琳瑯滿目的烘焙佳作,猶如一幅幅色彩斑斕的畫卷,讓人目不暇接。無(wú)論是繽紛絢爛的蛋糕,還是松軟香甜的面包,每一件都仿佛出自烘焙大師之手,盡顯匠心獨(dú)運(yùn)。它們宛如精美的藝術(shù)品,散發(fā)出誘人的香氣,讓人贊嘆不已,陶醉其中。
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5月27-28日,2024年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽第二十五屆全國(guó)焙烤技能競(jìng)賽西安賽區(qū)比賽、陜西省第十九屆烘焙技能大賽、2024年西安市高技能人才職業(yè)技能競(jìng)賽、未央?yún)^(qū)第九屆職工烘焙技能大賽在西安食品工程技工學(xué)校隆重舉行。
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本次大賽分為糕點(diǎn)面包烘焙師、糕點(diǎn)裝飾師、西式面點(diǎn)師3個(gè)工種,設(shè)個(gè)人獎(jiǎng)、團(tuán)體獎(jiǎng)。在這場(chǎng)甜蜜對(duì)決中,參賽選手們用他們的巧手與創(chuàng)意,為我們呈現(xiàn)出一道道色香味俱佳的烘焙佳作。從酥脆的餅干到柔軟的蛋糕,從香濃的面包到誘人的派,每一款作品都散發(fā)著誘人的香氣,讓人忍不住想要一探究竟。
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此次大賽引導(dǎo)和帶動(dòng)廣大焙烤從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研技術(shù),提高技能和創(chuàng)新水平,促進(jìn)我國(guó)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)選拔國(guó)賽選手和高技能人才,旨在大力弘揚(yáng)勞模精神,工匠精神。相信選手們也會(huì)在大賽中發(fā)揮潛力、賽出風(fēng)格、賽出水平,展現(xiàn)新時(shí)代高技能人才的雄厚實(shí)力與全新精神風(fēng)貌。
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作為本次大賽的承辦單位,西安食品工程高級(jí)技工學(xué)校表示,將會(huì)以本次大賽為契機(jī),繼續(xù)追求提升技術(shù)技能人才的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力,致力于培養(yǎng)具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的優(yōu)秀人才,以推動(dòng)烘焙行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,為烘焙行業(yè)的繁榮與發(fā)展貢獻(xiàn)著堅(jiān)實(shí)的
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