南明區(qū)開展“地溝油”專項聯(lián)合整治行動

貴陽網(wǎng)·貴陽新聞訊 近日，南明區(qū)市場監(jiān)督管理局湘雅村分局聯(lián)合湘雅村派出所、花果園派出所，聚焦轄區(qū)餐飲經(jīng)營重點場所，開展“地溝油”專項聯(lián)合整治行動。

本次行動采取突擊排查、重點核查的方式，聚焦轄區(qū)火鍋店、燒烤店、燙菜店等重點餐飲經(jīng)營單位開展聯(lián)合檢查。檢查中，執(zhí)法人員重點檢查餐飲單位食用油的采購、儲存和使用環(huán)節(jié)，核對進貨臺賬、合格證明及供應(yīng)商資質(zhì)，嚴(yán)格把好源頭關(guān)。同時，深入后廚，檢查油品外觀與儲存條件，排查使用來源不明油脂、回收油等違法行為。派出所民警協(xié)同維持秩序、固定證據(jù)，對涉嫌犯罪線索及時介入，強化行刑銜接，保持打擊食品安全犯罪的高壓態(tài)勢。

同時，執(zhí)法人員邊檢查邊宣傳，向餐飲經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，明確要求其堅守誠信經(jīng)營底線，切實履行主體責(zé)任，自覺規(guī)范用油行為，堅決杜絕“地溝油”等違規(guī)油品流入餐飲環(huán)節(jié)，從源頭保障食品安全。

本次聯(lián)合行動共檢查餐飲經(jīng)營單位17家，現(xiàn)場整改安全隱患9處，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位三防設(shè)施未規(guī)范使用、從業(yè)人員未規(guī)范著裝等問題要求立行立改。同時，對未完善進貨查驗的經(jīng)營戶責(zé)令改正并處警告1起，對發(fā)現(xiàn)的“幽靈外賣”及衛(wèi)生環(huán)境臟亂問題立案2起。

下一步，南明區(qū)市場監(jiān)督管理局湘雅村分局將嚴(yán)格落實“三個全覆蓋”的工作要求，持續(xù)深化與公安派出所等部門的聯(lián)動監(jiān)管機制，加大日常巡查和專項整治力度，常態(tài)化開展網(wǎng)絡(luò)餐飲用油安全排查。同時，拓寬群眾監(jiān)督舉報渠道，加大食品安全宣傳力度，凝聚社會共治合力，堅決守護好轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

楊雪麗 記者 李春明