“舌尖上的科學”科普進校園走進文山

“舌尖上的科學”科普進校園走進文山——國門邊境學校科普活動啟幕

為深入貫徹落實科學普及與教育惠民精神，扎實推進科普資源向基層下沉、向邊境延伸、向青少年傾斜，全面提升邊境地區青少年食品科學素養，筑牢國門校園食品安全防線。3月25日至27日，由中國食品科學技術學會指導，云南省科學技術廳支持，昆明理工大學、國家食品安全風險評估中心主辦，云南省少數民族科普工作隊、文山州科學技術協會聯合麻栗坡、馬關、富寧三縣科協及教育體育局共同承辦的“舌尖上的科學”邊境國門學校食品科普志愿服務基層活動在文山州麻栗坡縣、馬關縣、富寧縣三所國門學校圓滿舉辦。

3月25日上午，啟動儀式在富寧縣民族中學隆重舉行。云南省人民政府副省長王學勤，文山州委書記趙國良，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，中國工程院院士、云南省科協主席杜官本，中國工程院院士、昆明理工大學校長楊斌、云南省科技廳黨組成員、副廳長尚朝秋，州委副書記、州長馬忠俊，富寧縣委書記張坤華，昆明理工大學食品科學與工程學院副院長、教授易俊潔等領導專家出席啟動儀式，共同按下啟動鍵，正式拉開本次邊疆科普行活動的序幕。

院士開講“第一課”，點亮科學夢想

當天下午，孫寶國院士作為“第一課”主講人，走進富寧縣民族中學課堂帶來院士專場科普講座。他用貼近生活的語言、鮮活生動的案例，深入淺出地講述了食品科學地故事，解鎖舌尖上的科學奧秘。院士的專業分享與親切交流，極大激發了邊境學子探索科學、熱愛科學的熱情，在孩子們心中播下科學夢想的種子。作為此次活動的主辦單位之一，國家食品安全風險評估中心首席專家李寧、風險交流室主任陳思等行業專家共同參與了本次活動。此外，各站點還邀請了行業專家、科普志愿者深入課堂，圍繞校園食品安全、食品科學常識等貼近校園生活的內容開展專題講解，幫助師生系統構建食品科學知識體系，提升自我防護與健康管理能力。

沉浸式體驗，科技與食品的奇妙碰撞

在三天的活動中，三所學校的學生們積極參與食品科學小實驗、科普秀等互動項目。在志愿者的指導下，孩子們動手完成了簡單安全的科學小實驗，親身感受科學的神奇與樂趣，在寓教于樂中領略食品科學的魅力。科普大篷車同步進駐各校，展出食品知識展板、模型及多媒體互動設備，營造出濃厚的科學氛圍。學生們在展區駐足觀看、動手操作，沉浸于食品科學的奇妙世界。

三地聯動，科普力量匯聚邊疆

本次活動覆蓋富寧縣民族中學、麻栗坡縣八布鄉八布中學、馬關縣都龍鎮茅坪小學，累計參與師生超過2000人次，實現優質科普資源在邊境一線的高效直達。來自昆明理工大學食品科學與工程學院的科普志愿服務隊全程承擔講解、實驗指導等工作，以專業能力保障活動高質量開展。

活動期間，文山州科普工作隊、硯山縣科協、廣南縣科協的科普大篷車全程參與巡展，麻栗坡縣科協、馬關縣科協、富寧縣科協分別負責本站點統籌協調工作，形成多方聯動、資源共享、協同推進的科普工作格局，為活動順利舉辦提供堅實支撐。

“全民食品科學素養提升行動”作為中國食品科學技術學會未來科普工作發展的重要規劃，本次“舌尖上的科學”邊境國門學校食品科普志愿服務基層活動帷幕的拉開，正是該行動下的有效實踐。本年度內，昆明理工大學食品科普志愿服務隊師生們的足跡將遍布云南8個邊境州市、25個邊境縣的國門學校，推動全民食品科學素養提升行動在邊疆落地。以科學之光點亮夢想，以科普之力滋養邊疆，本次活動為邊境學子種下科學的種子，也為建設科技強國、筑牢邊疆根基注入持久動力。