從家鄉(xiāng)味到民族團(tuán)結(jié)情：廣西高校“共享廚房”的育人新探索

　中新網(wǎng)南寧3月19日電(黃艷梅 韋佳彤)當(dāng)灶臺搬進(jìn)校園，當(dāng)五湖四海的家鄉(xiāng)味在同一方空間里飄香，會碰撞出怎樣的火花？近日，廣西民族大學(xué)“一站式”學(xué)生社區(qū)的共享廚房給出了生動答案。這個(gè)免費(fèi)開放、設(shè)備齊全的暖心空間，成為各民族學(xué)子復(fù)刻家鄉(xiāng)味、開展勞動實(shí)踐、增進(jìn)同窗情誼的校園新地標(biāo)。

圖為廣西民族大學(xué)共享廚房。韋佳彤 攝

　　走進(jìn)該校共享廚房，空間整潔明亮，灶臺依次排開，抽油煙機(jī)、炒鍋、蒸鍋、微波爐、空氣炸鍋、烤箱、冰箱等設(shè)備一應(yīng)俱全。墻面的置物架上，幾盆小綠植增添了幾分家的溫馨。用餐區(qū)內(nèi)，圓桌與長桌錯(cuò)落有致，墻上“共享廚房 讓我們共享青春友誼”的標(biāo)語，讓整個(gè)空間流淌著融融暖意。

　　談起建設(shè)初衷，廣西民族大學(xué)學(xué)生工作部(處)學(xué)生管理科科長李舒在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)介紹，共享廚房承載著學(xué)校對學(xué)子們的四重關(guān)懷：它是鍛煉學(xué)生動手能力、提升生活技能的“勞動實(shí)踐平臺”；是為身體不適學(xué)生熬藥、存放藥品的“暖心驛站”；是鼓勵(lì)學(xué)生放下手機(jī)、走出宿舍、協(xié)作烹飪的“社交空間”；更是各民族學(xué)子以美食為媒，分享特色飲食文化的“交流基地”。

圖為廣西民族大學(xué)共享廚房。韋佳彤 攝

　　高校學(xué)子來自天南海北，味蕾深處往往藏著對故鄉(xiāng)最深的眷戀。“我們宿舍的同學(xué)來自黑龍江、安徽、廣東等地，大家都很想念家鄉(xiāng)味。”該校學(xué)生宋新磊在共享廚房制作了家鄉(xiāng)的皖北紅燒肉供舍友品嘗。“共享廚房讓我們有了切磋廚藝的天地，體驗(yàn)感比在外聚餐強(qiáng)多了，也更有意義。”

　　該校學(xué)生黃嘉儀在共享廚房啟用后制作了番茄炒蛋、青椒土豆絲等菜品。“共享廚房不僅滿足學(xué)生個(gè)性化烹飪需求，多了一份熱氣騰騰的滿足感，更增添社交樂趣，在同學(xué)之間架起友誼的橋梁。”她說。

圖為廣西民族大學(xué)為學(xué)生設(shè)置的溫馨就餐區(qū)。韋佳彤 攝

　　作為一所民族院校，廣西民族大學(xué)依托共享廚房，定期開展打油茶、新疆手工奶茶等民族特色美食體驗(yàn)活動，讓各民族學(xué)子在烹飪與分享中加深了解、增進(jìn)友誼，讓方寸灶臺成為勞動育人與民族團(tuán)結(jié)的鮮活載體。

　　目前，該校在相思湖校區(qū)和思源湖校區(qū)開設(shè)了共享廚房，廚房為無明火廚房，面向全校師生免費(fèi)開放。共享廚房開放后預(yù)約火爆，晚間時(shí)段尤為搶手。學(xué)校制定了相關(guān)管理規(guī)定，循環(huán)投放號源，并組織志愿者開展安全培訓(xùn)，確保用電與食品安全。

　　李舒透露，后續(xù)，該校將持續(xù)優(yōu)化升級，推進(jìn)武鳴校區(qū)共享廚房建設(shè)，實(shí)現(xiàn)三個(gè)校區(qū)全覆蓋。學(xué)校還將開展烹飪培訓(xùn)、民族特色美食分享活動等，進(jìn)一步提升服務(wù)品質(zhì)，讓共享廚房持續(xù)釋放溫暖。

　　一灶一廚雖小，卻蘊(yùn)含育人大文章。如今，廣西多所高校紛紛打開“共享”之門，讓這份溫暖滋養(yǎng)更多年輕的心靈。(完)