北京
央視網消息：春風拂田，艾香漸濃。浙江青團、江西艾米果相繼上市，一口清香裹住春意，更吃出致富好滋味。
一口青團嘗春味
特色美食引客來
在浙江寧波，傳統時令美食——青團，新鮮上市。一口軟糯清香，喚醒了舌尖上的春天，也成為村民增收致富的特色產業。
在浙江寧波九龍湖鎮九龍湖村，村民王玉敏一大早就忙著采摘野生艾草。艾草經清洗、焯煮后，拌入糯米粉和粳米粉反復揉捏，再裹上豬油、芝麻、桂花、雪菜、春筍、豆沙等餡料，上鍋蒸熟。一個個軟糯的青團就新鮮出爐了。
不少市民游客專程前來踏青“咬春”，品嘗春天的味道。目前，該村有40多戶村民制作、銷售青團，每年3月到5月是銷售旺季。
九龍湖鎮九龍湖村黨委副書記 王 丹鳳：我們全村一共有40多家農家樂，每天最多能夠制作上萬個青團，單憑這一季的青團銷售就能夠實現增收5萬元左右。
一抹青翠滋味濃
艾米果里嘗春光
艾米果是客家特色小吃，在江西贛州市南康區鏡壩鎮，鄉親們采艾草做米果，把春日滋味和濃濃鄉愁包進這一抹青翠里。
三月春暖，艾草萌發。在江西贛州市鏡壩鎮老鏡壩村，村民吳旭紅正忙著采摘新鮮的艾草，制作客家傳統美食艾米果。煮制后的艾草褪去苦澀，色澤愈發翠綠鮮亮。艾葉與大米混合磨漿，倒入鍋中，用小火慢慢地翻炒熬制。
煮好的艾草與大米混合磨漿，小火慢熬、不停攪拌，讓艾香與米香充分融合。揉團、壓餅、包餡、塑形，一個個小巧精致的艾米果初具雛形。剛蒸好的艾米果色澤翠綠、咸香回甘，一口下去，滿是春天與家鄉的味道。
編輯：郭倩 責任編輯：劉亮
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