最近幾年,我在逛AWE展時,發現廚電企業都熱衷比誰的風量大、誰的火力猛,參數一個比一個漂亮。可轉身問其他觀眾或身邊的朋友,他們關注的東西卻大不同。
有人說,家里裝修想做開放式廚房,可煙機怎么擺都顯得突兀;有人說,炒菜時煙機一開,客廳看電視的人就得把音量調到最大;還有人說,最怕的是做完飯忘了關火,出門總得折回來再看一眼……這些煩惱,不在參數表上,卻在真實的生活中。
直到今年在方太展臺,看見那臺會“消失”的油煙機和那個會“盯人”的灶具,我才意識到,廚電行業終于開始換思路了。作為連續十年高端煙灶全國銷量第一的智慧廚房專家,方太在AWE2026上帶來了首創的隱形油煙機與全球首款哨兵灶,讓廚房變得好看又好用、聰明又安全,從勞作間變回了家庭情感中心。那么,這套方案是如何改變生活的呢?
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當廚房變成家庭中心,煙灶的角色該換了
周末請朋友來家里吃飯,你站在灶臺前忙活,朋友靠在島臺邊跟你聊天,可煙機呼呼響,你不得不扯著嗓子喊;等菜上齊了,你聞聞自己身上,一股油煙味……這套場景太熟悉了,熟悉到我們幾乎忘了問,廚電發展了幾十年,怎么這些基本問題還沒解決?
方太三十年來一直專注中國廚房場景,他們很清楚用戶要的到底是什么。要廚房好看點,別讓那臺煙機破壞裝修風格;要做飯安靜點,別跟家人說話得靠喊;要萬一忘了關火能有個提醒,別整天提心吊膽。這些需求聽起來簡單,但需要從系統層面重新思考煙灶該有的樣子。
隱形油煙機就是這么來的。它不工作的時候,機身會折疊收縮進櫥柜,外面看就是一組平平整整的吊柜。這種“隱身”不是為炫技,而是讓廚房回歸空間本身的樣子。你想裝什么風格就裝什么風格,不用再遷就那臺煙機。方太隱形油煙機Y8用了航空級的折疊結構,能穩穩升降,通過5萬次開合測試,按一天用十次算,夠用十五年。這不是為了耐用而耐用,而是讓你真的可以忘了它的存在。
灶具那邊也在做同樣的事。哨兵灶這個名字起得很形象,真像個哨兵一樣守著廚房。它頂部裝了一顆毫米波雷達,360度探測灶臺前1米的范圍。人離開時間長了,它會先提醒,提醒沒回應,就根據鍋的溫度曲線判斷是不是該自動關火。這項技術通過了權威機構認證,防護標準遠高于國家標準,這不光是給記性不好的老人用,對每個家庭都是多一道安心鎖。
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把這兩臺產品放一塊看,方太想表達的意思很清楚。廚房要成為家庭的新中心,不是給設備加一堆屏幕和APP就行,而是讓設備學會自動隱身和主動守護,真正把空間、安靜、安心還給用戶。
“三隱”背后,是看得見美觀、舒適與健康
說回方太首創的隱形油煙機。它有三層隱,隱身是視覺層面的家居美學,隱味和隱音則是每天都能感受到的體驗升級。
先說隱味。中式烹飪最大的痛點就是油煙。傳統煙機的思路是加大吸力,可吸力再大,油煙從鍋里冒出來到被吸走中間那幾秒鐘,足夠擴散得到處都是。方太的做法不一樣,他們想的是預判,在油煙還沒冒出來之前就做準備。
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除了搭載AI全域凈吸科技這一“十四五”國家重點研發計劃項目成果之外,方太這次在AWE現場也發布了更多升級機型,搭載獨創的AI智慧不跑煙科技非常強大,其在煙機里裝了煙感、溫感、人感、VOC、煙道阻力五種傳感器,實現行業首個“五感精準監控”,能實時感知烹飪狀態。你那邊剛下鍋,它這邊已經自動調到該有的檔位了,整個過程不用你抬手去按。炒完菜也不用擔心家里有味兒,因為它還有24小時哨兵監控,能實時檢測甲醛、一氧化碳、天然氣等9種有害氣體,發現異常就自動換氣。
再說隱音。做過飯的人都有體會,煙機一開,電視聲聽不見,手機外放也聽不清,想跟客廳的人說句話得靠喊。噪音這東西,參數表上標個65分貝很多人沒概念,但實際體驗會非常鬧心。
方太的工程師跑去跟大自然借智慧。他們發現鸚鵡螺的內部螺旋結構能有效疏導流體、降低阻力,就模仿這個設計了仿生鸚鵡螺暢吸風道。再配上變角耦合仿生羽翼葉輪、仿魚形出風導流,從源頭抑制噪音產生,再到傳播路徑上一層層消耗,最后實現的效果是圖書館級靜音。這下,做飯時聽聽音樂、跟孩子聊聊天,都不是問題了。
這兩個“隱”其實指向同一個方向,那就是科技應該服務于人的生活體驗,而不是讓人去適應科技。煙機靜了、凈了,人的舒適感和健康感就上來了。
目前方太擁有全球專利超17000件,其中發明專利4000余件,四年蟬聯全球智慧家庭發明專利榜廚電行業第一。這些技術積累的最終目的,就是讓用戶感受到生活的美好,感受不到技術的存在。
煙灶協同起來,智慧廚房才真正落地
如果把隱形油煙機和哨兵灶分開看,每臺都是好產品。把它們組合到一起,能做的事更多。
哨兵灶有個功能叫“煙灶蒸烤一體智聯”。你打開灶具點火,煙機會自動啟動;你打開蒸箱烤箱,煙機也會自動啟動,第一時間吸走蒸汽。風量大小不用你操心,它會根據油煙多少自己調節。蒸烤結束,它會延時排煙兩分鐘再關,防止開門時蒸汽撲到臉上。整個過程你只需要專注做飯這件事,不用惦記著去按煙機開關。
這種體驗,其實定義了智慧廚房的新標準。以前的智能廚電,煙機能聯網、灶具能定時,但各干各的,用戶操作反而更復雜。現在這套協同的智慧系統,煙機和灶具能聽懂彼此的語言,你只需要做你的事,剩下的交給它們自己商量。
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這也回答了行業長期爭論的一個問題,那就是智慧廚房到底有沒有用?答案是,有用沒用,取決于智能是給你添事還是給你減負。如果智能讓你少操心,那就是真有用;如果增加了負擔,那就是假把式。方太這套智慧煙灶,顯然屬于前者。
還有個細節值得一說。此次AWE上方太的升級機型還裝了溫度傳感器,能實時監測灶頭溫度。做完飯關火,屏幕會顯示當前溫度,燙的時候提醒你小心別碰,降到安全溫度了提醒你可以清潔。就這么一個小功能,其實解決了一個很實際的痛點,這就是典型的從生活出發的創新。
連續10年高端煙灶全國銷量第一,這個數據一定程度上說明了用戶的認可。但更值得關注的是,方太在煙灶兩個品類上的專利布局都在全球領先。油煙機領域有8項專利維度排名全球第一,灶具單品類專利累計超1800項。這些技術壁壘堆起來,別人想跟也不容易。
從行業角度來看,方太的智慧廚房也給整個廚電行業指了一條明路。長期以來,廚電行業都向“內求“,比的是功能參數,方太跳出了這個怪圈,注重向“外求”,把重心放在用戶體驗上,用場景化協同創新,替代了單點參數比拼,這必然會引領整個行業的變革,讓更多品牌開始關注用戶真正的需求。
逛完AWE2026上的方太展臺,我有一個挺深的感受,那就是廚電行業的創新,終于開始回歸人的尺度。隱形油煙機隱掉的是笨重和噪音,顯出來的是安靜和從容;哨兵灶守的是安全和安心,給到的是放心和自在。科技隱于無形、生活顯于日常,這大概就是智慧廚房該有的樣子。
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