四川
很多人千里迢迢跑到許昌或者新鄉的胖東來，擠破頭搶了幾樣網紅食品，回家一嘗，也就那么回事。甚至覺得還不如家門口超市的。
其實你不是買錯了，你是根本沒買懂。
胖東來真正值錢的東西，包裝上印著的DL倆字，大部分人直接忽略了。沒有這份攻略，確實容易白跑一趟。
先說那個芝麻醬。貨架上擺著的看起來上面浮著一層厚厚的油，像分層了似的。別嫌這油，這反而是好東西。現在市面上賣的芝麻醬大多稀得跟水一樣，那是加了稀釋油。胖東來這款是跟大磨坊直接定制的，純石磨磨出來的。油醬分離才是沒添加的硬證據。
還有那個皮卡思花生醬，新西蘭的國民品牌。胖東來是直采大戶，價格經常比電商平臺還低。懂行的直接拿無鹽顆粒版，花生醬里全是花生碎，健身的人拌燕麥一絕。
烘焙區別光看顏值。芋泥肉松罐用的是真動物奶油和荔浦芋頭，吃起來嘴里有顆粒感，不是那種香精調出來的假滑。桂花米發糕更絕，大米自然發酵，每天清晨現做。保質期就一兩天，到期前幾個小時胖東來就急著下架或者打折處理。這種棄單制度，別的超市根本學不來。
熟食區那個排隊王烤雞，供應商跟肯德基一個級別，但胖東來給的分量更足。看包裝上的出爐時間，每兩小時更新一次，新鮮度寫在紙上。夾心海苔卷是DL定制的，配料表海苔含量極高，低溫烘烤不是油炸，吃起來不油手。
速凍區那倆懶人神器也有門道。樂享雞塊含肉量高，沒有代可可脂。手抓餅層多油少，生產標準直接對標一線餐飲品牌。
說白了，胖東來這些吃的敢叫閉眼入，不是因為味道多驚艷。是他們把進貨價和毛利率都公開了，只賺10%到15%，犧牲了高利潤，換來了對供應商的絕對控制權。
下次去別光看網紅拍照。認準包裝上的DL標志，那才是胖東來用潔癖般的標準給你篩出來的通行證。買吃的，買的其實是他們幫你把關的那份挑剔。
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