天氣降溫，今天最適合吃的洛陽(yáng)美食CP是燴饃+糖蒜，你喜歡嗎？

轉(zhuǎn)眼間，處暑過(guò)去已經(jīng)快一個(gè)月了，氣溫直線(xiàn)式的下降，終于到了我們最喜歡的爽秋時(shí)節(jié)，吃熱湯類(lèi)飯?jiān)僖膊慌聼崃恕?/p>

不過(guò)，我們?cè)诔月尻?yáng)的美食時(shí)，總會(huì)來(lái)一瓶海碧，喝牛肉湯來(lái)一瓶，吃燒烤來(lái)一瓶，吃火鍋照樣也可以來(lái)一瓶.....海碧可以說(shuō)是洛陽(yáng)美食的萬(wàn)能CP，還有一些洛陽(yáng)人特別喜歡的美食CP，蘊(yùn)含著洛陽(yáng)特有的風(fēng)味，你最喜歡哪對(duì)呢？

燴饃+糖蒜，這個(gè)美食CP可以說(shuō)是洛陽(yáng)上班族中午最常吃得美食組合了。洛陽(yáng)的燴饃分為素燴饃和肉燴饃，除了其中的“饃”是那種瓷面做出的小饃疙瘩（不是饅頭、烙餅類(lèi)掰碎，就是專(zhuān)做燴饃的小疙瘩饃），其他部分由很大區(qū)別的。

素燴饃是很多菜炒制后加湯煮小饃顆粒，這個(gè)湯可以是清水也可以是高湯，據(jù)小編吃素燴饃的經(jīng)驗(yàn)來(lái)講，高湯的多。

肉類(lèi)的燴饃分不同種類(lèi)，分為漢民做得和回民做的燴饃，用料略微不同。洛陽(yáng)是有回民自治的區(qū)域的，尤其市民買(mǎi)牛肉類(lèi)基本都是去回民專(zhuān)賣(mài)牛肉的一條街購(gòu)買(mǎi)，這個(gè)一提老洛陽(yáng)人就很清楚，回民餐館做燴饃的一般在各種牛羊湯館，早上賣(mài)牛肉或羊肉湯，中午賣(mài)牛羊燴面、燴饃、刀削面、米線(xiàn)類(lèi)。這就很清晰了吧，肉類(lèi)的燴饃主要是回民做得牛肉燴饃、羊肉燴面，漢民做得雞肉燴饃和豬肉燴饃。

不過(guò)漢民做得燴饃也搭配著豆芽、西紅柿等配菜，回民的燴饃里放的是韭菜和粉絲，并且有一種特別好聞且美味的香油味道（這個(gè)香油應(yīng)該是人家的秘方，并且洛陽(yáng)好像賣(mài)燴饃的幾乎全部都是回民的餐館）。

無(wú)論葷素，最后的一把香菜，絕對(duì)是洛陽(yáng)燴饃的靈魂！當(dāng)然，這個(gè)也可以來(lái)一瓶萬(wàn)能的CP海碧。

今天天氣如此清涼，最適合來(lái)一碗熱騰騰美味的牛肉燴饃，在配上一口腌制了很久的老糖蒜。小伙伴們，你們覺(jué)得這個(gè)洛陽(yáng)美食界的CP怎么樣呢？你還知道哪些洛陽(yáng)地道的美食CP，評(píng)論區(qū)告訴小編吧。