京東發力“外賣+自提+團購”餐飲全場景；瑞幸咖啡將上線瓶裝咖啡

京東在北京舉辦首屆品質餐飲大會；瑞幸咖啡將于4月底上線瓶裝咖啡。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

紅餐網消息，4月16日，京東在北京舉辦首屆品質餐飲大會，宣布啟動“雙百翻倍計劃”，從外賣拓展至“外賣+自提+團購”全場景。會上聯合中國飯店協會成立品質餐飲專業委員會，推動行業標準化。

京東堅持品質餐飲路線，發布國內首款智能控溫冷熱餐箱X1，實現冷熱同箱配送。平臺已累計拒絕超100萬“幽靈外賣”門店，目前外賣市場份額超15%，服務用戶超2.4億。2026年將深化服務、產品、品牌三大共建，扶持品質商家業績翻倍。

△圖片來源：京東

紫燕食品2025年營收32.38億元

紅餐網消息，近日，紫燕食品（603057.SH）披露2025年年度報告。2025年全年，紫燕食品實現營業收入約32.38億元，同比下滑3.7%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.36億元，同比下滑31.84%。

為探索更多業態，紫燕百味雞首家鹵味超市于4月17日開業，該店位于安徽省蕪湖市，是對傳統鹵味門店的一次升級。在保留經典鹵味產品的基礎上，增加了更豐富的現場制售方式和產品形態，滿足顧客多樣化的消費需求。

茶顏悅色江蘇宿遷、鹽城首店即將開業

觀點網消息，近日，新茶飲品牌茶顏悅色宣布將于4月在江蘇省宿遷市與鹽城市同步開設首店。其中，宿遷首店定于4月18日在宿城區吾悅廣場游園會店開業；鹽城首店則計劃于4月28日分別在金鷹聚龍湖茶葉子與悅達889廣場茶葉子同步亮相。

瑞幸咖啡將于4月底上線瓶裝咖啡

晚點LatePost消息，瑞幸首批瓶裝即飲咖啡將于4月底正式上線，產品定價在6至7元區間，飲品種類包括瑞幸門店熱賣的經典美式、柚C美式和生椰拿鐵。瑞幸現已完成省級代理招商，新品將重點投放于便利店、超市、自動販賣機等渠道。

此外，企查查APP顯示，瑞幸咖啡（中國）有限公司已為“瑞幸即享咖啡小罐子”“瑞幸凍干即溶咖啡系列”“瑞幸即享咖啡IP形象”等美術作品登記作品著作權。

樂樂茶北京最后一家直營店關閉

北京商報消息，4月16日，樂樂茶北京五道口店已經歇業關閉。物業方發出提示公告稱，該門店租賃合同到期，已經收回場地，并提示在該店鋪辦理過預付費儲值卡業務的消費者盡快聯系店鋪溝通余額處理方案。

值得注意的是，該店關閉也意味著樂樂茶北京再無直營店，剩下正在營業的北京門店均是加盟店。樂樂茶小程序顯示，目前樂樂茶北京營業門店僅27家。

△圖片來源：樂樂茶

小楊生煎北京首店衛生遭質疑

界面新聞消息，近日，北京市朝陽區市場監管局發布通報稱，4月15日，有消費者反映北京恒驊餐飲管理有限公司(小楊生煎北京合生匯店)店員將包子皮放置于抹布上，該局第一時間對該門店進行現場檢查。

經調取監控錄像核實，涉事門店操作人員現場已將抹布及與其接觸的包子皮作廢棄處理。根據現場檢查情況，執法人員依法責令涉事門店立即改正并給予警告，同時要求其進一步加強內部管理、規范操作流程，保障食品安全。

鍋圈控股股東鍋小圈企管擬出售約1.25億股

紅餐網消息，4月16日，鍋圈（02517.HK）發布公告稱，控股股東上海鍋小圈企業管理中心（有限合伙）與華泰金融控股（香港）有限公司訂立大宗交易協議，擬以每股3.80港元出售合共1.25億股股份，占公司已發行股本總額約4.74%。

同日，楊明超、孟先進、李欣華及相關主體出具承諾函，自愿承諾自2026年4月16日起180天內（即至2026年10月12日），不以任何方式出售其直接及間接持有的公司股份。

社會熱點 7家電商平臺涉“幽靈外賣”系列案被處罰

新華網消息，4月17日，國家市場監管總局發布公告稱，依法對拼多多、美團、京東、餓了么（現淘寶閃購）、抖音、淘寶、天貓等7家電商平臺“幽靈外賣”系列案作出行政處罰決定，責令7家電商平臺改正違法行為，暫停新增蛋糕店鋪3至9個月不等，并處以罰沒款共計35.97億元。同時，對7家平臺企業法定代表人和食品安全總監合計處以罰款1968.74萬元。

注：本文由紅餐網綜合自新華網、界面新聞、觀點網、北京商報、晚點LatePost等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳江