浙江
來源：溫州晚報
“鮸魚清蒸、蝦姑椒鹽，既新鮮又劃算！比春節(jié)假期時便宜多了，這些夠全家吃好幾頓。”3月20日，在溫州市水產(chǎn)批發(fā)交易市場內(nèi)，市民李女士拎著兩大袋剛采購的海鮮，臉上洋溢著滿足的笑容。
近期，溫州海鮮市場宛如上演了一場“價格變奏曲”，各類海鮮價格漲跌互現(xiàn)，市場分化態(tài)勢顯著。
記者從浙江東日股份有限公司下屬的溫州市水產(chǎn)批發(fā)交易市場了解到，節(jié)后隨著捕撈量回升，蝦姑、鮸魚、帶魚等“親民派”海鮮價格大幅跳水，成為市場焦點。其中，蝦姑價格降幅超三成，從春節(jié)假期時的80元/斤跌至目前的55元/斤，一躍成為當(dāng)下最搶手的“實惠鮮”，備受市民青睞。
與“親民派”海鮮的降價潮形成鮮明對比的是，小黃魚等品類因資源減少價格持續(xù)走高。由于冬季捕撈量銳減，小黃魚批發(fā)價較去年同期上漲約30%。不同規(guī)格的小黃魚價格差異較大，1.5~2.5兩的普通規(guī)格小黃魚達65元/斤；海釣精品小黃魚因品質(zhì)更佳，2~3兩規(guī)格的價格飆升至95元/斤；而5~7兩的“巨無霸”小黃魚更是突破210元/斤，身價直逼高端海產(chǎn)，令不少消費者咋舌。
除了小黃魚和蝦姑，其他海鮮價格也有不同程度的變動。鮸魚價格較春節(jié)假期時回落20%，8兩至1斤規(guī)格的批發(fā)價僅21~22元/斤；東海帶魚降價15%，5兩規(guī)格的批發(fā)價為12~13元/斤。
在“春鮮”季里，本地蒼南鯧魚憑借鮮嫩的口感穩(wěn)占市場C位。2~3兩規(guī)格的蒼南鯧魚售價38元/斤，3~4兩規(guī)格的批發(fā)交易均價為53元/斤。對蝦價格則保持平穩(wěn)，17~18元/斤的售價讓市民輕松實現(xiàn)“吃蝦自由”。不過，高端江蟹依舊維持“貴族”身價，半斤以上紅膏野生江蟹批發(fā)均價高達160元/斤，讓不少消費者望而卻步。
針對當(dāng)前海鮮市場的價格走勢，業(yè)內(nèi)人士分析指出，隨著春季捕撈全面展開，海鮮供應(yīng)量將持續(xù)增加，部分品類價格或進一步下探。因此，建議消費者把握“春鮮”窗口期，及時品嘗時令美味，享受這場海鮮盛宴。
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