上海
為進一步規范網絡餐飲經營秩序，壓實經營主體責任，凝聚部門協同、社會共治合力，近日，共和新路街道食藥安辦聯合共和新路市場所共同舉辦“凈化網絡餐飲環境，共筑食品安全防線——網絡餐飲食品安全專項治理主題宣傳活動”。區市場監管局、共和新路街道相關負責人出席活動，共和新路派出所、街道綜合行政執法隊、網絡餐飲經營企業代表、包保干部代表、居民代表、網約配送員代表等參與活動。
活動對《網絡餐飲食品安全專項治理“百日行動”方案》進行解讀，清晰講明治理重點、工作舉措、實施步驟和具體標準，推動監管人員和經營商戶學政策、守底線、抓落實。企業代表借此圍繞規范后廚操作、落實明廚亮灶、保障環境衛生、嚴控加工流程、確保餐品安全作出公開承諾，推動企業從“要我合規”向“我要合規”轉變。
此外，共和新路街道聘用兩名網約配送員作為“食品安全監督員”，呼吁其充分發揮配送員貼近商戶、直達后廚、覆蓋面廣的優勢，當好食品安全宣傳員、提醒員、監督員，構建移動化、常態化一線監督防線。同時，為網絡餐飲商戶們發放食安封簽，倡導其全面落實“一餐一封簽”，有效防范餐品在配送環節被污染的風險。
活動最后，由街道食藥安辦、市場監管所、派出所、綜合行政執法隊、網絡餐飲企業、包保干部、居民、配送員等多方代表組成“網絡餐飲食品安全自治共治聯盟”，共同啟動成立儀式，標志著共和新路街道正式建立多方聯動、協同發力、閉環管理的網絡餐飲食品安全治理新機制。
本次主題宣傳活動進一步凝聚了網絡餐飲“監管有力、企業自律、行業協同、群眾參與”的治理共識，有效壓實了屬地責任、監管責任、主體責任和社會監督責任，提升了經營商戶合規意識與社會共治參與度，為深入開展網絡餐飲食品安全專項治理、持續凈化網絡餐飲環境、切實守護轄區群眾“舌尖上的安全”奠定了堅實基礎。
記者：陳天藝
圖片：錢堃
視頻：錢堃
編輯：徐悅琳
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