看陜西富硒產(chǎn)業(yè)如何點“土”成金

3月16日，在安康市紫陽縣煥古鎮(zhèn)的智慧茶園里，茶農(nóng)們正精心管護著他們的“搖錢樹”。這些茶樹，不僅承載著豐收的希望，更蘊含著一種珍貴的健康元素——硒。

硒是人體必需微量元素，然而，全球包括中國在內(nèi)的40多個國家和地區(qū)普遍缺硒，人們?nèi)找嬖鲩L的補硒需求為富硒產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來巨大機遇。

陜西的富硒區(qū)主要集中在安康市，這里擁有全國面積最大、地層最厚、硒儲量最多的天然富硒土壤帶。普查數(shù)據(jù)顯示，安康全域土壤中、高硒面積占比高達81.87%，土壤平均硒含量是全國平均水平的近3倍。如何將這一資源稟賦轉(zhuǎn)化為實實在在的經(jīng)濟價值？陜西走出了一條從資源轉(zhuǎn)化到產(chǎn)業(yè)崛起的“硒”望之路。

破局：從“靠天吃飯”到標(biāo)準(zhǔn)化躍升

“大家都知道硒是個好東西，但富硒作物該怎么種、怎么管、硒含量怎么穩(wěn)定達標(biāo)，大家心里都沒底。”3月16日，中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院、安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心農(nóng)藝師杜小平回憶起早期的研究困境時感慨道。

當(dāng)時，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的核心難題是標(biāo)準(zhǔn)化缺失。同一塊地種出的大米，硒含量可能相差數(shù)倍；同一片茶園的茶葉，品質(zhì)也良莠不齊。這種“靠天吃飯”的模式，不僅讓消費者對富硒產(chǎn)品的信任度不足，也讓產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化擴張、品牌化建設(shè)步履維艱。

為打破這一發(fā)展瓶頸，杜小平所在的中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院歷時5年，對安康主要水稻種植區(qū)進行了大范圍、持續(xù)性的土壤與作物取樣分析。“我們最終厘清了土壤硒含量與作物硒含量的科學(xué)關(guān)系，建立了從品種選擇、土壤改良強化到田間管理的全套標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。”杜小平說，這項突破性成果，使安康富硒水稻的硒含量穩(wěn)定達標(biāo)成為可能，解決了長期困擾產(chǎn)業(yè)的“質(zhì)量不穩(wěn)定”難題，目前該技術(shù)已經(jīng)在安康市多個縣區(qū)推廣應(yīng)用。

在紫陽縣煥古莊園，標(biāo)準(zhǔn)化帶來的變革最直觀。“我們與中國農(nóng)科院茶葉研究所合作，建立了從茶園管理到加工包裝的全程標(biāo)準(zhǔn)體系。”陜西省紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司經(jīng)理史精華告訴記者，通過技術(shù)培訓(xùn)和訂單農(nóng)業(yè)，企業(yè)帶動周邊茶農(nóng)按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)種植管護，使茶農(nóng)畝均收益最高可達萬元。2025年，“煥古茶葉”品牌價值達3.83億元，標(biāo)準(zhǔn)化正是其價值躍升的基石。

標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)如今已延伸至全產(chǎn)業(yè)鏈。截至目前，陜西已完成全省富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南編制，累計制定各類富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)163項，并參與制定了2項國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，邁入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新階段。

強鏈：龍頭引領(lǐng)鍛造富硒產(chǎn)業(yè)生態(tài)

3月16日，安康市漢濱區(qū)龍王山下的安康龍王泉富硒水有限公司現(xiàn)代化廠房內(nèi)，機器轟鳴聲不絕于耳。一箱箱包裝精美的“龍王泉”富硒礦泉水從全自動生產(chǎn)線下線，即將發(fā)往全國市場。

“我們擁有全國硒含量最高、流量最大的富硒水資源，是陜西省重點產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)。去年7月，‘龍王泉’富硒礦泉水首次出海遠銷阿聯(lián)酋，今年還打算出口到韓國，這正是國際市場用訂單為我們富硒健康產(chǎn)品投下的‘信任票’。”公司創(chuàng)始人沈代青說。

作為省級鏈主企業(yè)之一，該公司利用其獲得國家專利的富硒水濃縮技術(shù)，通過“富硒水+”模式與40多家食品企業(yè)合作，為傳統(tǒng)食品注入健康元素，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)價值的倍增。

鏈主企業(yè)的培育，是陜西實施產(chǎn)業(yè)鏈提升工程的核心舉措。2021年，富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈被列入全省首批24條重點產(chǎn)業(yè)鏈；2024年，產(chǎn)業(yè)鏈拓展為“富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈”，并建立由省領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任“鏈長”的推進機制。在“鏈長制”框架下，陜西積極培育省級鏈主企業(yè)和市級鏈主企業(yè)，并創(chuàng)新設(shè)立“工信貸”白名單機制，已為198戶安康富硒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對接金融支持，切實破解發(fā)展難題。

產(chǎn)業(yè)鏈的鍛造離不開精準(zhǔn)招商。近年來，安康市圍繞富硒產(chǎn)業(yè)開展靶向招商，引進工業(yè)項目23個，補強了產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“如今，安康已形成富硒茶、水、魔芋、生豬、漁業(yè)、核桃六大特色產(chǎn)業(yè)，規(guī)模以上富硒食品企業(yè)237家，開發(fā)富硒產(chǎn)品300多個。一條覆蓋種植、研發(fā)、加工、銷售、服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條已然成形，為千億富硒產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)提供了有力支撐。”安康市工業(yè)和信息化局副局長劉在偉說。

賦能：科技與品牌擦亮“中國硒谷”名片

品牌價值52.23億元——這是“安康富硒茶”在2025年交出的成績單。這一數(shù)字不僅使“安康富硒茶”連續(xù)六年穩(wěn)居陜西茶葉品牌榜首，更在全國茶葉區(qū)域公用品牌百強榜中位列第19位。品牌崛起的背后，是一場科技與營銷的雙重變革。

科研平臺的搭建為品牌注入硬核實力。安康高新區(qū)集聚了中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院等5個“國字號”研發(fā)平臺。近年來，這些科研平臺累計申請專利65件，攻克了富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、安全評價等一批關(guān)鍵技術(shù)難題。科技創(chuàng)新已成為產(chǎn)業(yè)升級的核心驅(qū)動力。

科技平臺的優(yōu)勢，迅速向市場平臺延伸。“陜品好物”電商平臺專門開設(shè)富硒產(chǎn)品專欄，匯聚了近200家企業(yè)、上千款產(chǎn)品。2025年，“安康富硒茶”成功入選工業(yè)和信息化部首批“中國消費名品”區(qū)域品牌名單。

“我們不斷加強三類專用標(biāo)識和‘秦巴優(yōu)品硒有安康’區(qū)域公用品牌的服務(wù)與管理工作，建立起全流程品牌管理體系，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范用標(biāo)、提升品質(zhì)，真正將‘硒資源’轉(zhuǎn)化為‘硒品牌’優(yōu)勢。”安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會會長孔令旗說。

在積極拓展市場的同時，陜西也以更加開放的姿態(tài)向外看。2024年9月，安康市與“世界硒都”湖北恩施簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，不斷加強密切合作和友好交流。2025年，紫陽縣引進了采用王漢中院士團隊核心技術(shù)的植物源甲基硒產(chǎn)業(yè)項目，項目建成后，將提升安康富硒產(chǎn)業(yè)核心競爭力，打造全國領(lǐng)先的功能富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群。

如今，安康“中國硒谷”的金字招牌不僅帶動了本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更吸引了全國的目光。據(jù)統(tǒng)計，安康市富硒產(chǎn)品銷售已覆蓋全國所有省份，并出口至十多個國家和地區(qū)。安康富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已連續(xù)多年位居全國各大富硒區(qū)前列。

通過標(biāo)準(zhǔn)化突破生產(chǎn)瓶頸，通過鏈?zhǔn)桨l(fā)展構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)，通過科技品牌提升價值空間，陜西交出了一份將自然稟賦轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的生動答卷。這條“硒”望之路，正越走越寬廣。（群眾新聞記者 吳莎莎）