畬歌喊山喚春來 來福建華安感受特色開春儀式

今天是二十四節(jié)氣的春分，也是農(nóng)歷二月初二，民間俗稱龍?zhí)ь^。春分時節(jié)，正是一年春耕的開端。在福建漳州華安縣，有一個350多年歷史的畬族村落官畬村，這里至今保留著二月二開春的習俗，一起感受一下那里的熱鬧氛圍。

總臺記者 方鋅妮：官畬村坐落在半山腰，整個村子有近125戶、近500人，村民大多姓藍、雷、鐘，是閩南地區(qū)少有的至今還保留著自己民族語言的畬族村。今天，這里正以地道的畬鄉(xiāng)民俗迎接龍?zhí)ь^、歡慶春分日。

畬歌喊山喚春來 龍?zhí)ь^時祈豐年

在茶山上，一位長者正用古老的畬族語言唱畬歌。在他身旁，畬族的阿哥阿妹們身著鳳凰盛裝，齊聲喊山開春，用最響亮的聲音宣告2026年春耕正式啟幕。這首畬歌唱的是從一月到十二月的節(jié)氣和農(nóng)事，字字句句都是祈愿新的一年風調(diào)雨順、五谷豐登。

鳳凰臺前歡歌熱舞，極具畬族特色的《打槍擔》熱鬧登場。舞者們手持柴刀和槍擔，槍擔就是過去畬家人上山挑柴草用的工具。他們且敲且舞，節(jié)奏感特別強。一旁的《龍接鳳》表演活動，也就是畬鄉(xiāng)的拋茶青，更是將現(xiàn)場氛圍推向高潮。阿哥背著竹簍代表龍，阿妹拋出手中的茶包代表鳳，一拋一接，配合默契，既再現(xiàn)了采茶時互相協(xié)作的場景，又被賦予了龍鳳呈祥的美好寓意，也是為新一年的春耕討個好彩頭。

好山好水出好茶。官畬村海拔470米，常年多霧，特別適合種茶。茶園里一場別開生面的茶苗扦插比賽正火熱開展。茶農(nóng)們兩人一組，剪枝、插苗，比的是速度和技巧。官畬村從上世紀90年代末開始種茶，如今全村茶園面積有1600畝，靠著茶葉種植和鄉(xiāng)村旅游，村民們的日子一年更比一年紅火。

米花金豆納祥瑞 畬家春宴好彩頭

茶園邊上，一陣陣米香飄過來，還伴著噼里啪啦的爆裂聲。這就是畬鄉(xiāng)傳統(tǒng)的爆米花儀式。民間傳說里，二月二爆米花有金豆開花的說法，寓意風調(diào)雨順、五谷豐登。除此之外，村民還會熬制清甜的糖漿，把爆米花揉成一個個圓圓的米花團。這圓圓的米花團，象征著各民族兄弟姐妹緊緊抱在一起，日子越過越甜蜜，越過越圓滿。

村民們用木槌一下下地敲打禾米粿，這個做法有點像平時打糍粑，把禾米敲打得軟糯有嚼勁。

今年二月二也是春分時節(jié)，春分有吃春菜的習俗，畬家人用豐盛的春宴迎接春耕大忙的開始。

烏米飯，是用烏樹葉的汁水浸泡糯米蒸出來的，紫黑發(fā)亮，是畬族傳統(tǒng)的祈福美食，寓意平安健康。旁邊是從山上挖的雷筍，鮮嫩應季，寓意節(jié)節(jié)高升。這一桌桌春宴，吃的是團圓，討的是開春的好兆頭，品的是越來越紅火的日子。

來源：央視新聞客戶端