廣西
天氣逐漸變熱沒胃口？這幾盤涼拌菜是一個很好的選擇！酸辣爽口，做法巨簡單，廚房小白也能輕松拿捏～
今日菜單分享
1.涼拌土豆絲 ?
脆爽開胃！土豆絲泡白醋+焯水，熱油激香蒜片辣椒，拌完秒空盤！
2.涼拌菠菜粉絲 ?
低脂又解膩！粉絲+菠菜+胡蘿卜絲，澆上萬能料碗，一口回到夏天！
3.涼拌牛肉 ?
下酒神器！鹵牛肉切片+洋蔥香菜，麻辣鮮香，越嚼越香！
4.腐竹牛肉拌黃瓜 ?
口感超豐富！黃瓜的脆+腐竹的軟+牛肉的香，一口下去太滿足！
5.涼拌藕片 ?
椒香酥脆！藕片焯水后撒芝麻椒鹽，清爽不膩，追劇必備！
6.涼拌三彩鮮蔬絲 ?
新疆風味“皮辣紅”！青椒+洋蔥+番茄，解膩刮油，清爽到飛起！
萬能涼拌料碗公式（所有菜都適用！）
蒜末+小米椒+白芝麻+辣椒面 → 熱油激香
? 2勺生抽 + 1勺香醋 + 1勺蠔油 + 1勺麻油 + 少許鹽和糖
攪拌均勻，澆啥都好吃！
小貼士
- 土豆絲、藕片一定要泡白醋+焯水，才會脆爽不發黑！
- 綠葉菜焯水時加少許鹽和油，顏色更翠綠！
- 喜歡吃辣的可以多放小米椒和辣椒面，夏天吃超爽！
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