董秀蘭主任： 孩子生長慢，健脾是關鍵！附3道食療湯

最近門診有不少焦慮的爸爸媽媽，說的都是同一個問題：春天到了，孩子反而更不愛吃飯了，身高也遲遲不長，這可怎么辦才好？

其實啊，這真不是什么大問題，很多孩子到了春天都會出現(xiàn)這樣的情況。春天是萬物復蘇的季節(jié)，按理說應該是孩子長高的黃金期，可為什么偏偏這時候脾胃反而"罷工"了呢？

今天，邀請兒科專家董秀蘭主任來跟大家好好聊聊這個問題，順便分享3款健脾開胃湯，讓寶貝們吃飯香香，個子高高！

為什么春天孩子容易"挑食"？

春天雖然氣候回暖，但是早晚溫差大，孩子的脾胃本來就比較嬌嫩，適應能力還不強，很容易受到影響。

加上春天孩子活動量增加，能量消耗大，如果脾胃功能跟不上，自然就沒什么食欲。而中醫(yī)講"脾胃是后天之本"，營養(yǎng)吸收全靠它。脾胃不好，吃再好的東西也吸收不了，那自然就長不高啦。

記住：不是孩子不想長，是脾胃在"鬧情緒"！

第一款：山藥紅棗排骨湯

這是董秀蘭主任給家長推薦最多的一款湯，食材簡單，做法也不難，關鍵是孩子特別愛喝！

食材準備：

• 山藥 200克
• 排骨 300克
• 紅棗 6-8顆
• 生姜 3片
• 料酒 少許
• 鹽 適量

做法：

1. 排骨冷水下鍋，加姜片和料酒焯水，去除血沫
2. 山藥去皮切塊（注意戴手套，山藥黏液會讓手發(fā)癢）
3. 將所有食材放入砂鍋，加足量清水
4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時
5. 最后加鹽調(diào)味即可

第二款：太子參無花果瘦肉湯

很多孩子春天容易出現(xiàn)口干舌燥、食欲不振的情況，這款湯就特別適合。

食材準備：

• 瘦肉 200克
• 太子參 10克
• 無花果 4-5顆
• 蜜棗 1顆
• 陳皮 1小塊

做法：

1. 瘦肉切塊，冷水下鍋焯水
2. 太子參、無花果、蜜棗、陳皮用清水浸泡10分鐘
3. 所有食材放入砂鍋，加足量水
4. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時
5. 調(diào)味即可

第三款：黨參紅棗鴿子湯

對于體質(zhì)比較虛弱、面色偏黃、容易疲勞的孩子，這款湯是不錯的選擇。

食材準備：

• 鴿子 1只
• 黨參 15克
• 紅棗 6顆
• 枸杞 10克
• 生姜 3片

做法：

1. 鴿子處理干凈，切塊焯水
2. 黨參、紅棗提前浸泡
3. 所有食材放入砂鍋，加足量水
4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時
5. 最后10分鐘加入枸杞，調(diào)味即可

脾胃調(diào)理好了，營養(yǎng)跟上了，孩子自然會茁壯成長。