“3.15”消費日過去了，各大媒體紛紛將視角放到了那些坑害消費者的假冒偽劣上來。消費者是上帝，任何坑害消費者的行徑簡直就是自掘墳墓！而講到農產品質量，涉及人類健康，怎么樣講求質量都不為過，只有建立讓消費者充分信任，農業才能真正尋求到優質優價的良性發展局面！
講農產品消費，重點是質量安全！
在日常生活中，我們購買物品時，總是會面對琳瑯滿目的商品。同類型的商品，不同品牌有不同價格，也就會有不同的使用體驗和使用壽命。
最關鍵是，作為消費者的我們，對市場上繁雜的商品難以辨別，假貨泛濫，李鬼盛行！即使瞄準了值得信賴的品牌，卻中招于假冒偽劣，正確消費似乎變得異常艱難。
在農產品領域，因其特殊的產品屬性，要講質量問題，更是有點難度。
同樣外表的水果，有的成熟度適宜、口感也很好；而有的可能酸澀不堪，無法食用；
同樣是糧食，有的農民在生產中全程施用化肥，大量使用農藥；而有的則堅持傳統方法，盡量用生態手段。最終提供的糧食產品，外觀上卻無任何本質差別！
所以，對于農產品來說，與工業品領域的假冒偽劣還不能相提并論。
農產品，特別是農民提供的初級農產品，提得更多的還是質量安全。
為什么消費領域會出現質量不好的農產品？
很多人在采買農產品上曾有過不愉快的經歷，例如從市場上看到光鮮亮麗的水果，買回來品嘗時發現很苦很酸，無法食用只得扔掉，心里便提醒自己下次再不要去買了！
當出現這類情況時，原因是比較復雜的。
生產端和銷售端都不關注內在品質是農產品質量出現問題的關鍵。農民種植出來的東西，總是希望賣上好價錢，而農民對種出來的農產品所要負的責任就是怎樣讓銷售商滿意。更多的來說，就是從外觀上讓自己的農產品更光鮮亮麗。
至于農產品最終被市民買去食用效果何如，負責任的卻是銷售端。銷售端不能左右農產品的食用口感，但憑他們的經驗，不論最終口感怎樣，要達到銷售效果，首先講究的就是農產品的外觀品相，品相越好市場售賣就越好，價格也更理想。如果食用效果不佳，消費者甚至還不能退換貨，畢竟這是自然界長出來的東西，除非是購買時出現了腐爛、變質這類問題，銷售端會將食用品質不佳的責任推給生產端的農民，而讓這樣的質量問題不了了之，消費者大多數時候只能算是買了一個教訓。
農民只迎合銷售市場需要而片面追求品相，就會大量采用提高產量但無法保證品質的生產辦法，例如使用化肥、農藥等；也會提前上市，降低自然成熟度，以早上市迎合高價，或者早上市利于運輸保鮮。總之，這一切行為都會犧牲農產品的品質。
而銷售端只迎合市民的購買習慣，主要是看產品外觀。從而形成了農產品領域的一個怪現象：好東西都是農民自己吃了，市民吃的都是不怎么好的！
關鍵的原因并不是農民不打算讓市民吃上好東西，而是市場行為讓農民、中間環節和市民尿不到一壺里，形不成共同的價值觀念！
創新方法建立可溯源的信任機制讓農業可持續。
市民想吃好的，農民不能夠賣“好的”，這讓農產品質量領域出現諸多危機！在惡性循環下，信任成了一個大問題，導致市民盡量少吃少買以免上當；農民大呼自己的東西出現滯銷，價格低迷，沒有效益。
市場銷售上卻不愿意面對其中問題所在，只低買高賣，按他們掙錢的套路來，賣死一個農產品就找下一個替代品類，周而復始，讓農業變得脆弱不堪！
所以，在農業領域最關鍵的問題就是要尋求去中間商！這并不是擔心中間商賺差價的問題，而是中間商將市場買賣行為扭曲，離開了農產品質量的本質所在。
只有讓市民找到具體生產農產品的農民，才會將所有目光聚焦到真正的農產品質量安全上來。為了讓市民吃上放心健康的農產品，農民會想盡辦法從最源頭抓起，也會從整個生產周期來調整。
市民一旦對農產品的全部生產流程都了解知曉了，就會拋棄只關心產品外觀的習慣。哪怕農民提供的產品上面有些許斑點，或者外形沒有規整，但是知道其內在品質一定很棒，那就會放心購買和食用。
這就比如有些市民到鄉下買菜時，反而會選擇那些被蟲子咬得百孔千瘡的，因為他們懂得，只有蟲子吃了的，才證明這樣的菜是“無毒”的！
我估計，將來的農業去中間商的浪潮會來得很猛烈！隨著電商的發達，自媒體的興起，越來越多的農民能夠將自己的生產場景直接呈現在市民眼里，一旦這個信任鏈接建立，就可以直接將農田里的農產品送達市民的餐桌，在大家的一致訴求下，必定會追求怎樣來將這樣的農產品弄得更好吃，更適合吃，吃得更健康！
農產品質量安全之路還很長，歸根結底，要讓這個領域出現一個良性局面，官方來建立可溯源的信任機制可能還不夠，當自然形成了一個市民與農民的直接鏈接之后，農產品質量安全就可以更容易實現。真正做到優質優價，那農業可持續發展的春天也就來了！
歡迎不同意見留言討論，感謝您的閱讀點贊、收藏轉發，更多內容請關注“原生態鄉村”！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
