山東
齊魯網·閃電新聞3月26日訊 春暖大地，萬物生發，薺菜、蒲公英等各種時令野菜成為市民踏青出游和采摘嘗鮮的目標。不過，野菜雖鮮，安全為先。專家提醒，春季野菜中毒高發，市民需科學辨識，規范食用，嚴防誤采誤食，讓春日美味吃得安心、吃得健康。
在菏澤市定陶區杜堂鎮，不少群眾趁著晴好天氣走進田間地頭采摘野菜，大家仔細搜尋、認真挑選，將新鮮的薺菜、蒲公英等收入籃中，臉上滿是收獲的喜悅。“一到春天，我們幾個都約出來，到田地里面挖點野菜。”菏澤市定陶區居民裴艷麗告訴記者，“既能出門踏青，還能放松心情。而且這些野菜有好多種吃法，能讓我們品嘗到純天然的時令鮮味。”
然而野菜雖鮮，卻暗藏風險，由于野外環境復雜，許多有毒野生植物與可食用野菜外形相似，普通市民難以精準辨別，稍有不慎就可能誤采誤食，進而引發中毒，危及身體健康。
“在此我們提醒廣大市民，不認識不熟悉的野菜，堅決不采不食。不要輕信網傳辨別方法，不在公路、農田、污染地帶采摘，防止農藥重金屬殘留。”菏澤市定陶區中醫醫院急診科主治醫師武聰說，“野菜必須徹底清洗、焯水、煮熟，能有效去除草酸、亞硝酸鹽等有害物質。老人、小孩、孕婦及脾胃虛弱者盡量少吃。一旦出現惡心、嘔吐、頭暈等不適，及時就診，不要拖延。”
閃電新聞記者 武夢彤 劉銀春 定陶臺 李麗 定陶臺 程爽 菏澤報道
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