明天正月二十五填倉(cāng)日！守好老規(guī)矩，倉(cāng)滿財(cái)旺福氣足

正月二十五填倉(cāng)節(jié)，是農(nóng)歷正月里最后一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，民間也常稱它為天倉(cāng)節(jié)，是老百姓世代相傳，祈求五谷豐登、倉(cāng)廩充實(shí)、家宅富足的吉祥日子。老祖宗傳下來(lái)的老講究，都藏著對(duì)紅火安穩(wěn)日子的美好期盼，照著規(guī)矩做好這幾件事，新的一年就能倉(cāng)滿糧足，財(cái)運(yùn)亨通，順順利利一整年。

1要清。老話說(shuō)“不清不填，財(cái)糧不沾”，填倉(cāng)節(jié)的核心是“填”，唯有先清后填，才能把福氣財(cái)氣真正迎進(jìn)家門。這一天要清理規(guī)整的，就是家中的糧缸財(cái)庫(kù)，讓舊歲的窮氣晦氣盡數(shù)散去，給新年的財(cái)氣福氣騰出充足的空間。

1、先清理家中糧缸面?zhèn)}，把米缸、面缸、雜糧罐、糧油儲(chǔ)物間全部騰空，清掃掉內(nèi)壁的陳糧殘?jiān)⒒覊m雜物，用干凈的干布擦拭干凈，確保無(wú)殘留、無(wú)受潮霉變的痕跡。

2、規(guī)整儲(chǔ)物空間，把糧油、五谷雜糧按照品類歸置整齊，破損的儲(chǔ)物罐及時(shí)更換，避免出現(xiàn)撒漏、受潮的情況，同時(shí)檢查家中錢包、儲(chǔ)物柜等存放財(cái)物的地方，清理掉無(wú)用的雜物、過(guò)期的票據(jù)。

3、完成清理后，往潔凈的米缸、面缸里添滿新的米面糧油、五谷雜糧，哪怕是小容量的儲(chǔ)物罐，也要做到不空缸、不墊底，同時(shí)給錢包里備上充足的現(xiàn)金，完成清舊填新的儀式。

這樣的做法，寓意著清掉舊年的不順與窮氣，填滿新年的福氣與財(cái)氣，讓新的一年家中糧倉(cāng)常滿，財(cái)庫(kù)豐盈，全家人不愁吃穿，財(cái)源不斷。

2不做。老輩人常說(shuō)填倉(cāng)日講究“忌出喜入”，有兩件事千萬(wàn)不能做，稍有不慎，就會(huì)把一年的福氣財(cái)氣都放走，影響全年的好運(yùn)勢(shì)。

不外借財(cái)物糧米。填倉(cāng)節(jié)是往家里進(jìn)財(cái)進(jìn)糧的日子，核心要義就是往自家“倉(cāng)”里填東西，若是這天把家里的糧食、錢財(cái)借出去，就好比把自家一年的收成、福氣都分給了別人，自家的糧倉(cāng)和財(cái)庫(kù)便很難再填滿。老輩人常說(shuō)“填倉(cāng)借出，一年空肚”，想要守住好財(cái)運(yùn)，就要照著以下幾點(diǎn)做好：

1、填倉(cāng)日當(dāng)天，提前和家人做好溝通，不管是親戚鄰里上門借糧、借米面糧油，還是借錢周轉(zhuǎn)，都要婉言謝絕，不要礙于情面隨意出借家中的財(cái)物、糧米。

2、當(dāng)天不要向外轉(zhuǎn)賬、大額消費(fèi)，避免家中錢財(cái)向外流出，守住自家的家底和財(cái)庫(kù)，不做耗散家財(cái)?shù)呐e動(dòng)。

3、如果家中有需要?dú)w還的欠款、糧油，也盡量避開(kāi)填倉(cāng)日當(dāng)天，選擇其他日子完成歸還，避免當(dāng)天財(cái)物只出不進(jìn)，沖散納福填倉(cāng)的好寓意。

不做耗散財(cái)氣、口出穢言的事。填倉(cāng)日是納福迎祥的日子，唯有安守本心，和氣生財(cái)，才能感召來(lái)一整年的好福運(yùn)，想要避開(kāi)耗散福氣的舉動(dòng)，就要做好這幾點(diǎn)：

1、填倉(cāng)日當(dāng)天，盡量安守家中，不安排長(zhǎng)途奔波、出遠(yuǎn)門的行程，不做洗衣曬被、大范圍清掃庭院、隨意傾倒垃圾的舉動(dòng)，避免家中的財(cái)氣福氣被水流沖散、被清掃出門。

2、和家人鄰里相處時(shí)，多說(shuō)吉祥話、祈福語(yǔ)，閉口不談“空、沒(méi)、窮、虧、破”這類不吉利的字眼，不與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)，不口出穢言，保持和氣和睦的家庭氛圍。

3、當(dāng)天不沖動(dòng)消費(fèi)，不購(gòu)買非必要的大件物品，不做投機(jī)類的錢財(cái)支出，守住家中的財(cái)庫(kù)，避免財(cái)氣無(wú)故外流。

吃3樣。填倉(cāng)填倉(cāng)，既要填滿糧倉(cāng)，也要填滿口腹，吃對(duì)這三樣吉祥食，才能把福氣財(cái)氣吃進(jìn)肚里，填滿“窮坑”，新的一年衣食無(wú)憂，五谷豐登。

填倉(cāng)干飯。老輩人傳下來(lái)一句老話，“填倉(cāng)填倉(cāng)，小米干飯雜面湯”，填倉(cāng)日一定要吃蒸得扎實(shí)飽滿的米飯，這是傳承了千百年的壓倉(cāng)飯，象征著糧倉(cāng)堆滿，飯碗端得牢。它的制作方法簡(jiǎn)單家常，照著步驟做就能一次成功：

1、準(zhǔn)備足量的小米或大米，淘洗2遍即可，不要過(guò)度淘洗，避免流失谷物中的營(yíng)養(yǎng)成分，淘洗后放入清水中浸泡15分鐘，讓米粒充分吸水，蒸出來(lái)的口感更飽滿。

2、把泡好的米粒放入蒸鍋中，加入沒(méi)過(guò)米粒一指節(jié)的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢蒸20分鐘，關(guān)火后不要開(kāi)蓋，繼續(xù)燜5分鐘，讓米粒充分熟透、粒粒蓬松飽滿。

3、蒸好的填倉(cāng)干飯，盛碗時(shí)要堆得冒尖，可多蒸出一部分，密封保存好留到次日食用，當(dāng)做隔年糧，寓意年年有余、衣食無(wú)憂。

填倉(cāng)發(fā)糕。暄軟蓬松的發(fā)糕，是填倉(cāng)日最應(yīng)景的吉祥食，發(fā)糕的“發(fā)”字，寓意發(fā)財(cái)、發(fā)達(dá)，發(fā)酵后越蒸越大的形態(tài)，象征著財(cái)富和福氣越聚越多，日子蒸蒸日上，財(cái)運(yùn)節(jié)節(jié)攀升。家常制作的步驟清晰易懂，上手難度低：

1、準(zhǔn)備普通面粉300克、酵母3克、白糖20克、溫水250毫升，白糖倒入溫水中化開(kāi)，水溫控制在35度左右，加入酵母攪拌均勻，靜置5分鐘激活酵母活性。

2、把酵母水緩緩倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成無(wú)干粉、細(xì)膩?lái)樆拿婧w上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發(fā)40分鐘，直到面糊體積變大，內(nèi)部出現(xiàn)密集的蜂窩氣孔。

3、醒發(fā)好的面糊用筷子輕輕攪拌排氣，倒入刷了薄油的模具中，表面撒上紅棗碎、葡萄干，二次醒發(fā)10分鐘，冷水上鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后燜3分鐘再開(kāi)蓋，避免發(fā)糕遇冷回縮。

填倉(cāng)鯽魚(yú)湯。老話講“填倉(cāng)填倉(cāng)，干飯魚(yú)湯”，魚(yú)諧音“余”，一碗奶白鮮美的鯽魚(yú)湯，寓意大吉大利、年年有余，祈求新的一年財(cái)運(yùn)不斷、衣食無(wú)憂。它的制作不復(fù)雜，鮮香味美，暖身暖心，具體步驟如下：

1、準(zhǔn)備新鮮的鯽魚(yú)1條，處理干凈后去掉魚(yú)腹內(nèi)的黑膜和魚(yú)骨上的血線，用廚房紙吸干魚(yú)身表面和魚(yú)腹內(nèi)的水分，避免煎魚(yú)時(shí)濺油，同時(shí)準(zhǔn)備生姜3片、蔥段少許備用。

2、鍋中倒入少許食用油，油熱后放入姜片擦一遍鍋底，放入鯽魚(yú)，小火慢煎，煎至魚(yú)身兩面金黃定型，不要頻繁翻動(dòng)，避免魚(yú)身破碎，煎好后沖入滾燙的開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可。

3、保持大火沸騰煮10分鐘，煮到湯色變得奶白濃郁，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉10分鐘，出鍋前加入少許食鹽調(diào)味，撒上蔥段即可，不用添加過(guò)多調(diào)味品，保留魚(yú)湯的原汁原味。

老祖宗傳下來(lái)的這些老規(guī)矩，不是封建迷信，都是咱們老百姓一輩輩傳下來(lái)的，對(duì)安穩(wěn)紅火日子的期盼與向往。正月二十五填倉(cāng)日，照著老規(guī)矩做好該做的事，清好倉(cāng)，守好福，吃對(duì)吉祥食，新的一年都能五谷豐登，財(cái)源滾滾，全家平安順?biāo)欤兆釉竭^(guò)越紅火。