春菜上新正當(dāng)時(shí) 野菜、春筍、香椿成市民餐桌新寵

春菜上新正當(dāng)時(shí)

野菜、春筍、香椿成市民餐桌新寵

春回大地，萬物復(fù)蘇，時(shí)令春菜迎來銷售旺季。無論是農(nóng)貿(mào)市場里帶著山野氣息的新鮮野菜，還是商超里琳瑯滿目的春菜專區(qū)，各類春日時(shí)蔬憑借鮮嫩口感與春日風(fēng)味，成為市民爭相選購的熱門食材。

在市區(qū)多家大型商超，記者看到專門設(shè)置的“春菜專區(qū)”格外醒目，各類春日蔬菜整齊碼放，價(jià)格牌清晰標(biāo)注著售價(jià)。春筍頭200g/份售價(jià)10.80元，冬筍售價(jià)8.98元/500克，蘆筍250g/份售價(jià)7.90元，薺菜售價(jià)4.58元/500克，面條菜售價(jià)2.98元/500克，蒲公英售價(jià)12.90元/500克，優(yōu)選薺菜200g/份售價(jià)3.90元，枸杞芽250g/份售價(jià)13.90元，豌豆尖250g/份售價(jià)12.90元，云南紅香椿芽100g/份售價(jià)7.80元，優(yōu)選春桃蘿卜300g/份售價(jià)5.60元。不少市民推著購物車在貨架前仔細(xì)挑選，有的市民一次性選購多份春筍、香椿，準(zhǔn)備回家制作春日特色菜肴。

“春天就想吃點(diǎn)新鮮的，春筍頭、香椿這些都是只有這個(gè)季節(jié)才能吃到的，價(jià)格雖然比普通蔬菜稍高，但嘗鮮值得。”正在挑選春筍頭的市民王女士說，她今天特意來超市采購春菜，準(zhǔn)備做一道油燜春筍和香椿炒蛋，讓家人嘗嘗春天的味道。

除了商超里的標(biāo)準(zhǔn)化春菜，農(nóng)貿(mào)市場里的野菜也備受青睞。不少農(nóng)戶將從山間采摘的蒲公英、薺菜、面條菜等野菜帶到市場售賣，帶著泥土氣息的新鮮野菜，吸引了不少注重原生態(tài)的市民。“這些野菜都是早上剛從山上采的，沒有農(nóng)藥，吃著放心，一天能賣出去不少。”一位售賣野菜的農(nóng)戶告訴記者，隨著氣溫逐漸升高，后續(xù)還會(huì)有更多春菜上市，市民的春日餐桌將更加豐富。（YMG全媒體記者 張孫小娛 攝影報(bào)道）