廣西
春暖開學季，為保障廣大師生飲食安全，連日來，巴馬瑤族自治縣市場監督管理局全面啟動春季校園食品安全專項檢查行動，組織執法人員對全縣中小學、幼兒園食堂以“嚴執法、全覆蓋”的標準，聚焦校園供餐各環節，精準監管守護全縣師生“舌尖上的安全”。
“這批肉是從哪里進的貨？”“留樣食品按規定要保存幾天？”在巴馬鎮巴發村小學的檢查過程中，執法人員深入后廚操作間、食材庫房等關鍵區域，認真查驗食材進貨記錄，督促學校嚴把食材采購、加工制作、餐具消毒等每一道關口，實現從“源頭”到“舌尖”的全鏈條監管。
執法人員在巴發小學細致核查餐飲具消毒、食品留樣等流程。
在巴馬金紫苑幼兒園食堂的加工制作環節，執法人員現場督促食堂負責人嚴格執行生熟分開、燒熟煮透、溫度管控等要求；同時還檢查了學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺運行、設施設備維保及應急保障落實情況，確保供餐流程合規、風險可控，切實發揮智慧監管平臺作用，以科技賦能提升校園食品安全監管效能。
執法工作人員在巴馬金紫苑幼兒園查看幼兒餐食樣本。
檢查過程中，針對檢查中發現的薄弱和問題，執法人員現場提出整改意見，并明確整改時限與標準，實行臺賬式管理、銷號式整改。下一步，巴馬市場監督管理局將綜合運用日常巡查、專項抽查、隨機抽查等方式開展工作，持續加大對校園食品的監管力度，確保隱患清零，護好轄區孩子們的每一餐，讓家長安心、社會滿意。
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