作為航空食品界的“網紅”,“東航那碗面”成為眾多旅客念念不忘的鄉味。如今,除了在航班和貴賓室供應,“東航那碗面”已實現實體店落地,長寧的東虹橋中心就有一家“東航那碗面”,最近產品還進行了更新。
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走進位于東虹橋中心B1層的“東航那碗面”,映入眼簾的是一系列充滿東航特色的設計,弧形墻面、舷窗燈……將飛行元素融入地面用餐體驗,營造出“仿佛置身機艙”的沉浸氛圍。
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除了大堂區域,門店還設有隱藏于“艙門”后的VIP包廂,適合團聚或商務小聚。
“寧寧”注意到,這家店的一大亮點是所有的面條都是現場手工拉制的,現點現拉現煮,盡可能保留了面條的筋道口感與現做的煙火氣。
相關負責人告訴“寧寧”,?東東三味面最受市民朋友歡迎,熱情的辣肉澆頭,搭配質樸的素雞,夾雜清爽的雪菜,口感豐富,熱辣爽口。澆頭和面是分開的,可以按照自己的喜好來搭配。
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新疆大盤雞拌面?也頗受市民朋友歡迎,采用勁道拉面搭配香辣濃郁的大盤雞,雞肉鮮嫩、土豆綿糯,湯汁厚重,完美復刻西北豪邁風味。“我是新疆人,我剛剛吃了這里的大盤雞,覺得這就是家鄉的味道。”市民徐小姐說,“我會推薦我的家里人來吃,味道很棒!”
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此外,清爽的雪菜肉絲面,湯頭紅亮濃郁、牛肉酥爛入味的蘭州牛肉拉面,以及面條筋道的牛肉拌面同樣深受市民朋友的歡迎。
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與此同時,“東航那碗面”還大膽創新,通過“?地域風味融合?”的創新思路,將航空美食IP與地方特色菜系深度結合,讓一碗面成為“舌尖上的中國之旅”。
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?燒賣、肉夾饃、紅糖糍粑、椒鹽豬排等是中國各地極具代表性的風味美食,它們不僅承載著地域飲食文化,還串聯起無數人的味覺記憶。?如今,“?東航那碗面?”的產品創新中融入了這些地道的風味美食,讓旅客在城市街角,就能嘗到中國各地的“鄉味”。
目前,“東航那碗面”的營業時間為每天7點至9點,10點30分至20點。東航員工除了享有員工幸福價,生日當月會贈送一份生日面(僅限堂吃),每月新品上新還有試吃優惠等。非東航員工,掃碼加入“東航那碗面”友樂路店群,也能享有菜單全場8.5折優惠。
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部分圖片來源于東航食品
記者:李婷婷
攝影/視頻:杜永超
編輯:竺嘉茹
責編:高 琴
*轉載請注明來源于“上海長寧”
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