品牌提升打造特色漁家風情！對話日照山海天巾幗民宿帶頭人程國英

齊魯晚報·齊魯壹點 厲昕月 實習生 朱倚帆

在日照山海天旅游度假區殷家廟村，“云卷云舒”民宿的溫馨氣息總能吸引游客駐足。從夫妻二人起步的餐飲小店，到牽頭打造巾幗民宿集群；從村民觀望到50余戶民宿抱團發展，帶頭人程國英用“她力量”盤活鄉村閑置資源，帶動百余名婦女就業增收，讓民宿成為鄉村振興的“小引擎”。近日，我們與程國英展開深度對話，探尋濱海漁家民宿的創業破局與共富之路。

從“一房難求”到“敢為人先”，漁家小院開啟創業路

記者：程老師，您好！您和丈夫在山海天做民宿近20年，最初是從餐飲起步的，能聊聊當年轉型改造民宿的契機嗎？

程國英：一切都源于2022年的夏天。那兩年山海天的旅游太火了，7、8月份日照森林公園、萬平口景區周邊人擠人，我們家的餐飲生意忙不過來，但民宿資源特別緊缺，很多游客來訂房都一房難求。看著大家遠道而來卻找不到地方住，我和丈夫就琢磨：咱們家有閑置的老房子，不如改造成民宿，既能讓游客有地方住，也能給家里增加收入。

記者：創業初期肯定不容易吧？聽說當時家人不支持，村民也在觀望，你們是怎么堅持下來的？

程國英：難是真難！家里人覺得我們放著安穩的餐飲不做，非要折騰改造老房子，風險太大；村民們也大多觀望，覺得“你們能成嗎”。但我們看中了山海天的兩大優勢：一是41.93公里黃金海岸線，海濱森林公園、萬平口景區就在周邊，客源根本不愁；二是咱們這里有濃厚的漁家文化氛圍，老房子本身就是承載漁家文化的載體，改造成民宿，既能保留鄉土本真，又能做特色生意。

2023年改造完成后，云卷云舒民宿入住率直接100%，收入比做餐飲翻了好幾倍，這才讓村民們轉變了觀念。后來2024、2025年，我們又陸續改造了兩套民宿，餐飲+民宿聯動，村里有不少人也開始改造老房子，開辦起了民宿。

從“單打獨斗”到“集群抱團”，政策賦能破局發展瓶頸

記者：從單店經營到牽頭打造巾幗民宿集群，這是您創業路上最關鍵的突破，當時是怎么想到要整合其他民宿的？

程國英：經營久了發現，單店經營有大局限！規模小、客源分散，只能靠口碑慢慢傳，利潤天花板很低。我觀察到，山海天有不少女性有創業熱情，想做民宿、想搞事業，但都是單打獨斗，缺資源、缺渠道、缺經驗，大家各自為戰，根本形成不了合力。

這時候政府部門的出現，給了我們方向。幫我們牽線搭橋，整合了周邊10多家巾幗民宿，提出“共享、共擔、共贏”的抱團理念，統一服務標準、共享客源渠道、聯合推廣宣傳，一下子就把小民宿聚成了大集群。幫我們對接景區，讓我們的民宿能融入日照文旅線路，客源一下子拓寬了；定期給我們做民宿運營、服務禮儀、電商直播的培訓，還講規范經營的政策，讓我們這些從家庭主婦轉型來的創業者少走了很多彎路；組織我們參加文旅展會，幫我們做線上直播推介，通過婦聯平臺宣傳集群故事，去年春節、端午我們民宿能滿房，多虧了各個政府部門的幫助！

從“鄉土本真”到“舒適體驗”，文旅融合擦亮漁家特色

記者：云卷云舒民宿定位“濱海漁家風情+溫馨旅居體驗”，還主打“一宿一景一主題”，您是怎么把漁家文化融入民宿經營的？

程國英：核心就是“保留本真、適度升級”，不丟漁家味兒，也讓游客住得舒服。首先是設計上，每個小院都結合周邊景觀定主題，比如臨海的小院就做“觀海漁家院”，靠近茶園的就做“茶韻漁家院”，房間里擺漁家擺件、用漁家特色被褥，游客一進門就能感受到日照漁家的氛圍；然后是體驗上，我們打造了沉浸式漁家生活體驗，提供趕海工具租賃，教游客包海鮮餃子、做豆腐、蒸花饃，還安排漁家大姐講漁家故事，聯動周邊農戶做綠茶采摘、海鮮捕撈，讓游客能“住下來、慢下來、真體驗”；最后是文化傳播，我們在民宿設了漁家文化展示角，擺老漁具、老照片，讓游客在住宿的時候，能真正了解日照的漁俗文化。這樣一來，民宿不只是住的地方，更是傳播漁家文化的窗口。

從“家庭主婦”到“創業骨干”，巾幗力量撐起鄉村共富路

記者：目前殷家廟村50多戶民宿，98%的從業者都是村里的女性，直接帶動了超50名農村婦女就業，間接超100人，這份“巾幗答卷”很亮眼。您是怎么團結這些女性，讓大家實現家門口增收的？

程國英：抱團發展的核心是“共贏”，我們主要做了三件事。第一是精準吸納就業，優先招周邊農村婦女，根據大家的能力匹配崗位：擅長溝通的做管家，細心的做保潔，廚藝好的做餐飲，還保證靈活的就業時間，既能照顧孩子老人，又能有穩定收入；第二是定制技能培訓，聯合婦聯、文旅部門做培訓，從民宿禮儀、客房服務到電商直播、漁家文化，樣樣都教，培訓合格才能上崗，讓大家從“只會做家務”變成“懂經營、會服務”的專業人才；第三是打造管家服務，組建由婦女組成的管家團隊，為游客提供行程規劃、游玩引導、特產推薦等一站式服務，既提升了游客體驗，又讓婦女們多了一份收入來源。

記者：這些婦女就業后，生活發生了哪些明顯的變化？

程國英：變化太大了！以前大家都是家庭主婦，收入全靠丈夫，現在自己能掙錢了，人均月收入從3000多漲到了4000多，旺季能到5000，經濟更獨立了，在家說話也更有底氣。更重要的是，大家通過培訓掌握了新技能，自信心大大提升，從“圍著灶臺轉”變成了“能獨當一面的創業骨干”。而且大家在集群里互幫互助，鄰里關系也更和諧了，鄉村的人情味更濃了。

從“當下成效”到“未來規劃”，錨定目標書寫鄉村振興新篇章

記者：巾幗民宿集群已經取得了顯著成效，您對未來有什么規劃？接下來想在哪些方面發力？

程國英： 未來我們有三個方向。第一是產品升級，深化“一宿一景一主題”，打造親子漁家、康養茶旅等細分民宿，增加漁家非遺體驗、鄉村研學課程，讓產品更有附加值；

第二是業態拓展，延伸產業鏈，做“民宿+文創”，開發漁家特色文創產品；做“民宿+康養”，結合日照的生態資源做康養旅居套餐；還計劃聯動周邊鄉村，打造民宿旅游線路，拓寬客源市場；

第三是品牌打造，升級巾幗民宿集群的品牌形象，統一標識和服務標準，通過短視頻、直播加大宣傳，還要申報省級巾幗民宿集群品牌，讓“山海天巾幗民宿”成為日照的一張名片。

也期待未來能有更多政策支持民宿產業、支持巾幗創業，讓更多“她力量”在鄉村振興的舞臺上發光發熱，讓日照的山海之間，涌現更多有溫度、有特色的民宿，帶動更多鄉村走向繁榮！

從一間漁家小院到50余戶民宿集群，從夫妻創業到巾幗共富，程國英與山海天巾幗民宿主們的故事，是日照鄉村振興的生動縮影。政策的精準賦能、漁家女性的堅韌擔當、文旅融合的創新探索，三者交織，讓民宿成為了旅居之所，更成為了鄉村共富的幸福載體。如今，日照山海間的巾幗民宿正蓬勃生長，正以獨特的漁家風情，書寫著鄉村振興的嶄新篇章。

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