上海
2022是一個不容易的年份
餐飲人們經歷了跌宕起伏的12個月
雖然大環境嚴峻
上海餐飲人展現出的創意、活力與順勢而為的機敏令人敬服
穿過逆境更以越發漂亮的身姿、穩健的步伐繼續前行
群星璀璨，繁華似錦
上海美食的繁盛與活力得到再度印證
不愧為中國乃至世界矚目的必訪之地
12月15日，「日日煮」非常榮幸連續第三年受米其林官方特邀，參加了此次【2023米其林上海指南發布會】。
今年有4家餐廳最新上榜米其林星級推薦，其中1家二星餐廳，3家一星餐廳。值得一提的是，今年的發布會上，3位餐飲人才獲得個人特別大獎，其中米其林指南侍酒師獎則是首次在上海頒出！
話不多說，先為大家奉上今年份新鮮出爐的《2023上海米其林指南》吧！
本次共有50家餐廳獲星，Ultraviolet by Paul Pairet和泰安門兩家餐廳繼續保持米其林三星殊榮，位列“值得專程前往”的世界美食目的地；9家餐廳獲米其林2星，39家餐廳獲米其林1星。
上海米其林指南完整榜單
泰安門
Ultraviolet by Paul Pairet
8 ? Otto e Mezzo Bombana
寶麗軒
喜粵8號
Da Vittorio
御寶軒（黃浦）
吉品軒
喬爾?盧布松美食坊
新榮記（南陽路）
壹零貳小館
菁禧薈（長寧）
三號黃浦會
成隆行蟹王府（黃浦）
大董（徐匯）
大董海參店（靜安）
福一零一五
福一零八八
福和慧
Il Ristorante–Niko Romito
Jean Georges
金軒
老正興（黃浦）
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
利苑（浦東新區）
利苑（徐匯）
萊美露滋
遇外灘
明閣
鹿園（長寧）
鹿園（浦東新區）
Obscure
東方景宴
斐霓絲
人和館（肇嘉浜路）
家全七福（靜安）
迷上海
晟永興（黃浦）
艾利爵士
唐閣
逸道（北京東路）
新榮記（南京西路）
逸龍閣
甬府（黃浦）
雍頤庭
雍福會
玉芝蘭
福一零三九
魯采
甬府（虹口）
??恭喜所有獲獎餐廳??
「2023上海米其林指南頒出3項個人大獎」
為挖掘餐飲人才、推動行業進取氛圍，本次上海米其林指南發布會一如既往，向技藝精湛及專業卓越的個人頒發特別獎項，包括服務獎、年輕廚師獎，以及首次在上海頒出的侍酒師獎。
來自米其林一星餐廳Obscura的王思鳴主廚獲得2023上海米其林指南年輕廚師獎。
馬靈民先生，來自新晉一星餐廳福一零三九，獲得本次上海米其林指南服務獎。
最后，首次在上海頒出的侍酒師獎，來自新上榜的米其林二星餐廳壹零貳小館的雷夢雪女士獲得本次上海米其林指南侍酒師獎。
再次恭喜所有獲獎餐廳和各位餐飲人才！
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小煮TALK時間
今年的米其林指南榜單
上榜餐廳中，大家都打卡過哪些呀~
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