村里的花果“凍”起來賣

本報記者 李 蕊

夜幕降臨，山間薄霧漸起。山東省臨沂市平邑縣鄭城鎮(zhèn)四合村，村民陳翠翠的凍干廠房里，燈光亮起。“這一批貨明天就能出爐，已經(jīng)有客戶預訂了?！标惔浯渲钢谶\行的凍干設備說。

2020年春天，陳翠翠和丈夫范德田了解到冷凍干燥技術——一種能在低溫下將水分升華、最大程度保留食材本味的工藝。望著山上的山楂樹，夫妻倆盤算著把山楂“凍”起來賣。他們拿出積蓄，在村里建起廠房，引進凍干設備。凍干山楂色澤鮮紅、酸香撲鼻，引來了不少訂單，一季便賣掉了近10萬斤。

嘗到甜頭的陳翠翠又將目光投向當?shù)氐慕疸y花。傳統(tǒng)烘干方式損耗大、品相差，如果能做成凍干產(chǎn)品，價值應該能提升不少。反復試驗后，2023年，第一批凍干金銀花成功出爐：花瓣舒展，金黃透亮，清香沁人。

隨著設備運轉，問題隨之出現(xiàn)。正值金銀花采摘旺季，設備剛啟動不久便跳閘斷電?！盎ㄕ聛矸挪涣藘商欤嗤Ｒ惶欤瑤兹f元就可能打了水漂?！标惔浯湔f。

接到求助電話，國網(wǎng)平邑縣供電公司鄭城供電所服務隊馬上趕到現(xiàn)場。巡檢線路、排查隱患，調取數(shù)據(jù)、分析負荷，決定啟動增容程序。不到一周，新增容的變壓器便安裝到位。廠區(qū)重新規(guī)劃配電線路，加裝智能監(jiān)控終端，實現(xiàn)用電負荷實時預警。

農(nóng)村基礎設施完備度提升了，生產(chǎn)順了，鄉(xiāng)村全面振興動力更足。村里的凍干金銀花、山楂等，賣到茶企和超市，年利潤翻了兩番，帶動27名本村婦女和老人就業(yè)，人均月增收3000多元。

“以前花果摘下來就得抓緊賣，現(xiàn)在凍干后‘身價’倍增，鄉(xiāng)親們在家門口就能掙錢，大山里的日子越過越紅火。”陳翠翠說。

《 人民日報 》( 2026年04月01日 08 版)