安縵與十元餐廳，在瑯勃拉邦老城內(nèi)外｜旅行者訪談

瑯勃拉邦安縵塔卡酒店。

01

國門開放后

第一批去瑯勃拉邦的TA

TA旅行家｜愛幻想的sasa

高校設(shè)計(jì)老師。2017和2023年前后兩次入境老撾。曾搭車去西藏，在歐洲當(dāng)過沙發(fā)客，也曾跑到非洲做過志愿者。從2013年東南亞旅行開始使用Tripadvisor貓途鷹，至今已累積環(huán)球旅行30多個(gè)國家200多座城市。

老撾首都萬象，是中老鐵路的終點(diǎn)站。而老撾曾經(jīng)的首都瑯勃拉邦，也就是本篇訪談的主角目的地。匯率1:2400的物價(jià)，用十元人民幣出頭也能嘗到地道干凈的家庭料理，而距離古城之外，安縵、瑰麗等大牌酒店的入駐也讓這座城市煥發(fā)了更多國際化視野中的旅行生機(jī)。

Tripadvisor貓途鷹的官方網(wǎng)站上如此介紹它：瑯勃拉邦 (Luang Prabang)現(xiàn)已被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)。這里遍布各種風(fēng)格的建筑，從金頂寺院到法國殖民時(shí)期的建筑遺跡，包羅萬象。

瑯勃拉邦主干道上的小店。

為什么出境第一站選擇老撾？

“ 再一次回到瑯勃拉邦是基于一次美麗的巧合。跨年旅行時(shí)我正在云南度假，在觀望出境態(tài)勢的風(fēng)口，我們試著去口岸買了火車票。幸好我知道自己是個(gè)思想飛躍的水瓶座，以往多次調(diào)轉(zhuǎn)矛頭說走就走的旅行，讓我的護(hù)照一直不離身。也就是這樣，帶著我2017年對(duì)老撾的美好印象，才有了這場意外的、卻又重拾出境游美好的旅行。

Sasa和好友，在瑯勃拉邦街頭遇見復(fù)古老爺車。

水瓶座的Sasa，敢于將幻想落地于現(xiàn)實(shí)。瑯勃拉邦成為了她少數(shù)不做計(jì)劃就二刷的地方，距離她第一次到這里已經(jīng)有5年，作為疫情后的第一個(gè)出境游目的地，就像很多讀者好奇的，現(xiàn)在的東南亞還是曾經(jīng)的模樣嗎？現(xiàn)在出境的體驗(yàn)還和以前一樣嗎？

17年和23年的老撾旅行，有什么不一樣的感受？

“從環(huán)境上來看，其實(shí)城市變化并不大，甚至17年去過的有些小店還在。而相較于17年周折的交通，從云南過境坐高鐵方便多了。在與國內(nèi)相似的列車，穿梭走過穿著當(dāng)?shù)胤椀睦蠐肓熊噯T，不一樣的貨幣、語言、面孔…出境旅行的感覺，陌生而又熟悉。

從心境上必然發(fā)生了很大變化，這一點(diǎn)在瑯勃拉邦每天清晨的布施活動(dòng)中得到了很多感想…

左：東南亞的藍(lán)天與建筑

右：雞蛋花座椅與酒店的黑貓警長。

瑯勃拉邦當(dāng)?shù)胤鸾趟略罕姸啵高^清晨薄霧，每天在老城中心展開的布施行為是瑯勃拉邦迄今為止都一直保留著的行善活動(dòng)。

當(dāng)?shù)厝艘酝猓絹碓蕉嗟穆眯姓邼u漸從旁觀走到加入。

僧侶披著橘黃袈裟，形成的不止是一道旅游小城的移動(dòng)風(fēng)景線，更是屬于這座城市與國家正在傳承著的善與信仰。

每天清晨，瑯勃拉邦主干道上正在進(jìn)行的布施儀式。

佛曰：「財(cái)富從布施而來。」一切利益眾生的的想法都屬于布施。

如果你想加入進(jìn)來，建議可以遠(yuǎn)離主干道西薩旺馮街，因?yàn)榫奂诖说挠慰蜁?huì)讓這里變得很擁擠，可以提前詢問酒店員工在一些小街道上選擇座位，也可以拜托酒店員工提前為你準(zhǔn)備好米籃水果，以及請教一些布施禮儀會(huì)更好。

另外，不妨適當(dāng)放下相機(jī)，真正靜下心去感受。在如此一份不愿被打破的寧靜前，即使遠(yuǎn)觀，但身處20歲、30歲、40歲的你都會(huì)收獲不一樣的感想。

或許聚焦此刻的我們，學(xué)會(huì)分享與給予，更只愿健康平安就好。

02

無論青春或是年老

湄公河都一樣美好

湄公河兩岸風(fēng)輕云淡，翠綠成蔭，統(tǒng)共流經(jīng)中國、老撾、緬甸、泰國、柬埔寨和越南6個(gè)國家。在東南亞旅游城市，圍繞湄公河展開的一切飲食、娛樂、游覽活動(dòng)都如其涓涓細(xì)流般深入旅行者的內(nèi)心。

如Sasa在布施儀式上感慨的20、30、40+不同心理活動(dòng)理論，不同年紀(jì)，無論青春亦或是年老，在湄公河畔綻放的甘甜記憶，永遠(yuǎn)鮮活有趣，如街頭的鮮榨果汁，純粹簡單，卻也最解枯燥生活的渴。

湄公河畔的大樹咖啡，在瑯勃拉邦請“浪費(fèi)”一些時(shí)光給啤酒與咖啡。

在瑯勃拉邦，還有哪些體驗(yàn)可以推薦？

“瑯勃拉邦其實(shí)很小，市中心的香通寺、看日落的普西山、昔日瀾滄王國的都城王宮博物館這些經(jīng)典景點(diǎn)用一天時(shí)間就能全部走完。

但是圍繞老城與本地人生活，有更多靜下來的體驗(yàn)值得去嘗試。比如去農(nóng)場種植水稻、古法織布、竹編、染布等等，離開工業(yè)化機(jī)器，返璞歸真的手作勞動(dòng)似乎在某種層面上真的很吸引都市人。

還有瑜伽班和超受歡迎的cooking class，如果想郊游可以租賃電單車加入騎行探索隊(duì)，以上這些活動(dòng)，在洋人街的旅社里都可以隨時(shí)報(bào)名參與。

當(dāng)?shù)厥止に嚻罚蛟S你也可以在這里織一塊賞心悅目的布。

值得一提的，還有萬象村的大象友好活動(dòng)。老撾境內(nèi)產(chǎn)象很多，向來就有「萬象之邦」的稱號(hào)。

在東南亞等地，大象旅游產(chǎn)業(yè)（象椅騎象、裸背騎象、象營活動(dòng)等）與東南亞大象傳統(tǒng)文化（是宗教動(dòng)物、是精神寄托、大象繁育工作等）之間正在尋找更多健康的平衡點(diǎn)。

瑯勃拉邦的象營活動(dòng)，或許是在這個(gè)領(lǐng)域做得比較好的。不可以騎乘，但其他親近方式都o(jì)k。由很喜歡大象的象夫們帶領(lǐng)，你會(huì)加入到大象餐食的制作中，然后和它們一起散步、爬山，視情況去給大象洗澡。洗澡活動(dòng)不會(huì)刻意為之，因?yàn)槟歉袷且环N討好游客的行為。

活動(dòng)大約2小時(shí)，大象與游客就如山間向?qū)c彼此的保護(hù)者一樣，一切遵循自然，水到渠成。

上：Tripadvisor貓途鷹上與大象親密接觸的旅行者，她好愛它；下：大象營地午餐，你可以享用到很多用香蕉葉包裹的老撾大餐。

在瑯勃拉邦的長周末假期，你會(huì)建議讀者們怎么住/選酒店？

“老城2晚+城外1晚的搭配會(huì)很好。

在瑯勃拉邦的消遣活動(dòng)，主要都在老城。古城酒店會(huì)讓你更方便地去參觀布施、打卡景點(diǎn)、餐館、逛夜市。

而城外13km以外的大牌酒店們基本都在一片區(qū)域，并且有很多都提供騎行、瑜伽、手工體驗(yàn)活動(dòng)。搬離老城，去城外感受一下老撾傳統(tǒng)元素融合法國殖民風(fēng)格的大牌酒店，會(huì)讓你更加不虛此行。

上下：Sasa入住的老城旅館，在芭蕉葉與東南亞元素中透露著淡淡法式風(fēng)情

從舒適旅行的角度，安縵、瑰麗、索菲特、阿瓦尼等大牌酒店的入駐為這座城市帶來了更多酒店控旅行的可能性。結(jié)合Tripadvisor貓途鷹上全球旅行者們各種角度的評(píng)論，收藏它們，或許也會(huì)讓你更好加深一層對(duì)瑯勃拉邦、對(duì)老撾的認(rèn)識(shí)。

瑰麗Rosewood

瑰麗是Sasa在城外騎車路過時(shí)種草的，遠(yuǎn)看只見幾個(gè)帳篷別墅頗有野奢氛圍。整個(gè)酒店里面有從巴黎跳蚤市場及古董店挑選來的原創(chuàng)藝術(shù)品和畫作，還有一處天然的小瀑布和溪流。

這里只有 23 間客房和獨(dú)棟別墅，且不配備電視，但經(jīng)理也會(huì)因?yàn)椴幌氪蠹义e(cuò)過世界杯賽事，而特意在吧臺(tái)架設(shè)一臺(tái)。體貼周到的服務(wù)、足夠靜下心來讓你親近自然的配置，有湄公河游船、大象保護(hù)活動(dòng)和叢林瀑布等超多探索活動(dòng)。

戳戳圖 看全球旅行者入住點(diǎn)評(píng)

安縵塔卡Amantaka

或許，對(duì)于安縵迷們來說，跟著安縵的落腳點(diǎn)解鎖旅行目的地就是一個(gè)可靠的選擇。瑯勃拉邦一樣不會(huì)讓你失望。

即使有很多豪華酒店聲稱擁有同等的硬件，但真正讓安縵與眾不同的是它融入旅行地的人文與服務(wù)，從經(jīng)理到園丁無一不加深著你對(duì)這里的好感。

酒店內(nèi)甚至有許多小型電梯，也可以乘坐專屬tutu車游覽更多隱藏區(qū)域。四款套房70～120平，酒店餐廳的食物和葡萄酒都很值得嘗試。

戳戳圖 看全球旅行者入住點(diǎn)評(píng)

3 Nagas MGallery

老城區(qū)中優(yōu)雅慢生活的選擇。索菲特美璟閣旗下酒店，包括3棟擁有100多年歷史且被列為世界遺產(chǎn)的建筑。客房的私人露臺(tái)很適合發(fā)呆喝酒，酒店也會(huì)提供免費(fèi)自行車，方便你在老城區(qū)里自由探索。

3Nagas的餐廳很受歡迎，在一棵香甜的芒果樹下，供應(yīng)經(jīng)典的老撾美食和雞尾酒。大家也可以去La Boutique購買一些精致紀(jì)念品，出售的都是當(dāng)?shù)毓そ车氖止ぷ髌贰?/p>

戳戳圖 看全球旅行者入住點(diǎn)評(píng)

百麗左 岸The Belle Rive

老城區(qū)湄公河畔性價(jià)比之選。如果你喜歡自然醒后（別錯(cuò)過TA旅行者都強(qiáng)推的早餐）來湖邊做瑜伽、發(fā)呆、聊天吃小食，扔掉手表與鬧鐘的生活，這家酒店就還挺適合你的。

露臺(tái)酒吧和甲板餐廳的水準(zhǔn)都很高，老撾當(dāng)?shù)睾鸵恍┉h(huán)球料理都有提供。還有就是住老城嘛，夜市、香通寺等吃喝玩樂的地方都基本5～10分鐘內(nèi)就能抵達(dá)。酒店前臺(tái)很樂意分享一些關(guān)于布施的禮儀，有問題盡管請教就好！

戳戳圖 看全球旅行者入住點(diǎn)評(píng)

瑯勃拉邦有什么特別美食？請為讀者推薦幾間不錯(cuò)的餐廳：P

“老撾本地菜與泰國菜有些相似，在東南亞料理慣用的手法下，會(huì)用到一些香料，但口味沒那么酸，更偏香辣一些。當(dāng)?shù)氐目爵~、米粉很好吃，推薦！因曾為法國殖民地的原因，瑯勃拉邦也有挺多的西餐和咖啡廳。以下幾家在TA上發(fā)現(xiàn)的餐廳，推薦給大家：

瑯勃拉邦美食要配老撾啤酒，一瓶大約6rmb，后勁會(huì)比泰國啤酒大一些。

Bamboo Garden

營業(yè)時(shí)間：周一至周日 11：00～22：00

?? +856 2097 188 899

人均：￥14～35

被竹子包圍的小餐廳，和它的配置一樣溫馨而富有煙火氣。

老撾的竹子資源很豐富，境內(nèi)竹林面積大約有三千多萬畝。對(duì)此不止在手工竹編工藝上有豐富呈現(xiàn)，飲食中也有很多用到竹元素。

Bamboo Garden是一間在瑯勃拉邦主干道上用竹子半包圍的的家庭式小餐館，老板夫婦在開放式廚房里完成所有烹飪過程，菜式以老撾當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜為主，除了老撾啤酒外，雞尾酒也不錯(cuò)。關(guān)鍵價(jià)格真的是超超超便宜，人均10元+餐廳說的就是它！

上：真正的老撾“開放式廚房”，路過你會(huì)被香到走不動(dòng)道；下：超多旅行者推薦的羅勒洋蔥豬肉。

Tamarind

營業(yè)時(shí)間：周一至周日 11：00～22：00

?? +856 71 213 128

人均：￥21～104

Tamarind是羅望子、酸角的意思

同樣是一家家庭菜館，店家創(chuàng)始人是夫妻團(tuán)隊(duì)，店內(nèi)很多是家庭成員。店主Joy在距離附近村莊長大，當(dāng)他還是個(gè)孩子的時(shí)就學(xué)會(huì)在森林里尋找食物，和父親一起在稻田里學(xué)習(xí)做飯。太太Caroline做過教師，寫過旅游指南，在老撾和泰國點(diǎn)評(píng)一些當(dāng)?shù)夭宛^和酒店。

受到Joy創(chuàng)意烹飪的啟發(fā)，兩人決定為游客提供一個(gè)友好的、可持續(xù)的老撾美食交流中心。提前預(yù)約，還有cooking class體驗(yàn)班！從逛市場開始，教你做4～5道老撾特色美食，他們非常歡迎全家人一起參與，很溫馨有趣。

上：檸檬草烤雞，撥開外殼，雞肉被檸檬草香味瘋狂滲透；下：老撾式烤魚，和生菜紫蘇一起包著吃，不過人民幣20元。

Manda de Laos

營業(yè)時(shí)間：周一至周日 12：00～21：30

?? +856 71 253 923

人均：￥104～174

像Manda這樣美麗舒適的餐廳，瑯勃拉邦還有很多很多，等你去探索。

瑯勃拉邦的網(wǎng)紅蓮花餐廳，Manda在老撾語中是媽媽的意思，店里供應(yīng)老撾絕大多數(shù)地區(qū)特色的家庭式菜肴，很出片，Sasa探店說味道也不錯(cuò)，值得去。

菜式方面，推薦點(diǎn)一份Laap，是很傳統(tǒng)的老撾菜，在婚禮、嬰兒送禮會(huì)以及家人朋友來訪時(shí)當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)吃。在老撾文化中，這道菜也代表著好運(yùn)。等到日落時(shí)分，來一杯雞尾酒，看著天空中神奇的顏色變化，更加是愜意！

左上：老撾慶典菜Lapp，用生菜包裹肉糜與香辛料，推薦

其他：一些讓你感受Manda餐廳美景相伴的精致美食。

更多Q&A

瑯勃拉邦適合什么樣的旅行者？

Sasa：一個(gè)人、兩個(gè)人我相信都不會(huì)無聊，在這里最好的旅行方式就是體驗(yàn)生活。打開地圖隨意探索，哪怕是全家跨年齡層的出行，找到各自的舒適點(diǎn)，這里沒有喧鬧的夜店酒吧，但古城的生活和原住民的活動(dòng)，就很豐富奇妙了。

在老撾消費(fèi)，需要給小費(fèi)嗎？

Sasa：當(dāng)?shù)貐R率是1:2400，很考驗(yàn)算數(shù)。日常結(jié)賬時(shí)給一個(gè)高于消費(fèi)金額差不多的價(jià)格就權(quán)當(dāng)是小費(fèi)了。

關(guān)于老撾其他城市的種草推薦

Sasa：戶外天堂「萬榮」值得一去。這里的熱氣球很便宜，你可以報(bào)名參加很多一日戶外活動(dòng)，像叢林探險(xiǎn)、皮劃艇、洞穴探索等等基本都是一價(jià)包吃包保險(xiǎn)。價(jià)格估計(jì)只要泰國的一半，且歐美背包客眾多，這一塊這里做的很專業(yè)。

關(guān)于簽證

Sasa：老撾各國家級(jí)口岸都可以直接申請落地簽，停留天數(shù)30天，持有效期超6個(gè)月護(hù)照就能辦。不過要節(jié)約通關(guān)時(shí)間，建議可以提前在國內(nèi)辦好簽證。

關(guān)于跨境高鐵

Sasa：以西雙版納出發(fā)為例，整體交通行程為高鐵到磨憨口岸，出關(guān)到磨丁口岸。從磨丁站繼續(xù)坐高鐵直達(dá)瑯勃拉邦。

老撾段磨丁站購票更多是到線下買，窗口實(shí)名制，一天兩班12：15～13:45（快車）、14：00～16:08（慢車）注意看好時(shí)間。如果實(shí)在趕時(shí)間和臨時(shí)起意，可適當(dāng)加價(jià)尋找代理。

最后，老撾安全嗎？

Sasa：當(dāng)?shù)厝诵欧穑径己芷胶陀押谩Ｂ糜纬鞘鞋槻睢⑷f榮、首都萬象治安都還不錯(cuò)，大家可以放心。

Sasa在尋路過程中路過的當(dāng)?shù)匦W(xué)，淳樸自然的笑容最有感染力與說服力。

感謝Sasa提供旅行照片

感謝屏幕前的旅行者閱讀至此

如果對(duì)老撾旅行/美食/酒店展開了興趣

請?jiān)谠u(píng)論區(qū)一起暢所欲言吧！