(原標題:不要吃、不要吃!第一批受害者出現了!很多網友跟風,緊急提醒:嚴重可致死)
一把小鏟子、一個竹籃
春風一吹
從森林到森林公園
山間田埂到綠化帶
生長出了無數野生“王寶釧”
野蔥,蕨菜,薺菜,香椿,馬蘭頭
苦菜,春筍,馬齒莧,蒲公英!
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廣東在挖
江浙滬在挖
北京、山東也在挖
真正實現了菜的浪跡天涯
深圳人也不甘落后
不少網友曬出了自己的“打野”戰績
哪里野菜多?
那種品類最好吃?
有網友甚至做起了深圳挖野菜攻略
大家還在評論區點起了菜
不少人開始
在評論區找起了挖野菜搭子
然而
熱衷于打野的朋友們注意!
吃野菜的第一批受害者出現了
小編提醒
快一起來認識下吧
野菜種類繁多,有些看似普通的植物可能含有劇毒,誤食后輕則中毒,重則致命。
全株有毒,尤其是花的毒性最強。誤食后會出現惡心、嘔吐、四肢麻痹等癥狀,嚴重時可致命。毒芹外形與水芹菜極為相似,容易混淆,需特別注意辨別。
圖片來源:湖南疾控
斷腸草全株有毒,根部毒性最大。誤食后會引起嘔吐、腹痛等癥狀,嚴重時可導致死亡。其外形與金銀花相似,容易被誤采,采摘時需格外小心。
圖片來源:廣東疾控
蒼耳子的幼芽和種子毒性最強。誤食后可能出現頭暈、惡心、呼吸困難等癥狀,嚴重時可導致昏迷甚至死亡。
圖片來源:中國藥業
春季氣候溫暖濕潤,野生蘑菇生長旺盛。雖然蘑菇味道鮮美、營養豐富,但許多野生蘑菇含有劇毒。蘑菇毒性不能僅憑顏色判斷,許多劇毒蘑菇(如白毒傘)外觀樸素,而部分鮮艷蘑菇可食用。若無專業鑒別能力,切勿采食。
圖片來源:深圳市衛健委
龍葵果實含有少量毒素,其龍葵堿具有類似皂甙的作用,可溶解血細胞。過量食用會引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳異常、精神錯亂,甚至昏迷。
圖片來源:南昌疾控
全株有大毒,尤其是烏頭堿毒性極強,僅幾毫克即可致命。烏頭堿可通過消化道或破損皮膚迅速吸收,數分鐘內即可引發中毒癥狀。其主要作用于神經系統,導致興奮后抑制甚至麻痹,嚴重時可引起心律失常、呼吸衰竭等。
圖片來源:深圳食藥安辦、深圳健康研究和數據管理
狼毒草、臭椿等與可食用野菜外形相似,需通過氣味(如毒芹臭味)或專業鑒別區分。
公路旁、垃圾堆附近生長的野菜易吸附汽車尾氣、重金屬或農藥殘留,食用后危害健康。
蕨菜:蕨菜又名如意菜、龍爪菜、貓爪子菜,因其初生時嫩葉蜷曲未展,猶如拳頭而得名,國際癌癥研究機構(IARC)將原蕨苷列為2B類致癌物,長期大量食用可能增加風險,但偶爾少量食用并充分焯水風險較低。
圖片來源:深圳疾控
對于不熟悉或不認識的野菜
千萬不要隨意采摘
避免誤食有毒植物
目前,許多野菜如香椿、薺菜等已實現大規模種植,建議盡量前往正規市場或超市購買,確保安全。
野菜雖好,但不宜貪多。尤其是老人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及過敏體質人群,應盡量少食或不食野菜。光敏體質者避免薺菜、香椿等光敏性野菜,以防誘發日光性皮炎。
清洗:流水沖洗去除泥沙;浸泡:淡鹽水浸泡30分鐘;焯水:多數野菜含草酸或毒素,焯水1-2分鐘可降低風險。
立即停止食用,保留剩余野菜及嘔吐物樣本。
催吐:用手指或勺柄輕觸咽喉催吐,減少毒素吸收。
就醫:中毒后應立即攜帶剩余野菜和嘔吐物前往醫院就診,醫生會根據中毒情況進行針對性治療。
溫馨提示
春季是野菜生長的季節
但野菜并非都是安全的
因此
采摘和食用野菜時一定要謹慎
避免誤食有毒植物
如果不慎中毒,應及時就醫
切勿拖延
來源:南方都市報(nddaily)、深圳大件事(nandusz)、健康光明、小紅書等
