“烘”托技能，“焙”感幸福，西安這場(chǎng)甜蜜對(duì)決不容錯(cuò)過

琳瑯滿目的烘焙佳作，猶如一幅幅色彩斑斕的畫卷，讓人目不暇接。無(wú)論是繽紛絢爛的蛋糕，還是松軟香甜的面包，每一件都仿佛出自烘焙大師之手，盡顯匠心獨(dú)運(yùn)。它們宛如精美的藝術(shù)品，散發(fā)出誘人的香氣，讓人贊嘆不已，陶醉其中。

5月27-28日，2024年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽第二十五屆全國(guó)焙烤技能競(jìng)賽西安賽區(qū)比賽、陜西省第十九屆烘焙技能大賽、2024年西安市高技能人才職業(yè)技能競(jìng)賽、未央?yún)^(qū)第九屆職工烘焙技能大賽在西安食品工程技工學(xué)校隆重舉行。

本次大賽分為糕點(diǎn)面包烘焙師、糕點(diǎn)裝飾師、西式面點(diǎn)師3個(gè)工種，設(shè)個(gè)人獎(jiǎng)、團(tuán)體獎(jiǎng)。在這場(chǎng)甜蜜對(duì)決中，參賽選手們用他們的巧手與創(chuàng)意，為我們呈現(xiàn)出一道道色香味俱佳的烘焙佳作。從酥脆的餅干到柔軟的蛋糕，從香濃的面包到誘人的派，每一款作品都散發(fā)著誘人的香氣，讓人忍不住想要一探究竟。

此次大賽引導(dǎo)和帶動(dòng)廣大焙烤從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)，提高技能和創(chuàng)新水平，促進(jìn)我國(guó)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)選拔國(guó)賽選手和高技能人才，旨在大力弘揚(yáng)勞模精神，工匠精神。相信選手們也會(huì)在大賽中發(fā)揮潛力、賽出風(fēng)格、賽出水平，展現(xiàn)新時(shí)代高技能人才的雄厚實(shí)力與全新精神風(fēng)貌。

作為本次大賽的承辦單位，西安食品工程高級(jí)技工學(xué)校表示，將會(huì)以本次大賽為契機(jī)，繼續(xù)追求提升技術(shù)技能人才的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，致力于培養(yǎng)具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的優(yōu)秀人才，以推動(dòng)烘焙行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為烘焙行業(yè)的繁榮與發(fā)展貢獻(xiàn)著堅(jiān)實(shí)的