手把手教都學不會胖東來？于東來一句話點破：這是偏見誤導……

這些年，胖東來又成了商業(yè)領域的標桿！就像十幾年前的蘋果一樣，各行各業(yè)又開始說，要做某某行業(yè)的胖東來，各行各業(yè)也刮起了學習胖東來的風。

就比如在去年西貝與羅永浩風波中，賈國龍就稱：“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀，西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習。”

而在生存維艱的線上零售行業(yè)，胖東來無論是在客流、營收、利潤還是人均創(chuàng)收方面，都是另一個極端的存在。

比如胖東來的平均客單價達到78元，是普通超市的2.5倍，以及胖東來的復購率高達80%，而生鮮庫存周轉僅 1.2 天，是行業(yè)平均的五倍不止。

在人效方面更是夸張，直追輕資產、用科技創(chuàng)新賺錢的互聯(lián)網、科技公司，數據顯示，2024年，胖東來人均創(chuàng)收達到約169.94萬元，2025年這一數據更是飆升到了273.6 萬元。

而在整體營收方面，胖東來僅憑十來家店，一年就干到了為235.31億元。

同時，在大部分頭部線下商超還在大面積虧損的情況下，胖東來把95%的利潤分給員工，最后一年還有15個億的凈利潤。

于是，學習胖東來，成了線下零售，尤其商超行業(yè)的核心出路，而胖東來不僅將自己的答卷攤開了給同行學，更是手把手的教，甚至還自掏腰包墊錢、資源支持的幫扶同行。

據統(tǒng)計，這些年來，胖東來主動幫扶了超過15家品牌，費用方面，自2023年6月以來，胖東來無償幫扶品牌，自費投入了很多人力和物力的支持，直接產生的幫扶費用高達約8300萬元。

而在手把手幫扶同行之外，這幾個月以來，胖東來更是推出各種研習班，接納學習胖東來的企業(yè)以及企業(yè)高管——扎堆向胖東來取經！每人收費兩萬的開放日不到兩小時名額被搶光……

再比如，于東來在社交媒體平臺宣布，將聯(lián)合聯(lián)商學院正式啟動高端研學計劃。于東來介紹，該計劃每年將組織2-3次交流活動，每次為期兩天，每年招收十個以內企業(yè)家，單人參與費用為100萬元。。

然而，不少吃瓜群眾質疑，手把手教了這么多年，扶持了這么多品牌，為何至今尚未誕生另一個胖東來？

在社交媒體上，還有不少吃瓜群眾質疑，為何胖東來模式別人學不來？

今日，于東來發(fā)文回應了這一問題。于東來表示，胖東來模式學不會是一些群體的偏見和對社會的誤導！

他強調，胖東來親自幫扶的企業(yè)從二十年前的四方聯(lián)采到這幾年的種子班，都有了質的飛躍！

“包括朋友式幫助的企業(yè)永輝和步步高在內，目前沒有一家沒有改變，主要特點、從傳統(tǒng)轉向科學的對人好、產品質量好、價值合理、企業(yè)健康發(fā)展、造福社會的道路上……”

也的確如此，永輝在胖改后，經營方面的數據，確實在變好，以永輝為例，根據永輝去年10月公布的數據，自2024年5月啟動胖東來模式調改以來，永輝超市共有102家調改門店的顧客凈推薦值均值超過40%，其中更有19家門店該值超過50%，成為內部標桿。

在客流方面，永輝超市調改門店客流量平均增長80%，60%以上進入穩(wěn)定期的調改門店盈利水平超越過去5年最高值。

再比如步步高，其21家“胖改”店已實現全部盈利。最新數據顯示，2026年1—2月，步步高學習胖東來調改的21家超市門店銷售額同比增長24%，客流同增10%以上，在重點品類拉動下，熟食煙火氣板塊、烘焙類商品同比增長均超100%

此外，在大本營長沙，胖改首店步步高超市梅溪湖店春節(jié)期間銷售額日均突破300萬元，最高日銷達860萬元再創(chuàng)新紀錄。

而根據步步高發(fā)布業(yè)績預計公告；預計扣非后歸母凈利潤為-1.26億元至-1.89億元，同比減虧80.67%至87.11%。

還有數據顯示，胖改后，步步高的員工流失率從28.6%降至6.2%。

此外，接受幫扶企業(yè)基層工資漲幅60%-80%，商品退貨率下降40%。

那么從經營的角度來看，不管是永輝，還是步步高，實際上都在慢慢變好。

或許，在消費者眼里，這些被幫扶的企業(yè)，真正意義上學會胖東來，是感官上這些胖改的店，還和胖東來存在差距，比如人流量，還有對員工的福利。

這其中，質疑最多的就是員工福利，大家都知道，提起胖東來，吃瓜群眾首先想到的是胖東來員工的福利。

根據胖東來給出的數據，2025年，胖東來普通員工稅后月薪目標為平均月收入超9000元左右。

而胖東來的門店，一般都在三四線城市，這樣的工資水平碾壓北上廣深的白領，畢竟他們的房貸、房租壓力沒那么大。

更重要的是，在高工資之外，還有打工人的福利天花板，年休假不低于40天，年假之外，還有不開心假之類的假期。

除此之外，胖東來員工每周工作的時間，不會超過36小時，按照雙休來算，人家每天只要工作七小時，根本沒有加班一說。

至于獎金，那更叫一個霸氣！比如除了崗位補貼、節(jié)日福利，還有結婚賀金500-3000，生育賀金、見義勇為獎……甚至還有委屈獎。

而最近，于東來更是宣布，將公司近40億元的資產分給員工——于東來霸氣宣布：胖東來40億資產將全部分給員工！網友羨慕哭了……

而這些員工福利，也是吃瓜群眾們最希望被學習胖東來的企業(yè)學的……

比如在“學不會胖東來模式”的熱搜話題評論區(qū)，網友們討論最多的也是這個話題。

還有網友表示：“是不想給員工分紅才學不會”“有幾個愿意把賺的錢拿出一半分給員工”“大多數老板不降員工工資就阿彌陀佛了”

“學不會是因為既沒把員工當自家人，也沒把顧客當人”

“永輝，步步高，永遠不可能是你。 原因很簡單，翻一翻他們的投入資本回報率多低，多低，多低。一提到你長期倡導的【員工少加班，工資多增加】，這筆賬，會要了他們的命。”

“不是學不會，是打心底里不想學哇。 一個公司的認知天花板在于老板。”

“土豪們都想學習胖東來賺錢的本事，但從來不想學習胖東來分錢的模式，所以，他們也就始終學不會胖東來賺錢的本事。”

“單純的商業(yè)模式容易復制，那種幾十年沉淀下來的企業(yè)文化和員工內心里的歸宿感和安全感，不是一朝一夕能夠建立起來的，另外來說，于東來的個人素質和對商業(yè)的看法，也是很多企業(yè)家做不到的。 ”

“其實就三點解決了，就能復刻胖東來。1.利益分配。2.假期和委屈獎（這是一個企業(yè)應該具備的重要歸屬感）。3不能盲目擴張。”

“其核心就是，老板別貪婪。該散的財會散，財散人心聚。不要瞎投資。多少掙錢了一點就上投資房地產啊上市啊，忙著圈錢。結果一個不慎，竹籃打水一場空，陷入資金鏈斷裂的困局。良性循環(huán)才是根本。”

那么顯然，胖改的企業(yè)本身有成效，但在吃瓜群眾看來沒學會的本質矛盾在于，上市公司需優(yōu)先滿足資本回報，而吃瓜群眾們以"員工幸福感"為看待問題的起點……

當然了，問題的爭議或許就在于不同的人看待問題的角度不一樣，站在企業(yè)的角度，各項經營數據變好，就是改革成功，而在作為打工人的看客眼里，最希望這些企業(yè)學習胖東來的則是員工福利，這或許就是爭議的核心所在吧！

柴狗夫斯基??

作者 | 小柴肆號

編輯｜譚松