誰(shuí)能想到,一種曾經(jīng)被調(diào)侃為“羊都不吃”的綠化帶植物,如今竟成了都市白領(lǐng)爭(zhēng)相搶購(gòu)的“健康頂流”?
近日,山姆會(huì)員商店上線了一款售價(jià)29.9元的羽衣甘藍(lán)盆栽,標(biāo)簽上赫然寫著“種一次,吃一年”。產(chǎn)品一經(jīng)推出,便被搶購(gòu)一空。
![]()
有人一次抱走七八盆,有人跑了三家店都沒搶到,社交平臺(tái)上甚至出現(xiàn)了翻倍求代購(gòu)的“盛況”。
這不是在搶年貨,這是在搶“羽衣甘藍(lán)”,而這盆“草”的火爆,只是羽衣甘藍(lán)身價(jià)暴漲的冰山一角。
![]()
羽衣甘藍(lán)并非什么稀罕物。公開資料顯示,它又名葉牡丹、牡丹菜,葉片色彩鮮艷,抗逆性強(qiáng),過去多用于花壇、花境的裝飾。因其口感粗糙、略帶苦味,年輕時(shí)用來(lái)喂羊,羊都未必賞臉。
但今時(shí)不同往日。
![]()
據(jù)多家媒體報(bào)道,羽衣甘藍(lán)的價(jià)格從2024年的0.8元/斤無(wú)人問津,一路飆升至如今的20—30元/斤,漲幅高達(dá)30倍。有機(jī)羽衣甘藍(lán)更是金貴——盒馬上一份100克的有機(jī)羽衣甘藍(lán)售價(jià)8.99元,折合每斤45元。
這場(chǎng)身價(jià)暴漲的源頭,指向了新茶飲行業(yè)。
![]()
2024年7月,喜茶率先推出“羽衣纖體瓶”,打著“100%羽衣甘藍(lán)鮮榨,不加濃縮汁”的旗號(hào),售價(jià)19元。單品上線首月便賣爆350萬(wàn)杯,其“超級(jí)植物茶”系列推出一年,銷量突破1億杯。
隨后,奈雪的茶、滬上阿姨、CoCo都可等品牌全線布局,甚至連咖啡品牌也加入戰(zhàn)局。一時(shí)間,羽衣甘藍(lán)從綠化帶“逆襲”成了茶飲界的頂流IP。
![]()
為什么一盆“草”能引發(fā)如此瘋狂的搶購(gòu)?答案藏在年輕人的“健康焦慮”里。
熬夜、外賣、久坐成為都市生活的常態(tài),身體發(fā)出的每一次信號(hào)都在提醒:你該養(yǎng)生了。但徹底改變生活方式成本太高,買一杯貼著“纖體”“低卡”標(biāo)簽的飲品,似乎就成了最便捷的心理補(bǔ)償。
![]()
羽衣甘藍(lán)恰好踩中了這個(gè)痛點(diǎn)。100克僅30千卡,低熱量、高纖維、多維生素,加上“超模同款”“養(yǎng)生頂流”等社交標(biāo)簽,它不再是一棵菜,而是一種健康生活方式的符號(hào)。
“吃羽衣甘藍(lán)不是追求味蕾享受,而是一種低成本的心理補(bǔ)償。”有分析指出,用微小的健康行為對(duì)沖熬夜、久坐帶來(lái)的負(fù)罪感,正是這波消費(fèi)熱潮的心理底色。
![]()
于是,山姆的盆栽更是把這種“心理暗示”推向了極致——“種一次,吃一年”,讓“健康”在陽(yáng)臺(tái)上觸手可及。與其說消費(fèi)者在買一盆菜,不如說他們?cè)谫I一份“我在照顧自己”的安心感。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.