探尋南海特色農(nóng)產(chǎn)品！香甜粉糯的灶崗番薯開挖啦！

12月23日，科普惠農(nóng)助力鄉(xiāng)村振興第十期之探尋南海特色農(nóng)產(chǎn)品——挖最甜“灶崗番薯”比賽活動(dòng)，在里水鎮(zhèn)灶崗村舉行。活動(dòng)由佛山市南海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，里水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室、里水鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心、 里水鎮(zhèn)金利社區(qū)居民委員會(huì)協(xié)辦，邀請(qǐng)到多位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到30多名對(duì)南海區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品充滿熱情的親子家庭成員參加比賽。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，里水鎮(zhèn)金利社區(qū)熱情歡迎各位市民的到來，相關(guān)負(fù)責(zé)人向市民們?cè)敿?xì)介紹灶崗番薯的歷史文化。作為南海特色農(nóng)產(chǎn)品的灶崗番薯，已有超50年的種植歷史，灶崗種植的大多是“雙皮黃”品種，這種番薯表皮紫中帶紅，掰開來看，番薯中間具有“花心”，煮熟掰開后，薯芯外圍有紫肉，內(nèi)里的薯肉粉嫩，吃起來香甜綿糯又無(wú)渣，讓人回味無(wú)窮。

種植了灶崗番薯數(shù)十余年的袁先生給親子家庭介紹了灶崗番薯的種植基地規(guī)模，生長(zhǎng)基本情況，以及如何進(jìn)行挖掘等，自此拉開了一場(chǎng)熱火朝天的挖番薯大比拼。

30名市民以家庭為單位分成6個(gè)小組進(jìn)行比拼，在農(nóng)戶的指導(dǎo)下拔起藤蔓，拿起鋤頭挖開田間的泥土，尋找著又大又肥的紅皮番薯，時(shí)間過半，賽事越發(fā)緊張，每個(gè)市民都在規(guī)定區(qū)域里埋頭挖著番薯。哨聲吹響比賽結(jié)束，每個(gè)隊(duì)伍都收獲滿滿，各自隊(duì)伍將挖到的番薯統(tǒng)一裝好，進(jìn)行稱重評(píng)選，看看哪支隊(duì)伍挖得最多，在評(píng)選間隙，市民們品嘗到了香甜軟糯的灶崗番薯。

很多人好奇，為什么同樣是“雙皮黃”品種，灶崗產(chǎn)的番薯比別的地方優(yōu)質(zhì)呢？原因就在于好的品質(zhì)得益于灶崗村好山好水“二八”土的孕育，番薯果實(shí)在這種土壤下更容易生長(zhǎng)，且不容易生蟲，才能長(zhǎng)成莖塊大、甜度高的番薯，什么時(shí)候插苗，什么時(shí)候澆水，澆多少水等都大有學(xué)問。

近年來，里水為響應(yīng)南海區(qū)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌矩陣建設(shè)，探索品牌農(nóng)產(chǎn)品精深加工，持續(xù)放大品牌溢出疊加效應(yīng)，創(chuàng)新探索綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展之路的號(hào)召，正式為“里水灶崗番薯”啟動(dòng)申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志。進(jìn)一步規(guī)范“雙皮黃”番薯的種植、銷售，保護(hù)了雙皮黃番薯的正宗口碑。

此次活動(dòng)，以“灶崗番薯”為媒介，組織多個(gè)親子家庭進(jìn)行挖番薯比拼賽，在活動(dòng)過程中科普農(nóng)業(yè)知識(shí)，為灶崗番薯打響品牌名片。品牌農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，農(nóng)業(yè)品牌是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。南海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以“育品牌”為抓手，賦能特色農(nóng)產(chǎn)品，以品牌建設(shè)助力鄉(xiāng)村振興，讓大家更進(jìn)一步了解南海特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。