安陽市殷都區啟明學校：從土地到餐桌 讓勞動教育落地生根

大象新聞記者 于艷彬

一枚枚帶著體溫的雞蛋，一顆顆沾著泥土的青菜，一雙雙忙碌的小手，一張張滿足的笑臉。安陽市殷都區啟明學校小學部的孩子們在“啟明勞動實踐基地”，完成了一次從土地到餐桌的完整旅程。

清晨的薄霧還未散盡，實踐基地的雞舍旁已傳來孩子們輕輕的腳步聲。一群小學生蹲在草窩邊，小心翼翼地伸手撿拾溫熱的雞蛋，這是此次“從土地到餐桌”活動的第一項任務。

與此同時，菜地里的另一組孩子正彎著腰，用小鏟子輕輕刨開泥土，將鮮嫩的紅蘿卜、翠綠的青菜小心捧起，抖落泥土后整齊碼進竹籃。

此次活動并非普通的郊游或野炊，而是啟明小學部特意設計的田園實踐課程，旨在讓孩子們親歷“撿蛋—收菜—擇洗—切配—烹飪—品嘗”的全過程，在真實勞動中觸摸食物的來處，體悟成長的味道。

撿蛋：在小心翼翼中讀懂生命與饋贈

雞舍里，孩子們按照課堂上學到的“撿蛋規則”——輕拿輕放、不驚擾母雞、仔細觀察蛋窩位置，認真完成每一個步驟。有人負責尋找，有人負責撿拾，有人負責登記數量，一枚枚帶著母雞體溫的雞蛋，被輕輕放入鋪著軟草的籃子里。

第一次近距離接觸剛產下的雞蛋，孩子們滿是新奇，他們發現雞蛋剛拿出時是溫熱的，蛋殼上有細微紋路，母雞會選擇隱蔽角落下蛋。這不僅是撿雞蛋，更是生命教育的第一課：尊重生靈，珍惜饋贈。

收菜：在泥土實踐中讓知識“活”起來

菜地里，孩子們在老師的示范指導下，很快掌握了收菜要領：蘿卜抓住葉子根部輕輕搖松再拔，青菜從根部割斷，大蒜連根挖起。不一會兒，籃子里就裝滿了帶著泥土清香的各色蔬菜。

孩子們隨身帶著記錄本，測量蘿卜長度、數菠菜葉片數量、估算菜地產量，數學課的面積、測量、估算知識，在這里變得生動可感。

擇洗切：在笨拙嘗試中習得生活技能

回到基地生活館，孩子們系上小圍裙，開始處理收獲的食材：擇去黃葉、剪掉菜根，用清水反復搓洗至無泥沙，在老師指導下，小心翼翼地將蘿卜切片、青菜切段。

對于許多孩子來說，這是他們第一次完整參與食材處理，動作雖生疏，有人切得厚薄不均、有人洗菜濺了一身水，但無人抱怨——生活技能的習得，往往從這樣略顯笨拙的“第一次”開始。

烹飪：在煙火氣中學會團隊協作

灶火燃起，油鍋滋滋作響，生活館瞬間熱鬧起來。菠菜炒雞蛋、青菜豆腐湯、涼拌蘿卜絲、蒜苗炒肉……孩子們分工協作，有人掌勺、有人遞調料、有人擺盤，雖有雞蛋煎糊、鹽放多了的小插曲，但各小組都在配合中完成了作品。

在升騰的煙火氣中，孩子們學會了合作、應變，也懂得了耐心等待食物煮熟的期待。

品嘗：在親身付出中懂得珍惜糧食

所有菜肴端上長桌，孩子們圍坐在一起，品嘗自己親手參與制作的食物。令人驚訝的是，沒有人挑食、浪費，就連平時最不愛吃青菜的孩子，也把碗里的飯菜吃得干干凈凈。

那一刻，食物不再只是果腹之物，它承載著汗水的咸、等待的甜、分享的暖。真正的“食育”，不是單純告知孩子要珍惜，而是讓他們親手觸摸泥土、感受辛勞后，發自內心懂得——一粥一飯，當思來之不易。

勞動教育落地：讓知識走出課本，讓教育回歸生活

啟明學校的此次勞動實踐活動，是該校田園教育的一個縮影。該校始終認為，教育不應囿于四面墻壁，而應扎根生活與自然，其140畝勞動實踐基地，就是為孩子們開辟的“沒有邊界的教室”。

在這里，勞動教育不是口號，而是彎腰勞作的汗水；自然教育不是圖片，而是見證種子長成菜肴的神奇；實踐教育不是擺設，而是從撿蛋到烹飪的每一個真實環節；學科知識不是枯燥符號，而是測量菜地的數學、觀察生長的生物、記錄心得的語文。

該校追求將田園教育有機融入教育教學，讓孩子在分數之外，擁有更豐盈的生命體驗，學會生活、感恩、合作與創造。

夕陽西下，活動接近尾聲，孩子們收拾碗筷、打掃桌面，還將剩余的蘿卜帶回家，準備給爸爸媽媽品嘗。這趟從泥土到餐桌的旅程，孩子們收獲的不僅是美味菜肴，更是一顆顆被土地滋養的心靈。

啟明學校始終相信：最好的課堂，在天地之間；最好的成長，在親手創造的生活里。

編審：孫喜增