“我們這老人常說鵝蛋是追毒的,意思就是有解毒,清除身體里毒素的功效!”,一位網(wǎng)友評論道。
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在常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋里,雞蛋是餐桌上最常見的,幾乎天天都有人吃。鴨蛋也不少見,咸鴨蛋在市場和家庭里都很普遍。
唯獨(dú)鵝蛋,平時很少有人吃。超市里不常擺,菜市場也不多見,大多數(shù)家庭一年到頭都不會買幾次。平時早餐、炒菜、煮湯,大家用的都是雞蛋,很少會想到用鵝蛋。
身邊很少有人會把鵝蛋當(dāng)成日常蛋類,也很少有人主動買來吃。鵝蛋就這樣,成了雞鴨鵝蛋里,最不常出現(xiàn)在人們飯桌上的一種。
那為什么雞鴨鵝蛋里只有鵝蛋很少有人吃?
我們來看看網(wǎng)友的說法:
真養(yǎng)過鵝就知道了,成本太高了也難怪鵝蛋貴。鵝吃食那可真是哐哐造糧食,吃的多長得慢,比鴨子和雞差太多了。
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確實(shí)有用,壯力的,吃了一段時間有明顯感覺身體有勁兒了,但是蛋黃大,不能多吃。我是早餐吃,水煮蛋,一個管飽。
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同感!而且鵝蛋煮出來蛋白部分是半透明的,看著Q彈有食欲,只是太大了,吃一個就飽了。
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鵝蛋口感很粗糲,吃著很難過,鴨蛋好一點(diǎn),雞蛋口感細(xì)膩。
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鵝還有個很重要的作用,就是看家護(hù)院,晚上有一點(diǎn)動靜,鵝就會叫,而且鵝還會攻擊陌生人,大概率主人舍不得和吃掛鉤。
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鵝蛋是下奶的,蒸著吃效果特別好。我們這兒家養(yǎng)的鵝蛋比雞蛋鴨蛋貴很多,煮出來的蛋白是半透明的,很好吃很香,但是貴也是真貴。說鵝蛋吃著腥的,可以到農(nóng)村去買笨鵝蛋。
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感覺禽類的蛋越小越好吃,雞蛋,往下野雞蛋,鵪鶉蛋,都好吃。大了就不好吃了。
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那是雞蛋最易獲得,也最便宜,吃習(xí)慣了,如果鵝蛋如雞蛋一樣容易獲得,也便宜,一樣喜歡吃。
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腥味得看個人感受吧,我從來沒感覺到鵝蛋味道腥。煮著吃的話,蛋白部分半透明的,看著很有食欲。腌著吃,蛋黃比例大,出油也多,口感比咸鴨蛋都更佳。我覺得鵝蛋最好吃的吃法是炒韭菜,能炫一大碗米飯。
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