全新觀點(diǎn)：糧食安全不在產(chǎn)量提升，而在于創(chuàng)造更高價(jià)值的生態(tài)農(nóng)業(yè)

前情提要：上篇文章我闡述了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不僅要打造出美麗宜居的農(nóng)村環(huán)境，還要追求能夠讓農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。這篇將從糧食安全的角度來講，一直以來我們在追求產(chǎn)量的道路上樂此不疲，畝產(chǎn)天花板一再被破！這樣的方向真的能帶來糧食安全嗎？

糧食安全是安國大計(jì)！

說到糧食安全，必須再溫習(xí)一遍遠(yuǎn)離我們已經(jīng)很長一段時(shí)間的詞語——“饑餓”。

在建國前，歷朝歷代都有著人民流離失所、忍饑挨餓的現(xiàn)象；建國初，因?yàn)樯a(chǎn)力低，加上自然災(zāi)害影響，不少人也遭遇了饑餓困境！

聽老一輩講起這些往事的時(shí)候，他們臉上總有肌肉緊繃、神情哀怨的表現(xiàn)，體現(xiàn)出他們對這樣經(jīng)歷的恐懼！

好幾天吃不到一粒米，餓到不行的時(shí)候，便連喂豬的米糠都偷來吃，由于不消化，在腸胃淤積的米糠就發(fā)酵膨脹，排便也難排出，日益隆起的肚皮撐得人十分難受！早知道這樣寧愿餓死也不會(huì)吃這樣的米糠的，甚至就有人被米糠撐死了的！

這就是其中一種故事，說者難掩悲切，聽者因?yàn)闆]有親身經(jīng)歷是很難感受饑餓帶給人的傷害的。

環(huán)顧世界，非洲大陸仍然有不少人是在饑餓線上掙扎的。但看到皮膚黝黑卻瘦得皮包骨的非洲難民，我們只有看到鬼魅般的嚇人感覺，還是體會(huì)不到饑餓能夠給人所帶來的折磨。

但是，對于國家來說，卻是清楚饑餓的危害性的。糧食安全是我們國家一直都重視的，特別是在近幾年復(fù)雜多變的世界，既要防范自然災(zāi)害的可能發(fā)生而引起的作物產(chǎn)量急劇下降，又要防止他國挑起爭端，導(dǎo)致進(jìn)口受阻，消耗增長，儲(chǔ)備加快釋放等情形。

一句話，糧食安全怎么樣強(qiáng)調(diào)都不為過！

畝產(chǎn)提升、總產(chǎn)連增，卻難逃糧食安全隱憂。

居安思危，這是華夏智慧。即使我們國家在一再突破糧食單產(chǎn)，也能常年保持較高水平的糧食總產(chǎn)量，甚至還能實(shí)現(xiàn)連增，也沒有讓我們輕視糧食安全可能面臨的問題。

當(dāng)前糧食安全的核心問題在于耕地紅線。雖然國家層面通過立法，通過政策條規(guī)來確保了18億畝耕地紅線，任何單位或個(gè)人是不敢越這個(gè)雷池的！

現(xiàn)在所面臨的，就是耕地非糧化！除了有耕地被拋荒外，還有不少耕地被拿來種了樹，種了草，至于果木、其他經(jīng)濟(jì)作物的為數(shù)也不少。

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提高，我們的單產(chǎn)取得了進(jìn)一步突破，但近幾年的總產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)卻并沒有同步提升，基本持平偶有回調(diào)，其中的關(guān)鍵原因就是不少耕地“非糧化”！

如果這個(gè)趨勢得不到遏制，不能及時(shí)有效糾正，那糧食安全就存在隱憂。

農(nóng)村和農(nóng)民以農(nóng)業(yè)為本才能做到長遠(yuǎn)的糧安天下！

耕地“非糧化”，大量農(nóng)民離開農(nóng)村，這在不少農(nóng)村地區(qū)是不可回避的事實(shí)。

當(dāng)然，一些地區(qū)通過土地流轉(zhuǎn)，形成了規(guī)模農(nóng)業(yè)，似乎也有效地承擔(dān)起了糧食生產(chǎn)的任務(wù)。

如果去問一下那些外出務(wù)工的農(nóng)民，或者即使留在農(nóng)村也寧愿流轉(zhuǎn)土地、“非糧化”甚至拋荒的農(nóng)民，得到的回答肯定就只一句：種田又不賺錢，搞不好還得虧本，誰愿意種？

當(dāng)今種田為什么不掙錢，在其他文章中也做過探討，也會(huì)在接下來的文章中繼續(xù)闡述。

說到農(nóng)民不愿意種地，這在當(dāng)前和長遠(yuǎn)的危害是不可輕視的。

當(dāng)前的危害就是直接出現(xiàn)了耕地“非糧化”甚至拋荒，而且要治理這樣的局面，恐怕也不會(huì)那么容易。畢竟家庭聯(lián)產(chǎn)承包的優(yōu)越性在于提高了農(nóng)民種地的自主權(quán)，也就激發(fā)了他們的積極性。如今農(nóng)民的自主權(quán)是強(qiáng)化了，他們可以自己種，也可以流轉(zhuǎn)給別人種，甚至直接種上了樹或其他非糧作物，基層拿了他們是沒有多少有效辦法的。

現(xiàn)在唯一有效的就是引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地，讓土地集中連片讓新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)實(shí)體來承擔(dān)，這樣國家和地方政府就能有效地通過政策扶持等手段來制約和刺激糧食生產(chǎn)。

實(shí)際上這樣看似有效的動(dòng)作，仍然有局限性。一方面是形成較大的規(guī)模后，由于成本問題，很多實(shí)體不能按農(nóng)時(shí)及時(shí)安排生產(chǎn)，影響了產(chǎn)量；二是越來越多的農(nóng)民離開農(nóng)村、離開農(nóng)業(yè)后，他們的傳統(tǒng)種田手藝就生疏，甚至在新一代農(nóng)民手里就缺失了。新一代農(nóng)民不事稼穡，按老一輩的講法，將來他們靠什么來吃飯？

如果講到真正的糧食安全，主要面對的肯定是在非和平年代的情況。那么試想一下，既然是在非和平年代了，會(huì)面臨糧食進(jìn)口的問題，同樣就會(huì)面臨油料等生產(chǎn)資料進(jìn)口的問題！如果整個(gè)農(nóng)村都實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、機(jī)械化了，糧食生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)不再有勞力的影子，那萬一這樣非和平年代出現(xiàn)了機(jī)械轉(zhuǎn)不動(dòng)了的情況呢？屆時(shí)都看著廣袤的土地干瞪眼嗎？

是不是杞人憂天，看看一些影視作品所推導(dǎo)的就知道，這樣的場景是有可能的。既然我們得警惕將來可能出現(xiàn)的糧食安全問題，就得防范其他有可能的情況。

在穩(wěn)定家庭聯(lián)產(chǎn)承包的前提下，不能一味流轉(zhuǎn)集中形成規(guī)模，還得保有相當(dāng)數(shù)量的農(nóng)民真正從事于農(nóng)業(yè)！

那么，真正要深層次解決糧食安全的問題，還是得從解決農(nóng)民種糧積極性的層面上來。

這就很簡單直白了，效益是驅(qū)動(dòng)農(nóng)民種糧的關(guān)鍵因素。需要將當(dāng)前只求產(chǎn)量，與國際石化農(nóng)業(yè)競爭的糧食生產(chǎn)，盡可能地向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，是一勞永逸解決糧食安全問題的有效辦法。

在接下來的文章中，將繼續(xù)討論生態(tài)農(nóng)業(yè)的更多方面，歡迎關(guān)注，感謝點(diǎn)贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)！