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回南天里,嶺南人家墻壁“流汗”、地板冒水的畫面,是南方人獨(dú)有的記憶。但對(duì)愛養(yǎng)生、存中藥的家庭來說,這卻是中藥材的“生存大考”——當(dāng)空氣濕度沖破 75% 這道紅線,霉菌、蛀蟲就像聞到信號(hào)的“侵略者”,讓黨參黏成“糖葫蘆”、陳皮丟了香氣、蟲草變“空殼”……
婦幼健康科普
在歷代中藥本草記載中,歷代醫(yī)藥學(xué)家十分重視中藥的貯藏保管,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。明代陳嘉謨?cè)凇侗静菝审堋分兄赋觯骸胺菜幉刭A,宜常提防,倘陰干、曝干、烘干,未盡去濕,則蛀蝕、霉垢、朽爛,不免為殃...”。如今結(jié)合現(xiàn)代科學(xué),咱既傳承老祖宗的智慧,又升級(jí)實(shí)用技巧,讓每一味藥材在潮濕季里“安然度潮”。中藥材變質(zhì),很大原因溫濕度失衡引發(fā)的連鎖反應(yīng):濕氣催生霉菌、蟲卵孵化,霉菌代謝讓藥材泛油發(fā)臭,蛀蟲啃食破壞有效成分。因此,保存要圍繞防潮、防蟲、控溫三大關(guān)鍵詞展開。
如何科學(xué)儲(chǔ)存中藥材?
密封防潮
選擇玻璃罐或陶瓷罐儲(chǔ)存藥材。玻璃材質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,陶瓷材質(zhì)透氣性低且能避光。建議選用帶食品級(jí)硅膠密封圈的蓋子,蓋緊后倒置不漏水為佳。也可使用食品級(jí)密封袋,將藥材分裝成小份,排出空氣后,將袋口折疊三層,用夾子夾緊邊緣,再放入收納箱中存放。
分類存放
根據(jù)不同藥材特性,分類保存:
易潮型藥材(如枸杞、黨參等):先曬至半干,表面微潤但不粘手時(shí),用密封袋分裝,放入冰箱冷藏區(qū)(2-8℃)。注意:冷藏前必須保證藥材干燥,否則冰箱濕氣會(huì)加速發(fā)霉。
油性型藥材(如當(dāng)歸、杏仁等):可用家用真空機(jī)抽真空后,放入冷凍區(qū)保存。注意:冷凍后取出時(shí),先放冷藏室回溫1小時(shí)再開封,避免水汽凝結(jié)。
芳香型藥材(如薄荷、藿香、檀香等):單獨(dú)裝入帶內(nèi)蓋的玻璃香料罐中,避免與其他藥材混放串味。
天然驅(qū)蟲方法
花椒含檸檬烯、桉葉素,可抑制米象蟲卵孵化;八角含莽草酸,對(duì)霉菌有抑制作用。
使用方法:將花椒或八角按每500克藥材配10克的比例,裝入無紡布小藥包,封口后放入藥材堆。每月更換一次,確保效果。
標(biāo)注信息與定期檢查
用防水標(biāo)簽筆記錄藥材的采收或購買日期、開封日期、產(chǎn)地等信息。每隔2周檢查一次藥材:觀察有無 變色發(fā)霉,出現(xiàn) 綠斑、黑斑、蟲洞 ;聞?dòng)袩o酸臭味、油哈味;手捏根莖類檢查是否軟爛。
中藥材受損了怎么辦?
受潮結(jié)塊
根莖類藥材:短期受潮可用烤箱40℃低溫烘干2小時(shí),或晾曬后密封保存,避免二次受潮。
花葉類藥材:需在陰涼通風(fēng)處攤開晾干。
發(fā)現(xiàn)蟲蛀
輕微蟲蛀:將藥材冷凍24小時(shí),取出后用細(xì)篩篩除蟲體,重新密封保存。
嚴(yán)重蟲蛀:建議整批藥材廢棄處理。儲(chǔ)存容器需用75%酒精擦拭消毒,并通風(fēng)晾干后再使用。
發(fā)現(xiàn)發(fā)霉
輕微發(fā)霉:如霉斑面積<5%的中藥材,可用軟毛刷蘸75%醫(yī)用酒精輕擦霉斑,再在陽光下晾曬2小時(shí)后,密封后保存。
嚴(yán)重發(fā)霉:如出現(xiàn)菌絲,應(yīng)直接丟棄,避免污染其他藥材。
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潮濕天氣是中藥保存的關(guān)鍵時(shí)期。通過密封防潮、分類存儲(chǔ)、天然驅(qū)蟲等技巧,能有效降低藥材在回南天期間的質(zhì)變率。科學(xué)存儲(chǔ),守住藥性,才能讓每一味藥材不負(fù)所期,發(fā)揮其真正價(jià)值。
藥師重要提示:若藥材出現(xiàn)明顯變色、異味或變質(zhì)等,請(qǐng)勿使用。如果您有用藥疑問,需要藥師的指導(dǎo),可到梧州市婦幼保健院藥學(xué)門診咨詢。
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線上咨詢
電話:0774-3818569
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地址:梧州市婦幼保健院2號(hào)樓一樓105室藥學(xué)門診
時(shí)間:每周二、周四8:00-12:00,14:30-17:30
專業(yè)團(tuán)隊(duì)
王駿
副主任藥師
梧州市婦幼保健院藥學(xué)部副主任,抗感染專業(yè)臨床藥師。
從事醫(yī)院藥學(xué)、臨床藥學(xué)工作10年,曾在廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院國家臨床藥師培訓(xùn)基地進(jìn)修,擅長抗菌藥物合理應(yīng)用,個(gè)體化用藥,婦女、兒童等特殊人群藥學(xué)監(jiān)護(hù)與用藥教育。
擔(dān)任廣西醫(yī)學(xué)會(huì)臨床藥學(xué)分會(huì)委員,廣西藥學(xué)會(huì)循證藥學(xué)專委會(huì)委員,廣西藥師協(xié)會(huì)特殊人群藥學(xué)服務(wù)專委會(huì)委員,廣西藥師協(xié)會(huì)外科藥學(xué)專委會(huì)委員。
黃燕妙
主管中藥師
老年病專業(yè)臨床中藥師,廣西科普人才庫成員。
在老年人用藥,如慢性病用藥,抗凝藥物使用、老年患者家庭藥箱等方面擁有豐富的藥學(xué)監(jiān)護(hù)與用藥教育經(jīng)驗(yàn),擅長中成藥及中藥藥理臨床應(yīng)用分析等。
曾在中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥臨床藥師培訓(xùn)基地廣東省中醫(yī)院進(jìn)修,獲國家級(jí)臨床中藥師證書。
關(guān)錦蘭
主管藥師
執(zhí)業(yè)藥師,兒科臨床藥師。
從事藥學(xué)相關(guān)工作13年余,擅長兒童常見疾病藥物咨詢、兒童個(gè)體化用藥及用藥教育抗感染藥物的合理使用,藥品不良反應(yīng)判斷與處理,藥物相互作用分析等。
曾在廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院、桂林醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
文字:黃燕妙
圖片:宣傳科
編輯:陳夢霞
審核:王駿、韋曉燕
終審:梁濤
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