315曝光：木薯粉條冒充紅薯粉的危害，教你辨別方法！

最近315晚會曝光了一些不法商家用木薯粉冒充紅薯粉的事件，往里頭加工業(yè)明礬、硫磺這些害人的東西，導(dǎo)致鋁和二氧化硫超標(biāo)。這可把老百姓坑苦了——花著紅薯粉的錢，吃著傷身的假貨。今天咱們就嘮嘮這事兒，教您幾招實用的辨別方法。

一、為啥要拿木薯粉冒充紅薯粉？

說白了就一個字：錢！木薯淀粉便宜得很，一噸才3200到5300塊錢；而紅薯淀粉貴多了，一噸要7000到1萬1。做成粉條就更明顯了：木薯粉條賣5、6塊錢一斤，紅薯粉條得賣20來塊一斤。這么大的差價，黑心商家能不眼紅嗎？

二、假粉條到底有啥危害？

1. 鋁超標(biāo)傷腦子：為了讓粉條筋道，有些廠家猛加明礬。抽檢發(fā)現(xiàn)80%不合格的紅薯粉都是鋁超標(biāo)，最厲害的居然超標(biāo)近20倍！長期吃這種粉條，鋁在身體里積攢多了，可能影響記憶力，老人小孩尤其危險。
2. 二氧化硫傷腸胃：硫磺熏出來的粉條看起來白凈，但二氧化硫殘留會刺激消化道，嚴(yán)重的還可能引起呼吸困難。

1. 營養(yǎng)打折扣：紅薯粉本身就比木薯粉有營養(yǎng)，這么一摻假，吃進肚子的好東西自然就少了。

三、6招教您揪出假粉條

1. 看價錢：要是遇到標(biāo)著"紅薯粉"卻只賣七八塊錢一斤的，您扭頭就走準(zhǔn)沒錯。這價錢連本都不夠，能是真的嗎？
2. 折一折：真紅薯粉條韌性足，折彎時感覺有彈性，不容易斷；木薯粉條脆生生的一折就斷，斷面還特別平整。
3. 燒一燒：拿打火機點一根粉條——真紅薯粉條燒完是白的灰，聞著像烤紅薯的香味；假貨燒完發(fā)黑，有塑料燒焦的刺鼻味。
4. 煮一煮：真紅薯粉條煮再久也不會爛糊，湯還是清的；木薯粉條煮十幾分鐘就軟塌塌的，湯還變渾濁。
5. 嘗一嘗：真貨吃起來有淡淡的紅薯甜味，口感筋道；假貨沒啥味道，還容易粘牙。
6. 看證件：正規(guī)廠家的包裝上一定有生產(chǎn)許可證號（SC開頭），最好再掃掃碼查查質(zhì)檢報告。

四、買到了假貨怎么辦？

要是發(fā)現(xiàn)上當(dāng)，您可別吃啞巴虧！先拍照留證據(jù)，再打12315投訴。根據(jù)《食品安全法》和《消費者權(quán)益保護法》，商家造假不僅要十倍賠償，嚴(yán)重的還得坐牢。最近徐州有家連鎖店就被查了，監(jiān)管部門直接封存原料送檢，就是最好的例子。

五、給大伙提個醒

1. 別貪便宜，老話說"一分錢一分貨"在理兒。
2. 盡量選大超市買包裝好的品牌貨，街邊散裝的風(fēng)險大。
3. 吃粉條前用涼水泡半小時，能減少些有害物。

現(xiàn)在這些造假手段越來越隱蔽，光靠眼睛看有時候真分不出來。最重要的還是監(jiān)管部門加大檢查力度，咱們老百姓也多長個心眼。記住這幾個小竅門，讓黑心商家的假貨無處藏身！