舉報1200家飯店“拍黃瓜”，如此職業打假該“打” | 新京報快評

職業打假人舉報飯店“拍黃瓜”，目的只是想從中獲利。

▲拍黃瓜。圖/IC photo

文| 馮海寧

據央視新聞報道，一部分職業打假人以消費維權之名行個人牟利之實，以及市面上出現了批量培訓職業打假人的課程，最近引發關注。上海市消費者權益保護委員會副秘書長唐健盛還透露，“有一個職業打假人在上海一年舉報了1200多家飯店拍黃瓜有問題……”

種種跡象顯示，職業打假已經偏離公眾對其“市場啄木鳥”定位的期待，變成了一門“生意”——既有人通過“假打”賺錢，也有人通過培訓職業打假人獲利。其中，職業打假人盯上飯店“拍黃瓜”問題，近年來多次引發關注，有人一年舉報1200多家飯店“拍黃瓜”，更讓人不可思議。

“拍黃瓜”之所以被一些職業打假人盯上，主要原因是很多飯店《食品經營許可證》上的許可項目并沒有包含冷食類食品制售，卻出售“拍黃瓜”，這涉嫌觸犯食品安全法罰則，而職業打假人通過舉報獲得高額賠償。

一人一年舉報1200多家飯店，平均每天舉報3.3家。如果扣除過年等特殊時間，平均每天舉報4家左右，這似乎是無法完成的任務。要么有家族成員配合，要么是團伙分工合作。總之，這一案例表明職業打假人打假“拍黃瓜”太瘋狂，對餐飲企業、監管部門都是壓力。

對于職業打假人的每次舉報，市場監管部門一般要依法進行調查核實，無疑增加了行政成本，也對被舉報的飯店正常經營造成一定干擾。但被舉報飯店“拍黃瓜”未必都違規，因為2023年底我國簡化許可“拍黃瓜”。

根據《食品經營許可和備案管理辦法》第十四條規定，食品經營者從事解凍、簡單加熱、沖調、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售行為時，地方市場監督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容。

所以，職業打假人舉報飯店“拍黃瓜”，有點“骨頭里挑刺”的嫌疑，其目的不是打假，而是想從中獲利。對這種舉報，相關部門應該依據修改后的新規堅決予以駁回；如果未引發食品安全事件，不妨按“首違免罰”來處理。

令人欣慰的是，相關司法解釋規定，對連續購買、反復索賠、惡意高額索賠等行為，不予支持。將于2026年4月15日起施行的《市場監督管理投訴舉報處理辦法》，也明確要進一步規制惡意索賠、完善平臺內經營者的投訴管轄權。

期待相關規定與靈活執法，能讓職業打假遠離“拍黃瓜”。

撰稿 / 馮海寧（媒體人）

編輯 / 徐秋穎

校對 / 楊許麗

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