廣東
最近門診有不少焦慮的爸爸媽媽，說的都是同一個問題：春天到了，孩子反而更不愛吃飯了，身高也遲遲不長，這可怎么辦才好？
其實啊，這真不是什么大問題，很多孩子到了春天都會出現這樣的情況。春天是萬物復蘇的季節，按理說應該是孩子長高的黃金期，可為什么偏偏這時候脾胃反而"罷工"了呢？
今天，邀請兒科專家董秀蘭主任來跟大家好好聊聊這個問題，順便分享3款健脾開胃湯，讓寶貝們吃飯香香，個子高高！
為什么春天孩子容易"挑食"？
春天雖然氣候回暖，但是早晚溫差大，孩子的脾胃本來就比較嬌嫩，適應能力還不強，很容易受到影響。
加上春天孩子活動量增加，能量消耗大，如果脾胃功能跟不上，自然就沒什么食欲。而中醫講"脾胃是后天之本"，營養吸收全靠它。脾胃不好，吃再好的東西也吸收不了，那自然就長不高啦。
記住：不是孩子不想長，是脾胃在"鬧情緒"！
第一款：山藥紅棗排骨湯
這是董秀蘭主任給家長推薦最多的一款湯，食材簡單，做法也不難，關鍵是孩子特別愛喝！
食材準備：
- 山藥 200克
- 排骨 300克
- 紅棗 6-8顆
- 生姜 3片
- 料酒 少許
- 鹽 適量
做法：
- 排骨冷水下鍋，加姜片和料酒焯水，去除血沫
- 山藥去皮切塊（注意戴手套，山藥黏液會讓手發癢）
- 將所有食材放入砂鍋，加足量清水
- 大火燒開后轉小火燉煮1.5小時
- 最后加鹽調味即可
第二款：太子參無花果瘦肉湯
很多孩子春天容易出現口干舌燥、食欲不振的情況，這款湯就特別適合。
食材準備：
- 瘦肉 200克
- 太子參 10克
- 無花果 4-5顆
- 蜜棗 1顆
- 陳皮 1小塊
做法：
- 瘦肉切塊，冷水下鍋焯水
- 太子參、無花果、蜜棗、陳皮用清水浸泡10分鐘
- 所有食材放入砂鍋，加足量水
- 大火煮開后轉小火燉1小時
- 調味即可
第三款：黨參紅棗鴿子湯
對于體質比較虛弱、面色偏黃、容易疲勞的孩子，這款湯是不錯的選擇。
食材準備：
- 鴿子 1只
- 黨參 15克
- 紅棗 6顆
- 枸杞 10克
- 生姜 3片
做法：
- 鴿子處理干凈，切塊焯水
- 黨參、紅棗提前浸泡
- 所有食材放入砂鍋，加足量水
- 大火燒開后轉小火燉煮2小時
- 最后10分鐘加入枸杞，調味即可
脾胃調理好了，營養跟上了，孩子自然會茁壯成長。
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