清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。每年的清明節前后,都是一家人提著祭品、扛著掃帚,去山上給先人掃墓的時候。小時候我總納悶,為什么每次只去爺爺奶奶的墳,聽父親說再往上幾代的墳,我們這輩人就不親自去祭掃了。后來問了村里的老人才明白,這其實藏著老一輩傳下來的規矩。
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“一代不祭三代墳”到底啥意思
村里老人常說:“上墳不能隨便上,一代不祭三代墳。”這句話聽著有點繞,但細想卻很有道理。
所謂“一代不祭三代墳”,指的是在祭掃時,通常只祭拜三代以內的祖先,也就是父親、祖父這輩,再往上走,就由父輩那一代去負責了。說白了,上墳是有“分工”的——每人管好自己親近的那幾代,各有各的責任。
這句老話流傳下來,背后的原因其實很實在。一來,三代以上的祖先,后輩壓根就沒見過,連音容笑貌都不清楚,硬去祭拜也談不上什么真情實感。二來,年代久遠了,很多祖墳連具體位置都找不著,想祭也無從下手。最關鍵的是,這句老話其實是在提醒咱們:清明上墳這事兒不能斷,一代接一代地傳下去,要是哪一輩撂下不干了,三代以后,家族的老傳統可就真要丟了。
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清明上墳的其他老規矩
清明上墳可不光這一句老話,還有不少老規矩得知道。
第一個就是時間上的講究。老人們常說“上墳不過未時”,啥意思呢?就是祭掃最晚不能拖到下午三點以后。一來下午以后山里光線不好,山路不好走,容易摔著;二來傍晚溫差大,一吹風容易著涼。所以最好趕在上午就把這事辦完,人也舒坦。老話說“早清明”,今年清明來得早,更得趁上午陽氣足的時候去。
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再說說哪些人該去、哪些人不該去。老輩人傳下“五人不上墳”的說法——年邁體弱的老人、孕婦、三歲以下的小娃娃、重病剛好的人,還有那些心里正憋著氣的人,最好都別去墓園。這可不是什么迷信,墓地大多在郊外,路遠坡陡,老人腿腳不便容易摔著;孕婦行動不便,墓園人多擁擠,磕碰一下都不得了。小孩呢,免疫力弱,花粉過敏、病菌感染都容易找上門。所以,讓該在家休息的人在家,晚輩代勞,這才是真正的孝心。
穿著和言行也有講究。上墳時盡量穿黑、灰、深藍這些素色衣服,別穿得大紅大紫花里胡哨的。到了墓地,別嬉笑打鬧、大聲喧嘩,更別踩別人家的墳頭。上墳磕頭也有學問,大多數地方的主流做法是磕四個頭,求的就是一個圓滿周全,把對天、地、親、師的敬意都表達全了。
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清明時節的美味
忙完祭掃,最讓人期待的,就是清明前后那一口地道的時令美食了。
要說最有代表性的,非青團莫屬。清明前后,江南一帶幾乎家家都做青團。用新鮮的艾草或漿麥草搗爛擠出汁,和上糯米粉揉成面團,包上細膩的豆沙餡,上鍋一蒸。出籠時油綠油綠的,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩。小時候我最愛吃青團,每次奶奶一掀開鍋蓋,那股清香味兒能飄滿整個院子。
除了青團,全國各地清明前后還有不少應季美味。馓子是南北都有的傳統食品,金黃酥脆的油炸面食,過去叫“寒具”,是從寒食節禁火那會兒傳下來的。北方的馓子用麥面做成,粗獷大氣;南方的用米面為主,更顯精巧。還有清明螺,民間有句俗話叫“清明螺,抵只鵝”——清明時節的螺螄還沒產籽,正是最肥美的時候,加點蔥姜一炒,鮮美得很。
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這些年,清明節的祭祀方式也在慢慢變化。越來越多的地方提倡鮮花祭掃、網上祭掃,不讓燒紙放鞭炮,既環保又安全。老規矩固然要尊重,但最核心的還是那份思念和孝心。不論用什么方式,心里裝著先人,把家里的日子過好,這才是對逝去親人最好的告慰。
今年清明,別忘了早點兒準備,趁春光正好,帶上家人,帶上那份熱氣騰騰的青團,去看看那些睡在山坡上的親人吧。
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