山姆盆栽被瘋搶！專家緊急提醒！

（來源：中國商報）

轉自：中國商報

最近，山姆上線了可持續采摘食用的羽衣甘藍盆栽，還喊出“種一次，吃一年”的誘人口號，售價為29.9元，一經推出直接被搶空。有網友在社交平臺上稱“一次就抱走七八盆?！睕]搶到的網友更是在評論區求代購。

目前，在山姆會員App搜索“羽衣甘藍盆栽”，已經找不到該商品。和羽衣甘藍相關的在售產品有兩種，一種是羽衣甘藍粉（3.5克×100條），售價為89.9元，月銷超1萬件；另一種是喜茶羽衣甘藍青瓜復合果蔬汁飲料（330ml×12），售價為79.9元，有超1萬人下單。

據悉，目前多個品牌布局了和羽衣甘藍相關的產品。喜茶的羽衣纖體瓶單品上線首月就賣爆350萬杯，“超級植物茶”系列推出后的一年賣超1億杯；奈雪的茶、滬上阿姨、CoCo都可等也上線了羽衣甘藍產品；盒馬上線羽衣甘藍燕麥杯，白象生產羽衣甘藍輕輕面，三全食品推出羽衣甘藍發糕……業內人士表示，行業正經歷深層趨勢變化，消費者的喜好向“健康化”轉變。

同時，羽衣甘藍的身價也跟著飛漲，從2024年的0.8元/斤沒人要，一路飆升到現在的20元—30元/斤，漲幅高達30倍。

有分析稱，羽衣甘藍如此受追捧是因為踩中了年輕人的養生風口。羽衣甘藍100克僅30千卡，低熱量、高纖維、多維生素，完美戳中年輕人“想喝奶茶又怕胖”的痛點。加上超模同款、養生頂流等社交標簽，它成了曬生活態度的社交貨幣。

對此，國家高級食品檢驗師王思露表示，羽衣甘藍膳食纖維豐富，有助于降血糖、降血脂、促進腸道蠕動、緩解便秘，但并無神奇作用；榨汁會丟棄大部分膳食纖維，“纖體”等宣傳無科學依據，屬于商家偷換概念。

廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科副主任醫師林偉群認為，羽衣甘藍確有營養價值，但不能簡單與減肥、排毒畫等號，過度神化沒有必要。

林偉群表示，羽衣甘藍汁本身熱量低，有助于減肥，但若添加高熱量配料或過量飲用導致總熱量超標，則可能增肥。尤其是被頻繁宣傳的“排毒”概念，在營養學上也容易被夸大。羽衣甘藍中的膳食纖維確實有助于排便，但這并不等同于“排毒養顏”，更多是幫助維持正常腸道功能。

“蔬菜里沒有誰不可替代。”在林偉群看來，與其追捧一種網紅蔬菜，不如回到日常餐桌本身。羽衣甘藍有的營養優勢，很多常見蔬菜也有。比如，番薯葉、蘿卜葉、芥菜等深綠色葉菜，同樣富含維生素和膳食纖維；西藍花、胡蘿卜富含類胡蘿卜素；芹菜、莧菜等也能提供豐富纖維。

你會買羽衣甘藍相關的產品嗎？評論區聊聊吧~

來源丨中國商報微信綜合自中國經濟網、21世紀經濟報道、界面新聞、廣州日報、羊城晚報等