助力鄉村振興，由廣州烹協主辦的“智慧菜園”工程籌備拉開序幕

8月18日，由世界中餐業聯合會粵菜產業委員會、華南農業大學、廣東省預制菜產業聯合研究院、中國-拉丁美洲農業科教創新聯盟、廣東省食品學會、廣州烹飪協會等單位聯合主辦的2022第四屆廣州世界農業食品博覽會（以下簡稱：“世農會”）在廣州琶洲保利博覽館盛大開幕。

同期舉辦的世界粵菜論壇吸引了法國、西班牙、美國、哥倫比亞等13個國家領事和商務官員，來至河北、貴州、江西、重慶、湖北、昆明等28個省市縣相關政府機構組團參展參會。

論壇期間，世界中餐業聯合會粵菜產業委員會與世界中醫藥學會聯合會投資研究工作委員會，簽約了《雙推動，助力粵菜高質量發展，助力鄉村振興戰略伙伴合作協議》協議提出，以“投資基金+粵菜師傅+智慧菜園”模式，構建食品安全與營養健康的服務體系。世界中聯投研會輪值會長陳澤華指出，服務人民群眾美好生活追求，應該成為行業組織攜手踐行“吃得安全”，“吃得健康”大食物觀的重要工作內容。

本次簽約是貫徹國家實施健康中國合理膳食行動，支持建設區域性營養創新平臺，結合各地優勢和產業格局，支持研發營養健康產品。支持營養健康餐廳、營養健康食堂、營養健康學校和臨床營養科室，培育營養專業人才，提供營養專業服務。支持面向母嬰、兒童、老年人、職業人群、慢性病人群等提供營養膳食指導與服務的重要舉措。

世界中餐業聯合會粵菜產業委員會主席梁日東指出，兩會結合國家農業農村部與廣東省人民政府，開展農業生產“三品一標”提質行動，加快推進食用農產品承諾達標合格證制度試行工作，制定重點農產品“灣區標準”，支持重點農產品開展“灣區認證”，完善全產業鏈質量安全追溯體系。在這樣的大背景下，攜手合作以粵菜師傅代表粵港澳大灣區的“供灣”標準，以“行業組織、科創賦能、基金投資”的融合方式，支持推動一批“智慧菜園”加快創建，是一件很有意義的行業標志性重大工程。兩會將積極推動健康粵菜產業投資基金，優先與粵黔桂新等地區的現代農業與健康產業集群合作，計劃在“十四五”期間共建30個智慧菜園項目，以保障粵港澳大灣區及世界粵菜健康餐廳、健康食堂，高品質“果疏肉禽蛋與茶酒藥”菜籃子供應鏈、產業鏈高質量發展。

去年，佛黔兩地攜手實現了29.79億元。今年截至7月末，佛黔兩地完成了13.85億元，居貴州8個被幫扶市州的第三位。接下來廣州烹飪協會也將和世界中餐業聯合會粵菜產業委員會與世界中醫藥學會及粵黔兩省、佛黔兩地各級政府一同從頂層設計上謀篇布局，加快建設佛山市“菜籃子”外延基地、完善產業配套基礎設施、組織各類產銷對接活動，拉開“智慧菜園”工程大幕，從而助力消費幫扶，助力鄉村振興，深入貫徹執行東西協作戰略。