不吃海魚，也能讓孩子食補(bǔ)豐富的DHA

DHA（二十碳五烯酸）是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)大腦發(fā)育和心血管健康具有重要作用。孕婦在孕期和哺乳期攝入富含DHA的食物，可以促進(jìn)胎兒和嬰兒的大腦發(fā)育和視網(wǎng)膜發(fā)育等。攝入富含DHA的食物可以降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

1. 兒童和孕婦每天需要攝入多少毫克DHA?

對(duì)于嬰幼兒，每天推薦攝入100毫克的DHA，孕期每天攝入不低于200毫克。一般人群每天也應(yīng)攝入一定量的DHA。

DHA主要來源于海洋魚類和微藻，淡水魚類也含有一定量的DHA,但通常不高。而常吃的主食、禽畜肉、蛋類、蔬菜、水果、堅(jiān)果等幾乎不含DHA。那么如何通過食物獲得充足的DHA？

2. 高DHA雞蛋

普通雞蛋中所含的DHA極少，沒有補(bǔ)充DHA的作用，而市場(chǎng)上已經(jīng)有了高DHA雞蛋。如何讓雞生出高DHA雞蛋的呢？關(guān)鍵在于蛋雞的飼料，給蛋雞吃亞麻籽、魚肉粉、藻類等食材，最終讓蛋雞產(chǎn)出高DHA的蛋。有的品牌的DHA雞蛋屬于卵磷脂型DHA蛋，每個(gè)雞蛋DHA含量高達(dá)170毫克，當(dāng)然價(jià)格也不菲（約5元一個(gè)），每天吃一個(gè)這樣的雞蛋，就可以滿足兒童一天的DHA推擠量。也有的品牌標(biāo)出每100克雞蛋DHA含量在75毫克，其實(shí)，也非常不錯(cuò)的，價(jià)格也相對(duì)適中（約2元一個(gè)）。

3. 強(qiáng)化DHA的奶類

奶類是補(bǔ)鈣的好食材，兒童每天應(yīng)攝入一定的奶類。可以給孩子選擇含DHA的奶類，有的品牌奶類，每100毫升含DHA 20毫克，如果孩子每天攝入這樣的奶類300毫升，也可以獲得60毫克的DHA。

4. 如何攝入充足的DHA？

海魚富含DHA,如三文魚、海鰻、金槍魚等，每周能攝入100克左右的這類海魚，就能獲得豐富的DHA。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，100克鰻魚含660毫克DHA，100克三文魚含1100毫克DHA。

如果不吃海魚，或?qū)ｔ~過敏不能吃海魚，可以選擇高DHA雞蛋及強(qiáng)化DHA奶類，一樣也能獲得充足的DHA。同時(shí)，家里選擇富含α-亞麻酸的油（菜籽油、亞麻籽油、核桃油等）作為烹調(diào)油，α-亞麻酸也可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化一定量的DHA（轉(zhuǎn)化效率1-3%）。