫迪經常9塊9一杯，蜜雪冰城人均才五塊多。香飄飄優樂美單杯雖然才3塊1，但性價比早就沒了——多花兩塊錢，就能喝到現做、可選甜度、還帶小料的新鮮奶茶，誰還愿意沖粉末？

倆家也不是沒試過轉型，可都沒成。香飄飄2017年推了“MECO果汁茶”，進軍即飲茶賽道，2019年營收還破了10億，看似有戲。可他們犯了個致命錯——為了避開農夫山泉、元氣森林，把渠道鎖在校園這些封閉場景，等反應過來想進便利店商超，貨架早就被競品占滿了。而且香飄飄一直改不了“重營銷輕產品”的毛病，2025年上半年銷售費用就3.31億，占營收三分之一，簽時代少年團、開快閃店，可錢砸出去了，銷量沒漲多少，2025年三季報營收16.84億，還虧了近9000萬。

優樂美的轉型更費勁。人家沒獨立上市，沒錢沒融資渠道，全靠喜之郎輸血。喜之郎本身有果凍業務，經銷商得兼顧倆業務，淡季的時候根本顧不上推奶茶，銷量忽上忽下，根本沒力氣跟新茶飲搶市場。

說白了，香飄飄和優樂美不是不夠努力，是光顧著跟對方較勁，沒看見外面的天早就變了。爭了十年老大、爭廣告聲量、爭渠道覆蓋，可消費者想要的早就不是“方便便宜的粉末奶茶”了。時代從來不等任何人，不管啥品牌，得跟著需求走，不停創新才行，不然再火的過往，最后也只能成“回憶殺”。

參考資料：

中國經濟網《香飄飄優樂美：從頂流到落寞的杯裝奶茶往事》

央視財經《新式茶飲沖擊下，傳統杯裝奶茶何去何從》