“二月二”臨近 棗莊高新區(qū)民俗炒豆熱銷(xiāo)

春龍?zhí)祝f(wàn)象更新。隨著農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”臨近，棗莊高新區(qū)各大商超民俗氛圍持續(xù)升溫，承載著百姓對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登美好祈愿的傳統(tǒng)民俗食品——炒糖豆，迎來(lái)了一年一度的銷(xiāo)售旺季。

走進(jìn)棗莊高新區(qū)德凱隆超市，現(xiàn)炒糖豆的攤位前人頭攢動(dòng)，成為商場(chǎng)里最具煙火氣的風(fēng)景線。金黃的黃豆裹上晶瑩糖霜，焦香黑豆、清甜青豆?jié)M滿(mǎn)盛放在竹筐中，超市還新增了多種口味的面祺子，濃郁香氣撲面而來(lái)，引得居民紛紛駐足挑選、爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。

轄區(qū)居民朱鈺鈺說(shuō)：“就好這種剛炒出來(lái)的糖豆，每年二月二之前就得來(lái)超市買(mǎi)點(diǎn)，剛炒出來(lái)的糖豆又脆又香，還是小時(shí)候的味道，這就是老一輩留下來(lái)的習(xí)俗吧。二月二吃炒豆嘛，圖個(gè)吉利，順順當(dāng)當(dāng)?shù)模狡桨舶病！?/p>

除傳統(tǒng)糖豆走俏外，棗莊高新區(qū)各大商超也緊跟民俗消費(fèi)熱點(diǎn)，同步上新各類(lèi)炒貨產(chǎn)品。在炒貨專(zhuān)區(qū)，糖霜黃豆、焦香黑豆等經(jīng)典款炒糖豆被擺在貨架核心位置，同時(shí)，為迎合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)，超市還推出了紫薯花生、巧克力黃豆等多款創(chuàng)新口味，兼顧傳統(tǒng)老味道與創(chuàng)新新口感，滿(mǎn)足市民多樣化選購(gòu)需求。

轄區(qū)居民莊硯允說(shuō)：“現(xiàn)在工作比較忙，沒(méi)有時(shí)間來(lái)炒這個(gè)糖豆，我來(lái)超市買(mǎi)了一些符合年輕人口味的紫薯豆，還有咖啡豆，又買(mǎi)了一些比較符合老人口味的炒黃豆，增加了一些節(jié)日氛圍，圖了個(gè)吉利。”

節(jié)日經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫，也離不開(kāi)商家提前謀劃、充足備貨。為搶占“二月二”消費(fèi)窗口，區(qū)內(nèi)各大商超紛紛提前準(zhǔn)備，今年炒糖豆整體備貨量較往年實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。此外，在產(chǎn)品品類(lèi)不斷豐富的同時(shí)，定價(jià)依舊保持親民，全力保障居民節(jié)日采購(gòu)需求。

愛(ài)客天天連鎖超市主管郭曉藝說(shuō)：“為了迎接這個(gè)二月二，咱現(xiàn)在炒黃豆的備貨量，比往年是增長(zhǎng)了一倍多。有原先的那種老口味的，像那個(gè)炒黃豆，還有椒鹽黃豆這些，從這個(gè)基礎(chǔ)上，我們又增加了像年輕人小孩喜愛(ài)的那種巧克力味的炒黃豆，還有那個(gè)巧克力味的花生，香芋花生，蜂蜜花生這些，受到了老人小孩的一致好評(píng)，比往年銷(xiāo)量是翻了一倍多。”（通訊員 于逸凡）