3月19日,廣州日?qǐng)?bào)新花城記者在廣東省衛(wèi)生健康委舉行的“嶺南時(shí)令與健康”發(fā)布會(huì)上了解到,近日,廣東省發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件。
近期多起毒蘑菇中毒事件
涉及多例重癥
廣東省疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制所副所長(zhǎng)張萌副主任醫(yī)師介紹,春季是野生毒蘑菇中毒最高發(fā)季節(jié);近日,廣東省已經(jīng)發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件,涉及多例重癥,甚至有個(gè)別危重癥。“最主要的原因,一方面是目前是蘑菇生長(zhǎng)旺季,另外一方面是個(gè)別居民盲目相信自己的經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為自己可以分辨毒蘑菇和可以食用的蘑菇。”他特別提醒各位街坊,蘑菇的毒性與其外觀,包括顏色、形狀、大小,沒(méi)有必然聯(lián)系,無(wú)法通過(guò)肉眼識(shí)別。
深圳報(bào)告兩起自行采食中毒事件
3月14日,一對(duì)高齡夫婦在深圳某山區(qū)徒步時(shí)采摘了近1斤白色野生蘑菇,回家制作蘑菇雞蛋湯食用后,夫妻二人均出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀。經(jīng)疾控部門(mén)調(diào)查,該野生蘑菇為致命白毒傘。目前二人正在醫(yī)院治療。
3月16日,一名52歲市民在某街道附近的“深圳綠道”徒步時(shí)采摘蘑菇,中午回家烹飪后食用,當(dāng)日22時(shí)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。目前患者情況較重,正在醫(yī)院救治。
廣東疾控發(fā)文提醒
3月16日,廣東疾控發(fā)文提醒:“注意!這種‘蘑界毒王’已出現(xiàn)。”
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文中指出:
近期
廣東雨水逐漸增多、氣溫上升
野生蘑菇開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期
有一種蘑菇是蘑菇界的“毒王”
純白無(wú)瑕的外表下
藏著足以殺死一個(gè)成年人的劇毒
它就是——白毒傘
據(jù)悉,近日多發(fā)的白毒傘蘑菇中毒,“白毒傘”就是一種白色蘑菇,和民間流傳的“顏色鮮艷的蘑菇有毒,顏色普通的蘑菇無(wú)毒”的說(shuō)法并不相符。
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往年已有多起
白毒傘引起的中毒事件
? 2025年3月:深圳龍崗 1人誤食 1人死亡
? 2024年4月:廣東惠州 2人誤食 0人死亡
? 2023年5月:云浮羅定 26人誤食 6人死亡
如何避免蘑菇中毒?
注意:這些“土方法”全錯(cuò)!
? “顏色鮮艷的才有毒,白色安全”
錯(cuò)!白毒傘純白,卻是最毒
? “高溫烹煮能解毒”
錯(cuò)!鵝膏毒肽耐高溫,煮沸2小時(shí)仍有毒
? “銀器、大蒜同煮變黑才有毒”
錯(cuò)!白毒傘與大蒜同煮不變色
? “讓狗先試吃”
錯(cuò)!狗耐受性與人不同
“為了避免蘑菇中毒,唯一安全可靠的方法就是:不采摘、不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生蘑菇。一定不要有僥幸心理,一定不要采食野生的蘑菇。”張萌說(shuō)。
他介紹,萬(wàn)一食用蘑菇后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉甚至幻覺(jué)等中毒癥狀,要立即到醫(yī)院進(jìn)行救治;如果有吃剩下的蘑菇也帶到醫(yī)院,方便醫(yī)生診斷。在家里,也可以先采取一些緊急催吐的自救方法后,盡快到醫(yī)院去進(jìn)行專(zhuān)業(yè)救治。
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來(lái)源 | 廣東疾控、廣州日?qǐng)?bào)
編輯 | 鄒皓明
審核 | 孫軼英
校對(duì) | 胡普甜
簽發(fā) | 葉平生
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