春龍?zhí)祝f(wàn)象更新。隨著農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”臨近,棗莊高新區(qū)各大商超民俗氛圍持續(xù)升溫,承載著百姓對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登美好祈愿的傳統(tǒng)民俗食品——炒糖豆,迎來(lái)了一年一度的銷(xiāo)售旺季。
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走進(jìn)棗莊高新區(qū)德凱隆超市,現(xiàn)炒糖豆的攤位前人頭攢動(dòng),成為商場(chǎng)里最具煙火氣的風(fēng)景線。金黃的黃豆裹上晶瑩糖霜,焦香黑豆、清甜青豆?jié)M滿(mǎn)盛放在竹筐中,超市還新增了多種口味的面祺子,濃郁香氣撲面而來(lái),引得居民紛紛駐足挑選、爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。
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轄區(qū)居民朱鈺鈺說(shuō):“就好這種剛炒出來(lái)的糖豆,每年二月二之前就得來(lái)超市買(mǎi)點(diǎn),剛炒出來(lái)的糖豆又脆又香,還是小時(shí)候的味道,這就是老一輩留下來(lái)的習(xí)俗吧。二月二吃炒豆嘛,圖個(gè)吉利,順順當(dāng)當(dāng)?shù)模狡桨舶病!?/p>
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除傳統(tǒng)糖豆走俏外,棗莊高新區(qū)各大商超也緊跟民俗消費(fèi)熱點(diǎn),同步上新各類(lèi)炒貨產(chǎn)品。在炒貨專(zhuān)區(qū),糖霜黃豆、焦香黑豆等經(jīng)典款炒糖豆被擺在貨架核心位置,同時(shí),為迎合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì),超市還推出了紫薯花生、巧克力黃豆等多款創(chuàng)新口味,兼顧傳統(tǒng)老味道與創(chuàng)新新口感,滿(mǎn)足市民多樣化選購(gòu)需求。
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轄區(qū)居民莊硯允說(shuō):“現(xiàn)在工作比較忙,沒(méi)有時(shí)間來(lái)炒這個(gè)糖豆,我來(lái)超市買(mǎi)了一些符合年輕人口味的紫薯豆,還有咖啡豆,又買(mǎi)了一些比較符合老人口味的炒黃豆,增加了一些節(jié)日氛圍,圖了個(gè)吉利。”
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節(jié)日經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫,也離不開(kāi)商家提前謀劃、充足備貨。為搶占“二月二”消費(fèi)窗口,區(qū)內(nèi)各大商超紛紛提前準(zhǔn)備,今年炒糖豆整體備貨量較往年實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。此外,在產(chǎn)品品類(lèi)不斷豐富的同時(shí),定價(jià)依舊保持親民,全力保障居民節(jié)日采購(gòu)需求。
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愛(ài)客天天連鎖超市主管郭曉藝說(shuō):“為了迎接這個(gè)二月二,咱現(xiàn)在炒黃豆的備貨量,比往年是增長(zhǎng)了一倍多。有原先的那種老口味的,像那個(gè)炒黃豆,還有椒鹽黃豆這些,從這個(gè)基礎(chǔ)上,我們又增加了像年輕人小孩喜愛(ài)的那種巧克力味的炒黃豆,還有那個(gè)巧克力味的花生,香芋花生,蜂蜜花生這些,受到了老人小孩的一致好評(píng),比往年銷(xiāo)量是翻了一倍多。”(通訊員 于逸凡)
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