呼和浩特：一“碼”一“檢”護三餐 讓食品安全看得見

民以食為天，食以安為先。食品安全，既是“國之大者”，也是“民之關(guān)切”。

近年來，呼和浩特市全力構(gòu)筑食品安全堅固防線，守護群眾“舌尖上的安全”。今年以來，全市上下進一步保障和改善民生，通過落實落細各項舉措，在食品安全治理提升的賽道上全速前行，讓“看得見的安心”融入柴米油鹽，讓“摸得著的品質(zhì)”護航市井三餐。

支付、加好友、識物……在呼和浩特，微信掃一掃還有一項特殊功能——知曉食品安全信息。

在賽罕區(qū)繁華巷內(nèi)的一家零食店，每種零食都配有專屬二維碼。消費者掃碼后，不僅能查看經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證，還能獲取該類食品的檢驗報告等詳細信息。這項舉措，讓消費者在幾秒鐘內(nèi)便了解了食品的各項信息，有效提升了食品安全信息透明度，增強了消費信心。

“有了這個二維碼，食品安全信息一目了然，我們買得更放心，吃得更安心。”正在店內(nèi)選購的市民楊超然說。

方寸“小碼”守護“舌尖安全”，而“高頻快檢”則讓老百姓的菜籃子拎出了穩(wěn)穩(wěn)的幸福感。

在美通農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢“天天檢”工作機制已于近日全面推行，這項工作嚴格落實“每日必檢、隨機抽檢”要求，將“天天檢”貫穿市場經(jīng)營全過程。工作人員每日定時深入市場各攤位，對在售蔬菜、肉類食用農(nóng)產(chǎn)品開展農(nóng)藥殘留及肉類水分快速檢測，嚴格執(zhí)行取樣、檢測、記錄、公示全流程規(guī)定，確保每日抽檢不重樣、不漏檔，實現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管無空檔。同時，針對水產(chǎn)品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，新增水產(chǎn)品丁香酚專項快速檢測項目，進一步補齊檢測短板，形成蔬菜、肉類、水產(chǎn)品三大類食用農(nóng)產(chǎn)品同步抽檢、同步管控的工作格局。

一項項食品安全精細化監(jiān)管舉措，不僅以雷霆之勢守護著青城市民“舌尖上的安全”，也有力推動著全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。這背后，是呼和浩特市強化全鏈條監(jiān)管、全方位守護群眾飲食安全的堅實行動，也是全市嚴格落實“四個最嚴”要求，全方位提升食品安全治理成效交出的一份亮眼答卷。

日前，市市場監(jiān)管部門聯(lián)合公安機關(guān)對部分農(nóng)貿(mào)市場開展了針對性強、指向性明確的食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，探索“市場監(jiān)管+公安”聯(lián)動執(zhí)法新模式，持續(xù)深化食品安全監(jiān)管，筑牢安全底線；市檢驗檢測中心按照市市場監(jiān)督管理局安排部署組織開展“食品快速檢測進市場、進學校食堂”專項快檢行動，切實保障校園師生飲食安全和市場消費安全；為保障景區(qū)周邊食品安全，嚴防假冒偽劣、以次充好等問題肉制品流入市場，玉泉區(qū)市場監(jiān)督管理局近日組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)景區(qū)周邊牛肉干經(jīng)營門店，開展牛肉干專項監(jiān)督抽檢行動，守護食品安全……

值得一提的是，呼和浩特市深入推進“誠信經(jīng)營、放心消費”城市建設(shè)，精準選取回民區(qū)牛街、寬巷子等旅游熱點街區(qū)作為示范標桿，推動街區(qū)內(nèi)商戶統(tǒng)一懸掛“誠信經(jīng)營、放心消費”牌匾，使誠信標識成為街區(qū)極具辨識度的視覺風景線，營造出濃厚的誠信經(jīng)營氛圍。走進街區(qū)內(nèi)的餐飲商鋪，醒目位置均設(shè)有標準化的食品量化公示欄，欄內(nèi)清晰標注食品品名、核心原料、食材用量、原料產(chǎn)地、添加輔料等關(guān)鍵信息，讓消費者充分了解菜品背后的細節(jié)，真正實現(xiàn)明明白白消費、來得放心、吃得安心。

“舌尖上的安全”至關(guān)重要。下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)落實自治區(qū)黨委“1571”工作部署，強化食品安全監(jiān)管，堅決筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，守護升騰在街頭巷尾的每一縷煙火氣。

來源：呼和浩特日報