川北井鹽文史調研及口述歷史考證——以蓬中鹽場及周邊鹽區為中心

文/李明 曾建

一、調研背景與目的

巴蜀井鹽文明源遠流長，川北蓬溪地區憑借得天獨厚的鹵水資源，自漢唐代便步入規?；}業生產階段，歷經宋、元、明、清數代發展，形成了以蓬中鹽場為核心，周邊鹽場星羅棋布的鹽業生產格局?，F存史料多聚焦蓬溪核心鹽區的生產、課稅與運銷體系，對蓬中鹽場毗鄰的南充嘉陵境內產鹽區、蓬溪邊緣鄉鎮鹽業遺存的考證較為匱乏，且部分鹽業地名、鹽務機構的歷史淵源缺乏實地調研佐證，存在史實模糊、淵源不清的問題。

為還原川北蓬中鹽場及周邊區域鹽業生產全貌，厘清相鄰鹽場生產異同，考證華池鹽務相關地名與鹽務機構的歷史關聯，挖掘被史料遺漏的邊緣鹽區鹽業史實，本次調研小組深入原川北區域蓬中鹽場及南充市嘉陵區下西路鹽場，開展田野調查與口述史訪談，力求通過實證研究補全區域鹽業史脈絡，為川北井鹽文化保護與研究提供堅實依據。

二、調研范圍與方法

（一）調研范圍

本次調研覆蓋蓬溪縣、南充市嘉陵區兩大區域，重點考察四大點位：一是蓬溪縣里壩村（與蓬中場相鄰會宇鹽場）；二是南充市嘉陵區里壩鎮與龍池鄉（清代華池鎮）；三是南充市嘉陵區鹽溪鄉；四是蓬溪縣鳴鳳鎮吉星鄉。調研聚焦各區域鹽業生產遺跡、鹵水資源分布、鹽業相關地名及口述歷史記憶，梳理生產規模、工藝特征、歷史沿革等核心內容。

（二）調研方法

1. 田野實地考察法：實地踏勘各區域鹽井遺址、曬鹵遺跡、制鹽廠舊址，記錄遺存現狀、地理分布與地形地貌特征，采集鹽業生產相關實物痕跡；

2. 口述史訪談法：走訪各區域高齡村民，重點訪談93歲、70-80歲本土老人，挖掘家族傳承的鹽業生產記憶、歷史敘事與民間傳說，核實史料未記載的民間史實；

3. 文獻地名比對法：結合清代地理地圖、地方史志、鹽務檔案，比對調研區域古今地名、鹽務機構名稱，考證地名淵源與鹽業生產的內在關聯；

4. 對比分析法：梳理蓬中鹽場與周邊鹽場的生產規模、工藝特點、興衰原因，總結區域鹽業生產的共性與差異。

三、分區域調研史實與考證

（一）蓬溪縣里壩村：會宇鹽場與蓬中鹽場生產格局比對

里壩鎮與蓬溪縣蓬中場相鄰，區域內留存會宇鹽場有制鹽業白巖井，上青龍，下青龍，花園灶等相關遺存，是本次調研厘清核心鹽場與周邊鹽場關系的關鍵點位。實地考察發現，在兩地相鄰現屬南充市里壩鎮當地李姓村民住房直接修建于昔日廣井遺址之上，周邊仍清晰可見濃縮鹵水的曬場痕跡，印證了該區域古代鹽業生產的真實存在。

通過遺存對比與地理分析，里壩鎮與會宇鹽場與蓬中鹽場存在明顯的生產關聯性與差異性。相同點在于，兩地均依托川北淺層鹵水資源，采用傳統井鹽生產工藝，以鑿井汲鹵、曬鹵濃縮為核心生產環節，生產布局均圍繞鹽井與曬場展開，同屬川北卓筒井鹽業生產體系；差異點主要體現在生產規模上，會宇鹽場受地理空間與鹵脈儲量限制，南充里壩鹽井整體規模小于蓬中核心鹽場，生產布局更為零散，未形成規模化的灶煎、運銷體系，屬于蓬中鹽場輻射范圍內的小型附屬鹽場，承擔輔助性汲鹵、曬鹵生產功能。

（二）嘉陵區龍池鄉：華池鎮與華池廠、華池鹽務提舉司淵源考證

龍池鄉為本次調研的核心考證區域，清代地理地圖明確記載其地名為華池鎮，而蓬溪縣鹽場自唐代起，便有化鹽池、花鹽池、華池廠等鹽業相關地名記載，明代更設立專管鹽業的華池鹽務提舉司，厘清三者名稱淵源，是還原川北鹽務管理體系的關鍵。

調研小組通過訪談當地93歲高齡老人得知，龍池鄉境內無鹽業生產的實物遺存與民間敘事傳承，未發現鹽井、曬場、灶房等制鹽遺跡，可確定該區域歷史上無直接鹽業生產活動。但后續實地勘察發現，當地現代機鉆食用水井在深度達到40-50米時，井水便帶有明顯咸鹵味，證明該區域地下蘊含淺層鹵水資源，具備古代鹽業生產的資源基礎，結合地名唯一性與鹵水資源分布綜合推論：龍池鄉（清代華池鎮）雖無實際鹽業生產史實，但其地下鹵水資源與“華池”地名，是蓬溪華池廠、明代華池鹽務提舉司定名的核心緣由。川北鹽業生產區域中，僅該區域留存“華池”相關古地名，與史料記載的華池廠、鹽務機構名稱完全契合，印證了鹽務機構與鹽場命名多依托區域鹵水資源分布及標志性地名的歷史規律，雖無生產遺存，但地名與地下鹵水資源成為鏈接川北鹽務體系的關鍵線索。

（三）嘉陵區鹽溪鄉：完整鹽業生產記憶與近代制鹽史實考證

鹽溪鄉距龍池鄉19公里，是南充嘉陵境內鹽業遺存與口述歷史保存最為完整的區域。調研發現，該區域留存兩處自然鹽業遺跡，當地口述歷史傳承人可精準描述古鹽井的具體位置、開鑿形制、生產規模及食鹽產銷流程，還原了傳統井鹽生產的完整環節。同時，調研核實明確近代鹽業生產史實：20世紀60年代，南充地區曾在鹽溪鄉建設小型制鹽廠，開展規?；雏}生產，這一史實填補了川北近代地方小型制鹽企業的研究空白。由此可見，鹽溪鄉自古便是川北重要的小型鹽業生產基地，從古代傳統井鹽生產到近代小型制鹽廠，形成了延續性的鹽業發展脈絡，是蓬中鹽場之外，川北丘陵地區重要的輔助性鹽場，與核心鹽場形成產銷互補的格局。

（四）蓬溪縣鳴鳳鎮吉星鄉：鹽業地名背后的興衰史實考證

吉星鄉地處蓬溪縣鳴鳳鎮境內，與南充鹽溪鄉相距僅3公里，現有地方史料均未記載該區域鹽業生產史實，屬于川北鹽業史研究的空白地帶。本次調研發現，該區域留存鹽井溝村、皮錢溝村兩個與井鹽高度相關的歷史地名，成為考證鹽業史實的重要線索。調研小組先后訪談當地3位70-80歲老人，受訪老人均確認鹽井溝地名的真實性，雖未親眼見到鹽井、汲鹵等生產實物，但均表示父輩、祖父輩曾親眼見證當地鹽業生產；針對皮錢溝地名，老人表示知曉地名但不明具體含義，無相關鹽業敘事傳承。

綜合地名線索與口述記憶，調研小組得出結論：吉星鄉歷史上確有鹽業生產活動，若未開展實際制鹽，不會形成鹽井溝這類標志性鹽業地名；該區域鹽業生產大概率興起于清代中后期，后因地理海拔較高、地下鹵脈過早衰竭，鹽業生產迅速衰敗，未形成規?；a體系，也未被地方史料記載，僅留存鹽業相關地名，成為區域鹽業興衰的歷史見證。

四、調研結論與歷史推論

（一）核心調研結論

1. 蓬中鹽場與周邊會宇鹽場南充里壩鎮相鄰地理區域、鹽溪鄉鹽區同屬川北卓筒井鹽業體系，生產工藝一脈相承，但生產規模差異顯著，蓬中鹽場為核心產區，周邊鹽區為附屬小型產區，形成“一核多點”的鹽業生產格局；

2. 南充嘉陵區龍池鄉（清代華池鎮）當下雖無鹽業生產史實，但其“華池”地名與地下鹵水資源，是蓬溪華池廠、明代華池鹽務提舉司定名的核心依據，是鏈接川北鹽務管理體系與鹽業生產區域的關鍵節點；

3. 鹽溪鄉是川北近代小型鹽業生產的典型區域，擁有從古代傳統制鹽到近代規?；汽}的完整發展脈絡，鹽業歷史記憶與遺存保存完整；

4. 蓬溪縣吉星鄉雖無史料記載與實物遺存，但鹽業相關地名與口述記憶，證實其清代中后期曾存在短暫鹽業生產，后因鹵脈衰竭走向衰敗，是被史料遺漏的小型鹽區。

（二）區域鹽業史發展推論

1. 川北蓬溪及周邊嘉陵區域，自古形成密集的淺層鹵水資源分布帶，鹵脈延伸至丘陵各鄉鎮，為井鹽生產提供了天然基礎，催生了核心鹽場與零散小型鹽場并存的生產格局；

2. 川北古代鹽務機構與鹽場命名，高度依托區域鹵水資源分布與標志性地名，即便無直接生產活動，含鹵區域的地名也會成為鹽務體系定名的重要依據，體現了古代鹽務管理的地域性與實用性；

3. 川北邊緣小型鹽場的興衰，高度依賴地下鹵脈儲量與地形條件，海拔較高、鹵脈較淺的區域，鹽業生產周期短、易早衰，最終僅留存地名記憶，難以形成完整的史料記載與遺存傳承；

4. 口述歷史與鹽業地名，是彌補地方鹽業史料空白的重要載體，尤其對于零散小型鹽場，民間傳承記憶與地名線索，是還原鹽業興衰史實的核心依據。

五、調研意義與后續研究方向

本次調研通過實地踏勘與口述史訪談，破解了川北華池鹽務相關地名的歷史淵源，補全了蓬中鹽場周邊零散鹽區的鹽業史實，厘清了區域鹽業生產的分布格局與興衰規律，完善了川北井鹽史的研究脈絡，為卓筒井文明的區域性研究提供了全新的實證資料。

后續研究將進一步梳理本次調研獲取的口述史料，結合更多川北地方鹽務檔案、史志文獻，深入考證蓬中鹽場與周邊鹽場的運銷關聯、鹽務管理體系；同時，加強對鹽業地名、民間記憶的系統性挖掘，梳理川北丘陵地區零散鹽場的分布規律，開展鹵水資源檢測與鹽業遺存保護研究，推動川北井鹽文化的系統性保護與傳承。

參考文獻

[1]光緒·蓬溪縣續志[M]. 識典古籍, 清光緒二十五年刻本.

[2]胡傳淮. 四川蓬溪地方文化概覽[J]. 巴蜀文化研究, 2023(02).

[3]元和郡縣志[M]. 中華書局, 1983年點校本.

[4]大清一統志·潼川府部[M]. 四部叢刊本.

（作者:卓筒井文明研究會 調研員/李明 曾建）