明天清明節，牢記吃三樣忌四事，循傳統保平安順遂

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，明天就是一年一度的清明節了。作為中華民族最重要的傳統節日之一，清明既是二十四節氣中生機盎然的時令節點，也是我們慎終追遠、禮敬祖先、緬懷逝者的祭祖大節。千百年流傳下來的民俗講究，從來都不是封建迷信，而是老祖宗的生活智慧與文化傳承。老話講 “清明有講究，平安一整年”，今天就和大家說說清明必守的飲食與行事規矩，遵循傳統習俗，為家人祈福納吉，一整年都平安順遂。

清明吃三樣，食來運轉，安康納福

清明時節的吃食，講究順應時令、貼合節俗，每一樣都藏著美好的寓意，吃的是時令鮮味，求的是平安福氣。

青團（清明粿）

清明吃青團，是流傳千年的經典習俗，最早源自寒食節禁火吃冷食的傳統。青團以新鮮艾草搭配糯米粉制作而成，蒸制后色澤青綠、軟糯清香，一口下去滿是春天的味道。民俗里，青團最初是祭祀祖先的貢品，慢慢演變為清明必吃的時令美食。艾草自古被認為有驅邪避疫、溫陽祛濕的功效，清明吃青團，既寓意與先祖團圓、緬懷不忘本，也祈求護佑家人身體健康，驅走病邪，一整年平平安安。

家常制作步驟：

1、新鮮艾草摘洗干凈，沸水加少許小蘇打焯燙 1 分鐘，撈出過涼水擠干，加少量溫水打成細膩的艾草泥。

2、按艾草泥與糯米粉 1:2 的比例混合，加少量白糖和一勺豬油，反復揉成光滑不粘手的面團，分成大小均勻的面劑。

3、面劑按扁包入豆沙、筍丁咸菜等餡料，收口搓圓，蒸鍋刷油放入青團，水開后中火蒸 10 分鐘，燜 2 分鐘即可出鍋。

清明螺

老話說 “清明螺，賽肥鵝”，清明前后是吃螺螄的最佳時節。此時的螺螄還未進入繁殖期，肉質最為肥美鮮嫩，無泥腥味，口感絕佳，是春天獨有的一口鮮。傳統民俗里，螺螄的 “螺” 諧音 “羅”，有包羅萬象、收福納吉的美好寓意，清明吃螺螄也叫 “挑青”，寓意挑走霉運、迎來好運。從養生角度來說，螺螄高蛋白、低脂肪，能清熱利水、養肝明目，契合春季養肝的養生原則，是老少皆宜的時令美味。

家常制作步驟：

1、鮮活螺螄提前用清水加一勺鹽和幾滴香油靜養 24 小時，中途換水 2-3 次，吐凈泥沙后剪去螺螄尾部，反復搓洗干凈。

2、鍋中倒油，油熱后下姜片、蒜片、干辣椒、八角爆香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入螺螄大火快速翻炒 2 分鐘。

3、加沒過螺螄的清水，放生抽、少許白糖調味，大火燒開后轉中小火燜煮 8 分鐘，最后開大火收濃湯汁，撒蔥花即可出鍋。

薺菜煮雞蛋

“三月三，薺菜賽靈丹”，清明前后正是薺菜最鮮嫩的時節，民間自古就有清明吃薺菜、煮薺菜雞蛋的習俗。薺菜也叫地菜，是春天里最常見的野菜，清香鮮嫩，營養豐富。民俗里，薺菜的 “薺” 諧音 “聚”，有聚財納福、闔家團圓的美好寓意，清明用薺菜煮雞蛋，吃蛋喝湯，既能祈求財運亨通，也能護佑家人身體健康。中醫認為，薺菜能清肝明目、健脾利水、清熱止血，春天吃薺菜，能緩解春困、補充營養，應對春季干燥天氣，是名副其實的 “春季靈丹”。

家常制作步驟：

1、新鮮薺菜摘去老根黃葉，用清水反復沖洗干凈，整棵不切碎備用；雞蛋用清水洗去表面污漬。

2、砂鍋放入薺菜，鋪上雞蛋，加足量清水沒過食材，大火燒開后轉小火煮 5 分鐘。

3、用勺子輕輕敲裂雞蛋蛋殼，讓湯汁入味，繼續小火煮 10 分鐘，關火后燜 15 分鐘，吃蛋喝湯即可。

清明忌四事，守禮避禍，平安順遂

清明是肅穆莊重的節日，有很多流傳下來的禁忌講究，不是迷信，而是對先人的尊重，也是為人處世的禮儀，做好了能避禍納福，護佑家宅安寧。

祭祀失儀，喧嘩妄言

清明最核心的內涵，就是慎終追遠、禮敬祖先。在掃墓祭祀的過程中，一定要心懷敬畏、態度虔誠。祭祀的場合，肅穆莊重是第一位的，一言一行都代表著對先人的尊重。心懷虔誠、恭敬祭拜，不僅是傳承孝道，更是為自己和家人積德積福，求得先祖的庇佑。

規范行事步驟：

1、進入祭掃場地前，整理衣著儀容，收斂嬉笑玩鬧的心態，全程保持肅穆安靜的狀態。

2、祭掃過程中，按傳統流程完成擦拭墓碑、敬獻祭品、焚香燒紙、鞠躬跪拜等環節，心懷敬畏，不隨意走動喧嘩。

3、全程不說不敬、不吉利的話語，不對逝者或周邊祭掃的人群評頭論足，恪守禮儀規范。

衣著鮮艷，妝容浮夸

清明祭祀，穿搭和妝容也有講究，老祖宗歷來忌諱在這樣的場合穿大紅大紫、過于鮮艷花哨的衣服，也不適合化濃艷浮夸的妝容。祭祀是緬懷逝者的肅穆場合，素凈、深色的衣物，簡約得體的穿搭，才契合這樣的氛圍，是對逝者最基本的尊重。不合時宜的穿搭妝容，會沖撞祭祀的肅穆氣場，是非常失禮的行為。

規范行事步驟：

1、祭掃前選擇衣物，優先挑選黑、灰、藍等素凈深色的款式，避開大紅大紫、亮黃亮粉等過于鮮艷花哨的服飾。

2、穿搭以簡約得體為主，不穿露肩、露背、超短款等不合時宜的衣物，保持整體造型莊重大方。

3、祭掃當日不化濃艷浮夸的妝容，不佩戴夸張耀眼的首飾，以干凈素雅的狀態參與祭掃。

體弱晚歸，深夜外出

傳統民俗中，清明處于陰陽交替的時節，民間認為此時陰氣較重，孕婦、幼兒、年老體弱、大病初愈的人群，自身氣場較弱，需要格外注意出行時間。從現實角度來說，清明時節多雨路滑，山路泥濘，掃墓奔波勞累，這類人群身體抵抗力弱，合理規劃出行時間，能避免過度勞累、淋雨受涼，也能減少意外發生的可能，保障身體健康，這也是老祖宗護佑后人的貼心講究。

規范行事步驟：

1、祭掃行程提前規劃，選擇上午陽氣充足的時段出發，避開傍晚太陽落山后的時段。

2、孕婦、幼兒、年老體弱、大病初愈的人群，盡量縮短祭掃停留時間，有家人全程陪同，不單獨行動。

3、祭掃結束后直接返程，不繞路前往偏僻場所，不在深夜獨自外出閑逛，到家后及時休息調整狀態。

掃后串門，歸家不凈

老祖宗流傳下來的習俗里，掃墓結束后，有不少需要留意的細節，稍有不慎就會造成失禮的情況，也會影響自身的狀態。做好歸家后的清潔整理，既能做好衛生防護，也能掃去一身的疲憊和沉重的情緒，以輕松干凈的狀態回歸家庭生活，不給家里帶來負面的情緒和氣場。

規范行事步驟：

1、祭掃結束后，不直接前往親戚朋友家中串門拜訪，先返回自己家中，避免不合時宜的打擾。

2、到家前，可先在小區廣場、周邊超市等人流量充足的場所稍作停留，再進入家門。

3、進門后第一時間更換外出的衣物鞋子，用流動清水洗手潔面，及時清洗換下的衣物，保持居家環境干凈整潔。

清明節的種種習俗與講究，從來都不是封建迷信，而是刻在中國人骨子里的孝道與傳承，是老祖宗流傳下來的生活智慧。清明祭祖，敬的是祖先，傳承的是孝道，不忘的是來路；清明食俗，吃的是時令，順應的是自然，求的是安康。明天就是清明節了，愿我們都能心懷敬畏，遵循傳統，慎終追遠，不忘根本，在緬懷先人的同時，也珍惜當下的生活，護佑家人平安順遂，一整年都安康吉祥。